Quando prenotiamo gli hotel, scegliamo diversi tipi di cibo. Come vengono decifrate tali designazioni? Quale opzione dovresti scegliere? Ti parleremo delle peculiarità del cibo negli hotel di diversi paesi.
RO (solo pernottamento)
Questo simbolo è assegnato agli hotel dove non c'è ristorazione. Il turista utilizza l'opzione più economica: pernottamento o solo pernottamento. L'alloggio senza pasti è talvolta indicato con lettere diverse: RR, OB, EP, BO, AO e NO.
BB (pernottamento e colazione)
Il tipo di cibo BB negli hotel sta per "bed and breakfast", ovvero bed & breakfast. Prevede pernottamento e pasti al mattino. La colazione viene servita in modi diversi. Durante il buffet, scegli il tuo cibo dal set di piatti offerti. I ristoranti degli hotel di solito preparano uova strapazzate, uova strapazzate, salsicce, carne, salsicce, formaggio, frutta, burro, pane, caffè o tè. A volte esibiscono piatti nazionali: in Thailandia - noodles Pad Thai e in Spagna - prosciutto e tortilla.
Colazione continentale (CB/CBF), si compone di tre o quattro portate. Pane, miele, burro e caffè. Frittata, pane e caffè. Uova strapazzate, panino e tè. Il CBF espanso è integrato con cereali o muesli, yogurt, formaggio o prosciutto. Tale cibo è apprezzato da tutti gli amanti di uno spuntino leggero.
Colazione inglese o americana (AB / ABF) comprende uova strapazzate o strapazzate, pezzi di pancetta o salsiccia fritta, pomodori freschi o in scatola. Ad essi si aggiungono alcuni funghi, fagioli bianchi, marmellata, un paio di fette biscottate imburrate, un bicchiere di succo d'arancia e una tazza di caffè. Cibo sostanzioso e ipercalorico che dà energia a lungo!
Foto: Meteo interno | unsplash.com.HB (Mezza Pensione)
La mezza pensione, o mezza pensione, è popolare in tutto il mondo - i pasti due volte al giorno. Di solito colazione e cena, ma a volte vengono offerti colazione e pranzo. Allo stesso tempo, le bevande vengono servite solo a colazione, altre volte devono essere acquistate separatamente. Esiste una variante HB+ con bevande prepagate.
HB è un'opzione redditizia per gli appassionati di attività all'aperto. Vi si addice se trascorrete la maggior parte della giornata in escursioni, al mare o sulle piste da sci.
FB (Pensione Completa)
I turisti che si rilassano in un hotel o su una spiaggia vicina amano la pensione completa - tre pasti al giorno. Standard FB serve bevande gratuite solo a colazione. A volte agli ospiti viene offerto FB + con alcolici locali gratuiti.
AI (tutto compreso)
I pasti all inclusive sono comuni negli hotel 4* e 5*. Se scegli Al, poi, oltre a colazione, pranzo e cena, riceverai snack e grigliate, che includono le eventuali bevande. A volte i pasti vengono forniti 24 ore su 24 o 24 ore su 24.
Ci sono due opzioni di servizio: ristoranti a buffet e à la carte. Il buffet è il modello più democratico e viene utilizzato attivamente negli hotel sulla spiaggia. Tutto il cibo è in vista, quindi gli ospiti possono trovare facilmente e rapidamente i piatti di loro gradimento.
Gli hotel 4 * e 5 * spesso offrono agli ospiti la carta. I turisti scelgono i loro piatti e vengono serviti dai camerieri. Il menu comprende due o tre tipi di zuppe, un paio di snack e insalate, pasti caldi e un numero limitato di bibite e alcolici. Puoi ordinare qualsiasi cosa. Gli hotel d'élite hanno diversi ristoranti à la carte con diversi tipi di cucina: italiana, messicana, cinese e altri.
