لجذب انتباه الضيوف وتقديم تجربة رائعة ، تقدم الفنادق مجموعة متنوعة من الخيارات الإضافية. يمكنهم الاتصال بالخدمة مباشرة في الغرف والخدمات داخل الفندق بأكمله. يتم تضمين بعض الخدمات في الإقامة ، مثل الإفطار. عادة ما يتم دفع زيارة الشاطئ أو المسبح بشكل منفصل ، ولكن هناك استثناءات. عند حساب تكلفة المعيشة يفضل توضيح كل التفاصيل على المواقع الرسمية للفندق أو عبر الهاتف.

خدمات فندقية مجانية

واى فاى مجانى

من الصعب تخيل فندق لا يوفر لنزلائه الوصول إلى الإنترنت. عادة ، يمكن استخدام الشبكة اللاسلكية في جميع أنحاء الفندق ، وفي كثير من الأحيان أقل في منطقة الصالة فقط. عند تسجيل الوصول ، يتم تزويد الضيوف بكلمة مرور للدخول إلى الشبكة. تقدم بعض فنادق رجال الأعمال الإنترنت السلكي لمن يستخدمه كأداة للعمل.

بدون بطاقة بنكية

تقوم معظم الفنادق بحجز أو شطب الأموال من البطاقة فور قيام العميل بالحجز. يتم اتخاذ مثل هذه التدابير لحماية الأعمال التجارية من التوقف المحتمل. لكن العديد من العملاء لا يرغبون في الكشف عن تفاصيل بطاقتهم حتى لا يقعوا ضحية للاحتيال. أيضًا ، لا يوافق الجميع على التخلي عن أموالهم قبل الوصول.

لذلك ، تعمل الفنادق باستمرار على توسيع قائمة خيارات الحجز دون استخدام البطاقات. الأكثر شهرة في الوقت الحالي:

• تحويل مصرفي غير نقدي
• الدفع النقدي عند تسجيل الوصول ؛
• استخدام العملة الإلكترونية.

إيواء الحيوانات

توفر بعض الفنادق شروط الإقامة المريحة والآمنة للحيوانات الأليفة. من الأفضل مناقشة ظروف الاحتجاز والحاجة إلى الحجر الصحي مسبقًا مع المديرين عبر البريد الإلكتروني.

إلغاء مجاني

في الصراع من أجل العملاء ، تجذب الفنادق الضيوف بشروط حجز خاصة. عندما يتم التخطيط لرحلة مسبقًا ، فمن المحتمل إعادة جدولة تاريخ الوصول. في مثل هذه الحالات ، يكون خيار الإلغاء المجاني مناسبًا للغاية. يعمل بشرط إخطار إدارة الفندق مسبقًا. عادة قبل ثلاثة أيام من التاريخ المحدد.

التدخين في الفندق

يجري تشديد التشريعات المتعلقة بالتدخين في الأماكن العامة باستمرار. التدخين ممنوع منعا باتا في العديد من الفنادق. يجب أن يكون المخالفون على علم بوجود أجهزة كشف الدخان في الغرف. لذلك ، لا ينصح المدخنون الشرهون بالمخاطرة إذا كانوا لا يريدون دفع الغرامة وتكلفة تنظيف الغرفة. تحتوي الفنادق الخالية من التدخين إما على غرف للمدخنين أو مناطق مخصصة للتدخين.

إفطار مجاني في الفندق

الإفطار غير مشمول في خيارات غرف الفندق ، إذا لم يتم تحديده عند الحجز. كلما ارتفعت فئة الفندق أو تصنيف النجوم الخاص به ، زادت تنوع قائمة الطعام الصباحية. تشمل وجبة الإفطار الكونتيننتال العصائر والمشروبات الساخنة ولفائف الزبدة والمربى. يختلف الإفطار الإنجليزي الشهير في الفنادق عن كونتيننتال في وجود البيض المخفوق. الخيار الأكثر شعبية هو البوفيه. يتم تقديم الأطباق بعدة طرق - من قطع الفاكهة إلى فطائر اللحم.

الخدمات المدفوعة في الفنادق

الأجهزة المنزلية في الغرفة

إذا كانت الغرفة لا تحتوي على مجفف شعر أو ميني بار ، فيمكن طلبها بشكل إضافي. في كثير من الأحيان في الفنادق يمكن أن تأخذ غلاية إلى الغرفة. ولكن عندما تحتاج إلى تنظيف الملابس المجعدة ، فسيتعين عليك الذهاب إلى غرفة خاصة مجهزة للكي.

سرير إضافي

إذا كان عدد الضيوف أكثر مما هو مخطط له ، يجب أن تطلب تركيب سرير إضافي في الغرفة. يمكن أن يكون هذا سريرًا صغيرًا أو سريرًا قابلًا للطي أو روضة لطفل صغير.

