La rezervarea la hoteluri, alegem diferite tipuri de mancare. Cum sunt descifrate astfel de denumiri? Ce varianta ar trebui sa alegi? Vorbim despre caracteristicile alimentelor în hoteluri din diferite țări.
RO (numai camera)
Acest simbol este atribuit hotelurilor unde nu există mâncare. Turistul folosește cea mai ieftină variantă - cazare pentru noapte sau doar cameră. Locuința fără masă este uneori menționată prin alte litere - RR, OB, EP, BO, AO și NU.
BB (cazare cu mic dejun)
Tipul de mâncare BB în hoteluri înseamnă „cazare și mic dejun” sau pensiune și mic dejun. Oferă cazare pentru noapte și masă dimineața. Micul dejun este servit diferit. În timpul bufetului, tu alegi mâncarea dintr-un set de preparate oferite. Restaurantele hotelurilor servesc de obicei omletă, omletă, cârnați, carne, cârnați, brânză, fructe, unt, pâine, cafea sau ceai. Uneori sunt expuse mâncăruri naționale: în Thailanda - tăiței Pad Thai, iar în Spania - jamon și tortilla.
Mic dejun continental (CB/CBF), constă din trei sau patru feluri de mâncare. Coacerea, miere, unt și cafea. Omletă, pâine și cafea. Ouă omletă, chiflă și ceai. La CBF extins se adaugă fulgi sau musli, iaurt, brânză sau șuncă. Toți iubitorii unei gustări ușoare le place această mâncare.
Mic dejun englezesc sau american (AB/ABF) include omletă sau omletă, slănină prăjită sau bucăți de cârnați, roșii proaspete sau conservate. Se adaugă câteva ciuperci, fasole albă, dulceață, câteva pâine prăjită cu unt, un pahar de suc de portocale și o ceașcă de cafea. Mâncare copioasă și bogată în calorii, care energizează mult timp!
Foto: Vremea în interior | unsplash.com.HB (Demipensiune)
Demipensiune este populară în toată lumea, sau demipensiune - mesele de două ori pe zi. Acesta este de obicei micul dejun și cina, dar uneori oferă micul dejun și prânzul. În același timp, băuturile se servesc doar la micul dejun - alteori trebuie achiziționate separat. Există o variantă de HB+ cu băuturi preplătite.
HB este o opțiune profitabilă pentru pasionații de aer liber. Vă va potrivi dacă vă petreceți cea mai mare parte a zilei în excursii, la mare sau pe pârtia de schi.
FB (pensiune completă)
Turiștii care se odihnesc într-un hotel sau pe cea mai apropiată plajă adoră pensiune completă - trei mese pe zi. Standard FB servește doar băuturi gratuite la micul dejun. Uneori, oaspeților li se oferă FB+ cu alcool local gratuit.
AI (tot inclusiv)
Mesele all-inclusive sunt comune în hotelurile de 4* și 5*. Dacă ați ales Al, atunci pe lângă micul dejun, prânz și cină, veți primi gustări și grătar, care includ orice băutură. Uneori, mesele sunt oferite non-stop sau 24 de ore.
Există două opțiuni de servicii: restaurante tip bufet și restaurante a la carte. Bufetul este cel mai democratic model și este utilizat activ în hotelurile de plajă. Toată mâncarea este la vedere, astfel încât oaspeții pot găsi ușor și rapid preparatele pe placul lor.
Hotelurile de 4* și 5* oferă adesea oaspeților a-la carte. Turiștii aleg feluri de mâncare, iar acestea sunt servite de ospătari. Meniul include două sau trei tipuri de supe, câteva aperitive și salate, mâncăruri calde și un număr limitat de băuturi răcoritoare și alcool. Puteți comanda orice. În hotelurile de lux există mai multe restaurante a la carte cu diferite tipuri de bucătărie - italiană, mexicană, chinezească și altele.