Foto: Toa Heftiba | unsplash.com. UAI (Ultra All Inclusive)
L'"ultra all inclusive" include qualsiasi alcol, compresi quelli importati, come il whisky scozzese o il cognac francese. Con questo tipo di cibo in hotel, puoi contare sul pranzo e sul tè del pomeriggio. Il cibo è servito quando è conveniente per l'ospite. L'ospite può mangiare tutto il giorno. Anche quando i cuochi non lavorano, gli verrà servito un piatto di carne, formaggio e pane in modo che possa affamare il verme.
Foto: Amy Shamblen | unsplash.com. Pasti per bambini negli hotel
Cosa mangerà il bambino durante il resto? Questo argomento preoccupa tutti i genitori. I ristoranti degli hotel 4* e 5* propongono un menù per bambini, ma questo non significa che tra i piatti ci saranno tante salutari insalate e cereali. Spesso, per la gioia del piccolo turista, l'hotel serve una varietà di fast food.
Il problema si risolve con un buffet o ordinando un menu individuale. Inoltre, frutta e verdura fresca sono facilmente reperibili nei negozi e nei mercati.
Foto: Heather Ford | unsplash.com. Il cibo in Turchia
Tutti i tipi di cibo sono in uso negli hotel turchi, ad eccezione del RO. Sono pochi gli hotel che fanno solo colazione e il servizio all inclusive è molto diffuso. Tuttavia, secondo le recensioni dei turisti, il cibo non è abbastanza vario. Gli hotel servono gamberi di fiume, vodka all'albicocca e vino locale, ma la loro qualità è leggermente peggiore di quella dei veri liquori europei.
Cibo negli hotel degli Emirati Arabi Uniti
Negli hotel degli Emirati Arabi Uniti il cibo Al e UAl è molto diffuso, tuttavia, per tradizioni musulmane, l'alcol non è disponibile o è molto limitato. Alcuni hotel fanno un'eccezione, ma soggiornarvi è costoso.
Se l'hotel è lontano dall'edificio principale, è meglio scegliere un pasto all inclusive. Per un ampio programma di escursioni e lunghe passeggiate, fermati alla mezza pensione o al BB, perché il cibo in città costa 1,5-2 volte in meno rispetto al ristorante di un hotel.
Foto: Mae Mu | unsplash.com. Mangiare negli hotel in Egitto
Il sistema all inclusive funziona bene negli hotel egiziani. Ai turisti viene offerto un menu che si avvicina a quello europeo. I menu del ristorante hanno pesce, pollo, agnello e manzo, ma niente maiale. C'è poco cibo nazionale negli hotel, quindi assicurati di provare il tè egiziano, i calamari alla griglia, le costolette di agnello e altri prodotti esotici venduti per strada.
Soprattutto se vai in paesi lontani d'oltremare, dove non vuoi davvero mangiare nei ristoranti locali. Qualsiasi viaggio, d'affari, turistico o ricreativo, implica la scelta di un albergo confortevole. In modo che tu non abbia una domanda su quale sia la potenza HB - che cos'è, ti proponiamo di comprendere il sistema in modo più dettagliato.
Tutti gli hotel famosi e meno famosi hanno designazioni speciali di camere e cibo. Stai per riposarti in un paese sconosciuto, scegli un hotel dalle stelle e poi ti imbatti in una strana sigla vicino alla colonna "Cibo": HB. la domanda si pone migliaia di turisti che scelgono per la prima volta un tour.
Tipi di cibo
Molto spesso sono indicati in lingua inglese (internazionale) o in una versione abbreviata. Tutti gli hotel si adattano agli standard generalmente accettati, quindi memorizza le abbreviazioni in anticipo e sarai in grado di navigare in esse come un viaggiatore appassionato, e cosa significa HB, BB food, lo dirai ai nuovi arrivati che vogliono andare in uno o in un altro hotel .