العمل أو الترفيه

لا تحتوي الغرف العادية على مكتب مريح وكرسي. لذلك ، هناك خيار "مكان العمل" للضيوف العاملين. قد تشتمل الخدمات في الفنادق حتى على هاتف به اتصال دولي مباشر. ويمكن لعشاق الترفيه السلبي ربط بعض قنوات الكابل التلفزيونية.

الأحداث

للترفيه ، تحتاج إلى دفع رسوم منفصلة ، ولكن في بعض الأحيان تمنح الفنادق للضيوف تذاكر للعروض والاشتراكات في المسبح والمركز الصحي. توفر أحدث الفنادق أوقات فراغ أكثر نشاطًا ، والتي لن تترك انطباعات ممتعة فحسب ، بل ستترك أيضًا مهارات مفيدة. يمكن أن تكون هذه ورش عمل يدوية أو ورش عمل للطهي أو ركوب الأمواج أو دروس الرسم.

يدفع الدافع لكسب التقييمات الرائعة الفنادق إلى الابتكار وتحسين الخيارات الحالية. إنها تجعل من الممكن إقناع الضيوف بالرعاية والراحة والمجاملة.

حاول البحث عن الفنادق والخدمات فيها الآن. صفحات الاستقبال في الفندق تفتح في نافذة جديدة

إرسال عملك الجيد في قاعدة المعرفة أمر بسيط. استخدم النموذج أدناه

سيكون الطلاب وطلاب الدراسات العليا والعلماء الشباب الذين يستخدمون قاعدة المعرفة في دراساتهم وعملهم ممتنين للغاية لك.

وثائق مماثلة

وصف أنواع الخدمات المقدمة في الأعمال الفندقية ، اعتمادًا على "تصنيف النجوم" للفنادق. تطوير مجموعة من الخدمات الإضافية لفندق سياحي ونزهة. استراتيجية الدعاية للترويج لخدمات إضافية.

ورقة مصطلح ، تمت الإضافة في 03/30/2010


مفهوم وجوهر الخدمات الفندقية في صناعة الضيافة. الخدمات الفندقية الأساسية والإضافية وتصنيفها وخصائصها. الاتجاهات في الخدمات ذات القيمة المضافة. خدمات التلفزيون التفاعلي والمدفوع في فندق "أفانتا".

تمت إضافة ورقة مصطلح 02/19/2014


التعرف على خصوصيات تنظيم الخدمة في فنادق قطاع "الخمس نجوم" مع مراعاة توفير الخدمات الأساسية والإضافية. ضع في اعتبارك طرق تحديد تقنية الخدمة وتأثير تقديم الخدمة على العملاء.

أطروحة ، تمت إضافة 2014/05/19


تشكيل مفهوم مجمع الخدمات والتقنيات الإضافية الجديدة لتنفيذها في فندق "ماركو بولو" العامل في سوق سان بطرسبرج. جوانب القدرة التنافسية للمشروع الفندقي. خصائص سوق الخدمات الفندقية بالمدينة.

أطروحة ، أضيفت في 07/13/2015


الخصائص الرئيسية وتصنيف الخدمات الفندقية. تحليل نطاق الخدمات الإضافية في المؤسسات الفندقية على مثال إقليم خاباروفسك. تطوير مشروع لتوسيع نطاق الخدمات الإضافية في شركة الضيافة ذات المسؤولية المحدودة "سيفر".

أطروحة ، تمت إضافة 2012/03/21


الخدمات الإضافية المقدمة في المجمعات السياحية. معلومات عن فندق Navigator في كالينينغراد: وصف للغرف وتكلفة المعيشة وقاعة المؤتمرات والمطعم. قواعد تقديم الخدمات الفندقية في الاتحاد الروسي.

ورقة مصطلح ، تمت إضافة 2012/03/22


تاريخ تطور صناعة الضيافة. وصف نشاط فندق "تاتيانا". تحليل الخدمات الأساسية والإضافية. وصف آلية عمل الأفراد لخدمة الضيوف. الأخلاق المهنية لعمال الفنادق.

تمت إضافة ورقة مصطلح 06/05/2013

كل من يذهب حجز غرفة في فندق في موسكو، يدرس بعناية مسألة الخدمات المقدمة فيه. يمكن الحكم جزئيًا على العناصر الرئيسية على أساس الأحكام المقبولة عمومًا ، بالإضافة إلى تصنيف النجوم للفنادق. يجب أن يكون مفهوماً أنه يتم منح النجوم للفنادق ، بما في ذلك اعتمادًا على ما هو متاح في الفندق. لتحديد حالة الفندق ، هناك بند معتمد قانونيًا يحدد متطلبات الفنادق ذات المستويات المختلفة من النجوم. هم قلقون:

• حالة المبنى والمنطقة المحيطة به.
• المعدات واللوازم التقنية ؛
• صندوق الغرفة
• المرافق الصحية
• الأماكن العامة؛
• خدمات؛
• متطلبات الأفراد.