Foto: Toa Heftiba | unsplash.com. UAI (Ultra All Inclusive)
„Ultra all inclusive” include orice alcool, inclusiv importat - cum ar fi whisky-ul scoțian sau coniacul franțuzesc. Cu acest tip de mâncare la hotel, puteți conta pe un al doilea mic dejun și pe ceai de după-amiază. Mesele sunt servite atunci când este convenabil pentru oaspete. Oaspetele poate mânca non-stop. Chiar și atunci când bucătarii nu lucrează, i se va servi o farfurie cu carne, brânză și pâine pentru a putea ucide viermele.
Fotografie: Amy Shamblen | unsplash.com. Mese pentru copii in hoteluri
Ce va mânca copilul în vacanță? Acest subiect îi îngrijorează pe toți părinții. Restaurantele hotelurilor de 4* si 5* ofera un meniu pentru copii, dar asta nu inseamna ca printre preparate vor fi multe salate sanatoase si cereale. De multe ori, spre deliciul micului turist, hotelul servește diverse fast-food.
Problema se rezolva printr-un bufet sau comandarea unui meniu individual. În plus, fructele și legumele proaspete sunt ușor de găsit în magazine și piețe.
Fotografie: Heather Ford | unsplash.com. Mâncare în Turcia
În hotelurile turcești se folosesc toate tipurile de alimente, cu excepția RO. Sunt puține hoteluri cu doar mic dejun, iar serviciul all inclusive este foarte răspândit. Totuși, potrivit turiștilor, mâncarea nu este suficient de variată. Hotelurile servesc raci - vodcă de caise și vin local, dar calitatea lor este puțin mai proastă decât cea a alcoolului tare adevărat din Europa.
Cina în hoteluri din Emiratele Arabe Unite
În hotelurile din Emiratele Arabe Unite, mesele Al și UAl sunt frecvente, dar din cauza tradițiilor musulmane, alcoolul nu există sau este foarte limitat. Unele hoteluri fac o excepție, dar cazarea acolo este costisitoare.
Dacă hotelul este departe de clădirea principală, este mai bine să alegeți mese all-inclusive. Pentru un program amplu de excursii și plimbări lungi, stați în demipensiune sau BB, deoarece mâncarea în oraș este de 1,5-2 ori mai ieftină decât la restaurantul unui hotel.
Foto: Mae Mu | unsplash.com. Servirea mesei în hoteluri din Egipt
În hotelurile egiptene, sistemul all inclusive funcționează bine. Turiştilor li se oferă un meniu apropiat de cel european. Meniurile restaurantului includ pește, pui, miel și vită, dar nu carne de porc. Există puțină mâncare națională în hoteluri, așa că asigurați-vă că încercați ceai egiptean, calmar la grătar, coaste de miel și alte produse exotice care se vând pe străzi.
Mai ales dacă pleci în țări îndepărtate de peste mări, unde nu vrei cu adevărat să mănânci la restaurantele locale. Orice calatorie, de afaceri, turistica sau de agrement, implica alegerea unui hotel confortabil. Pentru a nu avea o întrebare despre sursa de alimentare HB - ce este, vă sugerăm să vă ocupați de sistemul mai detaliat.
Toate hotelurile celebre și nu atât de faimoase au denumiri speciale pentru camere și mese. Urmează să te odihnești într-o țară necunoscută, să alegi un hotel după stele și apoi să dai peste o abreviere ciudată lângă rubrica „Mâncare”: HB. întrebarea este pusă de mii de turiști care aleg pentru prima dată un tur.
Tipuri de mâncare
Cel mai adesea ele sunt indicate în limba engleză (internațională) sau într-o versiune prescurtată. Toate hotelurile se adaptează la standardele general acceptate, așa că memorează abrevierile în avans și vei putea să le navighezi ca un călător pasionat, iar ce înseamnă mâncarea HB, BB, le vei spune începătorilor care vor să meargă la unul sau altul.