BB, o Bed & Breakfast
In effetti, si traduce come "bed and breakfast". Resta inteso che ti verrà fornito solo un pasto mattutino, originariamente incluso nel prezzo del tour. Per il resto, devi pagare un supplemento al ristorante. Di norma, viene offerto un buffet. Ciò implica che tu stesso vada a un grande tavolo apparecchiato su cui sono disposti i piatti e li applichi nella quantità di cui hai bisogno.
Il tipo di cibo, che implica solo il pasto mattutino e il pernottamento, si trova più spesso nei piccoli hotel e nelle piccole località turistiche europee, nonché in quei luoghi in cui l'enfasi principale è sul turismo escursionistico. Questo è conveniente se il programma dell'escursione è programmato per l'intera giornata, ovvero si esce dall'hotel presto e si torna solo a tarda sera.
Cosa viene offerto per la colazione
I pasti all'hotel HB sono più completi, ma se vuoi risparmiare, diamo un'occhiata più da vicino al menu BB. Si tratta di una varietà di panini, verdure in umido e fritte, snack su tartellette e pane azzimo, tartine, pezzi di carne fritti o ali di pollo, insalate e dolci vari. Anche tè, acqua o caffè sono bevande gratuite. Dovrai comprare alcolici, cocktail e succhi per i tuoi soldi. Cibo HB - che cos'è? Leggerai ulteriormente su questo.
HB (Mezza Pensione), FB e AL
Se non ti piace l'idea della sola colazione e vuoi mangiare due volte al giorno, vale la pena scegliere un sistema chiamato "Pasti HB". "Che cos'è?" - tu chiedi. L'abbreviazione si traduce in "mezza pensione". Mangi due volte gratis. Il più delle volte, questo include solo colazione e cena. Altri hotel possono offrire colazione e pranzo, anche se questo non è particolarmente gradito. Gli hotel negli Emirati Arabi Uniti offrono di sostituire la cena con il pranzo.
Le bevande gratuite sono offerte solo al mattino. Questi sono solitamente caffè, tè e acqua. Dovrai pagare per le bevande a pranzo oa cena. Se una bottiglia di liquore è ancora insufficiente, viene servita il giorno successivo alla cena. Cos'altro è conveniente quando si sceglie il sistema HB? Non devi pagare per le bevande ogni volta. È semplice: dici al cameriere il numero del soggiorno e la fattura viene fornita dopo il check-out dall'hotel.
Chi amerà HB? Molto spesso, questo tipo di cibo si trova negli hotel 3 * o 4 *. Questo è l'ideale per i viaggiatori che sono venuti a riposare per un breve periodo, così come per coloro che preferiscono andare in un ristorante per il pranzo. Se trascorri tutta la giornata in spiaggia e ti godi la tintarella, scegli un hotel con ristorazione HB. All'ora di pranzo, puoi mangiare un boccone sulla spiaggia ea mezzogiorno non hai voglia di mangiare troppo. Un'insalata leggera nel pomeriggio o uno spuntino, un bicchiere di birra locale aiuterà a risparmiare denaro e preservare la tua figura, perché di solito a pranzo vengono serviti piatti più densi e sostanziosi.
FB, AL - questa è la pensione completa e cosa significano HB power e BB, l'abbiamo già capito. Pensione Completa - che comprende tre pasti completi al giorno (colazione, pranzo e cena). Il prezzo non comprende le bevande che vengono esposte a pranzo o la sera a cena.
All inclusive prevede lo stesso piano pasti della pensione completa. Cioè, colazione, pranzo e cena ti vengono forniti gratuitamente dall'hotel. Inoltre, vengono servite bevande alcoliche e analcoliche, principalmente da un produttore locale. Cosa significa HB, BB e AL food è noto e puoi scegliere il tuo luogo di residenza. Ma c'è un'altra categoria, più élite: UAL.