BB sau Cazare și mic dejun
De fapt, se traduce prin „cazare și mic dejun”. Se înțelege că vi se va asigura doar masa de dimineață, care era inclusă inițial în prețul turului. În rest, trebuie să plătești în plus la restaurant. De regulă, este oferit un bufet. Aceasta înseamnă că tu însuți ajungi la o masă mare așezată pe care sunt așezate felurile de mâncare și le așezi în cantitatea de care ai nevoie.
Tipul de mâncare, care presupune doar o masă de dimineață și o ședere peste noapte, se găsește cel mai adesea în micile hoteluri europene și în orașele mici stațiuni, precum și în acele locuri în care se pune accent principal pe turismul turistic. Acest lucru este convenabil dacă programul de excursie este programat pentru întreaga zi, adică părăsiți hotelul devreme și vă întoarceți abia seara târziu.
Ce se oferă la micul dejun
Mesele la hotelul HB sunt mai complete, dar dacă doriți să economisiți bani, luați în considerare meniul BB mai detaliat. Acestea sunt o varietate de sandvișuri, legume înăbușite și prăjite, gustări pe tartele și azime, sandvișuri canape, bucăți de carne prăjite sau aripioare de pui, diverse salate și deserturi. De asemenea, ceaiul, apa sau cafeaua sunt băuturi gratuite. Alcoolul, cocktailurile și sucurile vor trebui cumpărate din banii tăi. Nutriția NV - ce este? Veți citi mai departe despre asta.
HB (Demipensiune), FB și AL
Dacă nu vă place ideea unui singur mic dejun și doriți să mâncați de două ori pe zi, atunci ar trebui să rămâneți cu un sistem numit HB Meals. "Ce este?" - tu intrebi. Abrevierea se traduce prin „demipensiune”. Mănânci de două ori gratis. Cel mai adesea, aceasta include doar micul dejun și cina. Alte hoteluri pot oferi micul dejun și prânzul, deși acest lucru nu este încurajat în mod special. Hotelurile din Emiratele Arabe Unite oferă să înlocuiască cina cu prânzul.
Băuturile sunt oferite gratuit doar dimineața. De obicei este cafea, ceai și apă. Va trebui să plătiți pentru băuturi la prânz sau la cină. Dacă ai lăsat o sticlă de alcool neterminată, se servește a doua zi la masa de seară. Ce altceva este convenabil atunci când alegeți un sistem HB? Nu trebuie să plătiți de fiecare dată pentru băuturi. Este simplu - îi spui chelnerului numărul camerei, iar factura este furnizată după check-out de la hotel.
Cui îi place HB? Cel mai adesea, acest tip de mâncare se găsește în hoteluri de 3* sau 4*. Acesta este ideal pentru călătorii care vin să se relaxeze pentru o perioadă scurtă de timp și va atrage, de asemenea, pe cei care preferă să meargă la un restaurant la prânz. Dacă petreceți toată ziua pe plajă și vă bucurați de plajă, alegeți un hotel HB. La prânz poți mânca ceva pe plajă, iar la prânz nu prea ai chef să mănânci. O salată ușoară după-amiaza sau gustări, un pahar de bere locală vă vor ajuta să economisiți bani și să vă păstrați silueta, pentru că de obicei la prânz se servesc preparate mai consistente și consistente.
FB, AL sunt pensiune completă și ce înseamnă HB power și BB, ne-am dat seama deja. Pensiune completă - aceasta include trei mese complete pe zi (mic dejun, prânz și cină). Băuturile servite la prânz sau la cină nu sunt incluse în preț.
„All inclusive” are același principiu de nutriție ca și pensiunea completă. Adică micul dejun, prânzul și cina sunt oferite gratuit de la hotel. Pe lângă acestea, se servesc băuturi alcoolice și nealcoolice, în principal de la un producător local. Se știe ce înseamnă mesele HB, BB și AL și îți poți alege locul de reședință. Dar există o altă categorie, mai de elită - UAL.