UAL o Ultra All Inclusive
Tradotto come "ultra all inclusive". Questo include anche colazione, pranzo e cena. Vengono servite anche bevande alcoliche e analcoliche di produzione locale con quelle d'importazione. Vari servizi gratuiti possono essere forniti a discrezione dell'amministrazione.
Colazione inglese e continentale
Dopo aver capito cosa significano i pasti BB, HB, AL e UAL, passiamo alle colazioni tradizionali. In alcuni hotel, al turista può essere offerto inglese, americano o continentale.
1. Colazione inglese. Realizzato secondo le antiche tradizioni dell'Inghilterra. Un set completo di piatti comprende succo (arancia o qualsiasi altro frutto), uova strapazzate con fette di prosciutto (in alcuni hotel si usa invece una frittata), toast aromatici fritti fino a renderli croccanti. Sono accompagnati da burro e marmellata di frutta. Dalle bevande, ovviamente, tè o caffè.
2. Colazione continentale. Più semplice e più modesto dell'inglese. Servire un panino con burro o marmellata per caffè, succo di frutta o tè.
3. Vengono portati in tavola vari tipi di salsicce e formaggi (a fette), salsicce calde, uova strapazzate, caffè, tè, acqua o succo di frutta.
Questa carne ha una struttura elastica, quindi può essere fritta più volte di seguito.
La carne di squalo viene servita al posto della trota e di altri pesci locali.
Si fa bollire in acqua salata per contrastarne il sapore. È quasi impossibile rilevare la falsificazione.
Non buttiamo via 50 - 60 kg di carne avanzati dal buffet di ieri. Questo è uno spreco.
Laviamo la salsa dalla carne e il giorno dopo la cuociamo con una nuova salsa.
Lucioperca e calamari in cucina sono cibo in scatola.
Si tratta di cibo in scatola, precedentemente imbevuto di birra.
I piatti con le patate dominano il menu, poiché sono molto calorici e ti fanno sentire sazio a lungo.
Nella cucina dove lavoro, tre persone sono occupate esclusivamente a pelare patate tutto il giorno. Aggiungo patate ad almeno 3 pasti al giorno.
Non ci sono sprechi nel reparto carne, vengono utilizzati tutti i pezzi di carcassa.
Di solito nelle cotolette si mettono la punta di petto di vitello, la punta di petto e un sacco di cose che non ti piacciono, quindi cerca di non mangiare le cotolette negli hotel, ma scegli solo tagli interi di carne. Ripeto: è meglio non mangiare le cotolette.
Prenditi il tuo tempo per divorare spuntini in una notte turca.
Scopriamolo. Ci vogliono 2 ore per cuocere 1 kg di "cotolette turche crude". A seconda del numero degli ospiti, devono essere preparate almeno 20 kg di cotolette. Tutti gli ingredienti vengono impastati in un grande calderone. Per fare questo, i più giovani in cucina mettono i sacchetti di plastica ai piedi e si arrampicano su questo stesso calderone. La consistenza è ottima, non conosco il gusto, perché non l'ho provato. Ma agli ospiti piace.
Non mangiare insalate con maionese.
Sarebbe ingenuo credere che in un hotel dove si prepara il cibo per 2.000 persone, tutto si svolga correttamente in termini di norme igienico-sanitarie. È sciocco aggravare la situazione scegliendo insalate preparate con maionese, che favorisce la crescita dei batteri.
E ora riguardo al dolce...
Le torte rafferme rimaste da ieri vengono raccolte amichevolmente dalle finestre, rimpastate, decorate con praline, gocce di cioccolato, frutta, panna montata e rimandate al buffet.
Eppure i costi sono inevitabili.
Per ingannare i nostri clienti, prepariamo un'abbondanza di decorazioni di anguria e zucca. Secondo i miei calcoli, ci sono 50 decorazioni per 20 piatti. Innanzitutto, gli occhi devono essere saturi, quindi lo stomaco. Sappiamo molto su questo.