UAL sau Ultra All Inclusive
Se traduce prin „ultra all inclusive”. De asemenea, include micul dejun, prânzul și cina. Băuturile alcoolice și nealcoolice produse local sunt servite și cu cele din import. Diverse servicii gratuite pot fi furnizate la discreția administrației.
mic dejun englezesc si continental
După ce ne-am dat seama ce înseamnă nutriția BB, HB, AL și UAL, să trecem la micul dejun tradițional. În unele hoteluri, turistului i se poate oferi engleză, americană sau continentală.
1. Mic dejun englezesc. Fabricat în tradițiile antice ale Angliei. Un set complet de feluri de mâncare include suc (portocale sau orice alt fruct), omletă cu felii de șuncă (în unele hoteluri se folosește în schimb o omletă), pâine prăjită parfumată până devine crocantă. Au pus unt si dulceata de fructe. Din băuturi, desigur, ceai sau cafea.
2. Mic dejun continental. Mai simplu și mai modest decât engleza. Serviți o chiflă cu unt sau gem pentru cafea, suc sau ceai.
3. Se aduc la masă diverse tipuri de cârnați și brânzeturi (bucături), cârnați fierbinți, precum și omletă, cafea, ceai, apă sau suc.
Această carne are o structură elastică, astfel încât poate fi prăjită de mai multe ori la rând.
În loc de păstrăv și alți pește local, se servește carne de rechin.
Se fierbe in apa cu sare pentru a reduce gustul. Falsificarea este aproape imposibil de detectat.
Nu aruncăm 50 - 60 kg de carne rămase din bufetul de ieri. Aceasta este risipă.
Spalam sosul din carne, iar a doua zi il gatim cu un nou sos.
Salaucul și calmarul din bucătărie sunt conserve.
Acestea sunt conserve pre-înmuiate în bere.
Mâncărurile cu cartofi domină meniul, deoarece sunt foarte bogate în calorii și păstrează o senzație de sațietate mult timp.
În bucătăria în care lucrez, trei oameni sunt ocupați toată ziua cu curățarea cartofilor. Adaug cartofi la cel putin 3 mese pe zi.
Nu mai sunt deșeuri în departamentul de carne, toate bucățile din carcasă sunt folosite.
De obicei, pieptul de vițel, pieptul și multe lucruri care nu vă plac sunt puse în cotlet, așa că încercați să nu mâncați cotlet în hoteluri, ci alegeți doar bucăți întregi de carne. Repet: cotletele e mai bine să nu mănânci.
Fă-ți timp pentru a devora gustări într-o noapte turcească.
Să ne dăm seama. Este nevoie de 2 ore pentru a găti 1 kg de „chifteluțe crude turcești”. În funcție de numărul de invitați, este necesar să gătiți cel puțin 20 kg de chiftele. Toate ingredientele sunt amestecate într-un cazan mare. Pentru a face acest lucru, cei mai mici din bucătărie își pun pungi de plastic în picioare și se urcă în același cazan. Consistența este excelentă, gustul - nu știu, pentru că nu am încercat-o. Dar oaspeților le place.
Nu mâncați salate cu maioneză.
Ar fi naiv să credem că într-un hotel în care se pregătește mâncare pentru 2.000 de persoane, totul se întâmplă corect din punct de vedere sanitar și igienic. Este o prostie sa agravezi situatia alegand salate preparate cu maioneza, care favorizeaza dezvoltarea bacteriilor.
Și acum pentru dulce...
Prăjiturile vechi rămase de ieri sunt ridicate de la ferestre, frământate din nou, decorate cu praline, picături de ciocolată, fructe, frișcă și trimise înapoi la bufet.
Totuși, costurile sunt inevitabile.
Pentru a înșela clienții, pregătim din abundență decorațiuni din pepeni și dovleci. După calculele mele, sunt 50 de decorațiuni pentru 20 de feluri de mâncare. În primul rând, trebuie să saturați ochii și apoi stomacul. Știm multe despre asta.
Alege preparate preparate de bucătari în fața ta, însoțite de o prezentare gastronomică.
Știu că trebuie să mă aliniez. Știu că nu este cel mai gustos lucru oferit. Totuși, cel mai igienic lucru pe care îl vei găsi într-un hotel.
Chiar mai rău decât cu mâncarea, situația este cu băuturile.
După cum știți, sistemul all-inclusive include cel mai adesea băuturi locale, iar alcoolul importat este turnat contra cost. În practică, chiar dacă turistul plătește, primii 1-2 pahare sunt importate. Apoi persoana își pierde vigilența și este completată cu alcool local de calitate scăzută.
De asemenea, nu se știe ce fel de apă se folosește pentru a dilua sucurile de la micul dejun, cât de des sunt spălate rezervoarele în care sunt așezate băuturile pe bufet. Și în sfârșit, din ce apă este înghețată gheața.
În concluzie, nu mâncați prăjituri mici care de obicei sunt pregătite pentru zile de naștere. De ce - nu voi spune, pentru că s-ar putea să am probleme...
OB (fără alimentare)- doar cazare la hotel.
BB (mic dejun)- un plan de dietă care include micul dejun la hotel. Poate fi un mic dejun tip bufet sau continental.
HB (Demipensiune)- 2 mese pe zi la hotel. Acesta este de obicei micul dejun și cina, dar unele hoteluri pot lua micul dejun și prânzul. Băuturile la prânz și cină nu sunt de obicei incluse în preț.
FB (pensiune completă)- 3 mese pe zi la hotel (mic dejun + pranz + cina). Băuturile la prânz și cină nu sunt de obicei incluse în preț.
Al, All inclusive (All inclusive)- un mod care include nu doar 3 mese pe zi, ci si servicii suplimentare, precum un mic dejun usor, gustari, o cina usoara. Băuturile sunt incluse în preț. Uneori pot fi doar băuturi locale, iar cele străine sunt vândute contra cost. taxa
Tipuri de cazare
SGL (singur)- ocupare single.
DBL (dublu)- Camera dubla.
TRPL (triplu)- Camera tripla.
Suită-cazare in camera deluxe.
ExB (pat suplimentar)- pat suplimentar în cameră dublă.
Vocabular turistic
Copil (copil)- copil (de obicei pretul este indicat pentru un copil in camera cu doi adulti).
SV (vedere la mare)- vedere la mare
Gustare- Mănâncă după micul dejun, dar înainte de cină, și înlocuind ambele.
Cabana- Clădire pe plajă (sau lângă piscină), cum ar fi un bungalou, care stă separat de clădirea principală și uneori echipată ca dormitor.
Bilet gratuit- Trecere liberă.
de lux- Tip hotel de lux (baie privată și servicii complete).
Mărfuri scutite de taxe vamale- Bunuri care nu sunt supuse taxei vamale.
Termeni inclusivi- Tarif pentru cazare si masa (trei mese pe zi).
Suită Junior*- Cameră mare, cu o zonă de dormit închisă, care se transformă în living în timpul zilei.
casă de odihnă- Hotel mic.
RoomBoard*- Informații despre camera de hotel (condiții, servicii, oportunități).
Seifuri*- O secțiune individuală în seif unde oaspeții depozitează obiecte de valoare, numerar.
Taxa pentru servicii(prețul serviciului) - De obicei, la factură se adaugă 10 până la 20 la sută pentru a plăti lucrătorul de serviciu.
Căpitanul- Un oaspete care a plecat pe furiș, lăsând un cec neplătit.
Standby (în așteptare)- Un pasager care nu are o rezervare confirmată, dar care așteaptă la aeroport posibilitatea de plecare dacă locurile de pe aeronava devin disponibile în ultimul moment. Multe companii aeriene oferă prețuri foarte mici pentru astfel de pasageri.
TouristClass- Numit și clasa economică. Într-o cameră din această clasă, oaspetele nu are baie privată.
Hotel tranzitoriu- Un hotel pentru oaspeții în tranzit care stau la hotel pentru o perioadă scurtă de timp în drum spre alt hotel (loc de odihnă permanent).