Scegli i piatti preparati dagli chef davanti a te, accompagnati da uno spettacolo gastronomico.
So che devo fare la fila. So che questa non è la più deliziosa delle proposte. Tuttavia, la cosa più igienica che troverai nell'hotel.
Ancora peggio del cibo, la situazione è con le bevande.
Come sai, il sistema all-inclusive include spesso bevande locali e l'alcol importato viene versato a pagamento. In pratica, anche se paga un turista, vengono importati i primi 1-2 bicchieri. Quindi la persona perde la vigilanza e gli viene aggiunto alcol locale di bassa qualità.
Inoltre non si sa con quale acqua vengono diluiti i succhi per la colazione, con quale frequenza vengono lavate le vasche in cui vengono messe le bevande al buffet. E infine, da quale acqua viene congelato il ghiaccio.
Ultimo ma non meno importante, non mangiare i dolcetti che di solito si preparano per i compleanni. Perché - non lo dirò, perché potrei mettermi nei guai ...
OB (nessuna alimentazione)- solo sistemazione in albergo.
BB (Colazione)- dieta, che comprende la colazione in hotel. Questa può essere una colazione a buffet o continentale.
HB (Mezza Pensione)- 2 pasti al giorno in hotel. Di solito si tratta di colazione e cena, ma alcuni hotel possono fare colazione e pranzo. Le bevande del pranzo e della cena di solito non sono incluse.
FB (Pensione Completa)- 3 pasti al giorno in hotel (colazione + pranzo + cena). Le bevande del pranzo e della cena di solito non sono incluse.
Al, tutto compreso- un regime che comprende non solo 3 pasti al giorno, ma anche servizi aggiuntivi come colazione leggera, snack, cena leggera. Le bevande sono incluse nel prezzo. A volte possono essere solo bevande locali e quelle straniere sono vendute a un prezzo extra. tassa
Tipi di alloggio
SGL (singolo)- occupazione singola.
DBL (doppio)- Camera doppia.
TRPL (triplo)- Camera tripla.
Suite- sistemazione in suite.
ExB (letto aggiunto)- un letto supplementare in camera doppia.
Vocabolario turistico
Bambino (bambino)- bambino (normalmente il costo è indicato per un bambino in camera con due adulti).
SV (vista mare)- vista sul mare
Brunch- Mangiare dopo colazione, ma prima di pranzo, e sostituire entrambi.
Cabana- Struttura tipo bungalow fronte mare (o bordo piscina), staccata dall'edificio principale e talvolta arredata come camera da letto.
Biglietto omaggio- Pass gratuito.
Deluxe- Tipologia di hotel di lusso (bagno privato e servizio completo).
Beni senza tasse- Merce non soggetta a tassa doganale.
Termini inclusi- Tariffa per vitto e alloggio (tre volte al giorno).
Junior Suite *- Ampia camera con posto letto recintato trasformabile durante il giorno in soggiorno.
Casa di riposo- Piccolo albergo.
Pensione *- Informazioni sulla camera d'albergo (condizioni, servizio, opportunità).
Cassette di sicurezza *- Una sezione individuale nel caveau, dove gli ospiti conservano oggetti di valore, contanti.
Costo del servizio(prezzo del servizio) - Di solito viene aggiunto dal 10 al 20 percento alla fattura per pagare il servizio di assistenza.
Skipper- Un ospite che è partito di nascosto, lasciando un assegno non pagato.
Pausa- Un passeggero che non ha una prenotazione confermata, ma che sta aspettando in aeroporto la possibilità di partire, se i posti sull'aereo si liberano all'ultimo minuto. Molte compagnie aeree offrono prezzi molto bassi per questi passeggeri.
TouristClass- Chiamata anche classe economica. In una stanza di questa classe, l'ospite non ha un bagno personale.
TransientHotel- Hotel per ospiti in transito che soggiornano per breve tempo in un albergo durante il tragitto verso un altro albergo (luogo di sosta permanente).
Passeggero molto importante(passeggero molto importante (VIP)) - Una persona a cui è destinato un servizio speciale.
RO sta per "solo camera". Spiegazione esaustiva: prenoti solo una camera, i pasti non sono inclusi nel prezzo. Questo tipo di cibo è comune negli hotel, negli ostelli e nelle ville. Questa opzione è l'ideale per chi non vuole essere vincolato all'orario colazione-pranzo-cena. Puoi pianificare la tua giornata di viaggio come preferisci, senza paura di perdere un pasto già pagato. E puoi cucinare il cibo in cucina o gustare tutte le delizie della cucina locale nei ristoranti e nei caffè.
BB
Il BB (detto anche "bed & breakfast" - bed and breakfast) è il tipo di cibo più frequente negli hotel. La colazione sarà inclusa nella tariffa della camera. Ci sono due formati comuni: colazione a buffet e continentale.
- "Buffet" - un'ampia linea di buffet con antipasti, piatti caldi, frutta e dolci. Set illimitati e porzioni di qualsiasi dimensione.
- Colazione continentale - pasti porzionati. Il più delle volte consiste in uova strapazzate, bacon o salsicce, verdure, toast, croissant e caffè.
BB è l'ideale per chi è di cattivo umore al mattino: non c'è bisogno di preoccuparsi di cucinare o di scegliere un bar, tutto sarà servito e pulito, devi solo mangiare bene (quasi come quello di tua nonna).
HB
L'abbreviazione HB (aka "mezza pensione") nasconde la mezza pensione - un tipo di cibo che include colazione e cena. Le colazioni, di regola, includono le bevande (tè, caffè, succhi di frutta, acqua), ma le cene no. Le bevande costeranno molte volte di più rispetto allo stesso identico nel negozio. Tuttavia, questo tipo di cibo è molto conveniente per le famiglie con bambini e le persone che seguono la dieta. Non dovrai preoccuparti dei pasti del mattino e della sera: tutto sarà rigorosamente secondo l'orologio e potrai cenare passeggiando per la città.
FB
L'abbreviazione FB (Pensione Completa) sta per tre pasti al giorno: colazione, pranzo e cena. Questo tipo di cibo è adatto a coloro che hanno bisogno di un riposo sanatorio misurato senza movimenti inutili. Come per la mezza pensione, la pensione completa include solo le bevande con colazione. Possono essere serviti a pranzo e cena a un costo aggiuntivo.
HB + e FB +
In alcuni hotel è prevista una variante di HB + mezza pensione e FB + pensione completa. Questi tipi di pasti includono bevande gratuite a tutti i pasti. La gamma e la quantità per ospite dipendono dall'hotel.
Ai
Chi ha prenotato almeno una volta un hotel in Turchia conosce bene il sistema AI (All inclusive). Il programma All inclusive comprende tre pasti al giorno, bevande e persino alcolici locali. Questo tipo di cibo viene offerto in resort che assomigliano a una città nella città. Hanno la loro infrastruttura: piscine, spiaggia, ristoranti, bar e caffè in loco, fitness club, negozi e molto altro - in una parola, c'è tutto per "gonfiarsi" molto e non lasciare l'hotel ancora una volta. Questo tipo di cibo è adatto ai viaggiatori cronicamente stanchi che vogliono organizzare una festa della pigrizia, così come alle famiglie con bambini, in modo che i piccoli viaggiatori possano mangiare qualcosa a qualsiasi ora.
UAI
UAI (Ultra All inclusive) è un'IA avanzata. Oltre ai tre pasti al giorno e alle bevande locali, si possono degustare anche bevande d'importazione, sia alcoliche che analcoliche.
Nominativi ricevuti. Siamo tranquilli per te, ora non mancherai di certo la tua affluenza e sceglierai un hotel con il giusto tipo di cibo. Sogna, prenota, riposa.