Pasager foarte important(pasager foarte important (VIP)) - O persoană căreia îi este destinat un serviciu special.
RO înseamnă „numai cameră”. Decodarea este exhaustivă: rezervați doar o cameră, mesele nu sunt incluse în preț. Acest tip de mâncare este comun în hoteluri, pensiuni și vile. Aceasta optiune este ideala pentru cei care nu vor sa fie legati de programul mic dejun-pranz-cina. Vă puteți planifica ziua în excursie după cum doriți, fără teama de a pierde o masă deja plătită. Și puteți găti mâncare în bucătărie sau puteți gusta toate deliciile bucătăriei locale în restaurante și cafenele.
BB
BB (aka „bed & breakfast” - pensiune și mic dejun) este cel mai frecvent tip de mâncare în hoteluri. Micul dejun va fi inclus în tariful camerei. Există două formate comune - „bufet” și mic dejun continental.
- „Bufet” - o linie extinsă de bufet cu gustări, mâncăruri calde, fructe și deserturi. Număr nelimitat de abordări și porții de orice dimensiune.
- Mic dejun continental - a la carte. Cel mai adesea constă din omletă, bacon sau cârnați, legume, pâine prăjită, croissant și cafea.
BB este ideal pentru cei care nu mai sunt în stare dimineața: nu trebuie să vă deranjați să gătiți sau să alegeți o cafenea, totul este servit și curățat, trebuie doar să mâncați bine (aproape ca o bunică).
HB
Sub abrevierea HB (aka „demipensiune”) se ascunde demipensiune - un tip de mâncare care include micul dejun și cina. Micul dejun include de obicei băuturi (ceai, cafea, suc, apă), dar cine nu include. Băuturile vor costa de câteva ori mai mult decât exact același în magazin. Cu toate acestea, acest tip de mâncare este foarte convenabil pentru familiile cu copii și persoanele care țin dietă. Nu va trebui să vă faceți griji pentru masa de dimineață și de seară - totul va fi strict la timp și puteți lua prânzul în timp ce vă plimbați prin oraș.
Abrevierea FB (Full Board) denotă trei mese pe zi - micul dejun, prânzul și cina. Acest tip de mâncare este potrivit pentru cei care au nevoie de o vacanță balneară măsurată, fără mișcări inutile. La fel ca HB, băuturile cu pensiune completă sunt incluse doar cu micul dejun. Pentru prânz și cină, acestea pot fi servite contra cost.
HB+ și FB+
În unele hoteluri există o variantă de demipensiune HB+ și pensiune completă FB+. Aceste tipuri de mese includ băuturi gratuite la toate mesele. Gama și cantitatea per oaspete depind de hotel.
AI
Cei care au rezervat cel puțin o dată un hotel în Turcia sunt familiarizați cu sistemul AI (All inclusive, sau „all inclusive”). All inclusive include trei mese pe zi, băuturi și chiar alcool local. Acest tip de mâncare este oferit în hoteluri din stațiune care seamănă cu un oraș în interiorul orașului. Au propria lor infrastructură: piscine, o plajă, restaurante, baruri și cafenele de pe teritoriu, cluburi de fitness, magazine și multe altele - într-un cuvânt, există totul pentru a „sigila” suficient și pentru a nu ieși din nou în afara hotelului. . Acest tip de mâncare este potrivit pentru călătorii obosiți cronic care doresc să aranjeze o sărbătoare a lenei, precum și familiile cu copii, astfel încât micii călători să aibă ce mânca oricând.
UAI
UAI (Ultra All inclusive) este un AI avansat. Pe lângă trei mese pe zi și băuturi locale, puteți degusta și băuturi de import, atât alcoolice, cât și nealcoolice.
Indicative de apel primite. Suntem liniștiți pentru tine, acum cu siguranță nu vei eșua prezența la vot și vei alege un hotel cu tipul potrivit de mâncare. Visează, carte, relaxează-te.