ما الذي يحق لك أن تطلبه من الفنادق حسب تصنيف النجوم؟

نجمة واحدة: علامة ؛ إمدادات المياه الساخنة والباردة. مبرد بمياه الشرب درجة الحرارة لا تقل عن 18.5 درجة ؛ تسليم الأشياء إلى غرفة فوق 5 طوابق في حالة عدم وجود مصعد ؛ الاتصالات الهاتفية لا تقل مساحة الغرفة الفردية عن 9 أمتار مربعة ، ولا تقل مساحة الغرفة متعددة الأسرة عن 6 أمتار مربعة للفرد ؛ مروحة (لبلدان الجنوب) ؛ مرحاض واحد لا يزيد عن 10 أشخاص ، حمام لـ 20 ؛ استقبال على مدار الساعة تغيير الكتان والمناشف كل 5 أيام ؛ التنظيف اليومي.

نجمتان: نفس الشيء ، ولكن يجب أن يكون هناك المزيد من الغرف المتنوعة المتاحة - المزيد من الغرف الفردية والمزدوجة والثلاثية ؛ تغيير البياضات والمناشف كل 3 أيام ، زي الموظفين.

3 نجوم: نفس الشيء مع تغييرات طفيفة - علامة مضيئة ومنطقة مضيئة ؛ موقف سيارات خاص تسليم الأمتعة مجانًا فوق ثلاثة طوابق في حالة عدم وجود مصعد ؛ إنذار ومراقبة بالفيديو. نظام التهوية؛ هاتف في الغرفة حجم الغرفة - 12 مترًا مربعًا على الأقل للشخص الواحد ؛ حمام في الغرفة المناظر الطبيعية المزخرفة والسجاد في القاعات. تغيير أغطية السرير - مرة كل ثلاثة أيام ، المناشف - يوميًا.

4 نجوم: نفس الإضافة - تكييف الهواء ؛ تسليم الأمتعة مجانًا فوق طابقين في حالة عدم وجود مصعد ؛ الإنترنت في الأماكن العامة ؛ غرف لا تقل مساحتها عن 14 مترًا مربعًا للفرد ؛ ترموستات للتحكم في درجة حرارة الغرفة ؛ صناديق آمنة فردية مركز أعمال (تصوير ، أجهزة كمبيوتر ، غرف اجتماعات) ، مركز رياضي ، حمام سباحة ، متجر ، مطعم ، بواب ، وجبات (هناك استثناءات) ؛ تغيير الكتان كل يومين مناشف - يوميا.

5 نجوم: زائد - البث ؛ الإنترنت في الغرف مجموعة كاملة من أدوات النظافة تغيير أغطية السرير والمناشف يوميًا.

ما هي الخدمات التي يلتزم الفندق بتقديمها مجانًا؟

لجميع الأشياء على الإطلاق ، بغض النظر عما إذا كانت باهظة الثمن أو فندق رخيص في موسكو، كما هو الحال في العالم بأسره ، هناك قائمة إلزامية للخدمات التي يجب على الأفراد تقديمها. يمكنك المطالبة به مجانًا:

• اتصل بالإسعاف؛
• استخدام مجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بالفندق ؛
• الحصول على معلومات حول التوجه في مدينة غير مألوفة ؛
• تلقي المراسلات مباشرة إلى غرفتك ؛
• يوقظك في وقت محدد.
• ماء مغلي ساخن - طقم اطباق وأدوات مائدة - اكسسوارات خياطة.

خدمات إضافية في الفنادق

عند اختيار المكان بالضبط ، يختار السائحون تقليديًا تلك المنظمات التي تقدم أكبر عدد ممكن من الخدمات الإضافية - بعد كل شيء ، يوفر هذا راحة تامة ، على الرغم من أنه يتطلب دفعًا منفصلاً. لكن هذه التكاليف ليست كبيرة مقارنة بعدم تقييد نفسك بالراحة. ما الذي يتم تضمينه عادة في مجموعة هذه الخدمات؟

• مطاعم بها غرف اجتماعات والمباني الأخرى للأحداث. من المؤكد أن هذه الخدمة ستجذب السياح المسافرين لأغراض تجارية. هذه الفنادق مثالية لاستضافة الأحداث التجارية مثل التدريبات أو المؤتمرات. أنها تجعل من الممكن استيعاب جميع الضيوف ، وخلال النهار لتنظيم الأحداث العامة لهم في قاعات كبيرة ، بما في ذلك مع بوفيه أو مأدبة. ستكون الفكرة الممتازة هي الاحتفال بأي مناسبة شخصية - على سبيل المثال ، ذكرى التخرج أو الحياة معًا: رحلة إلى مدينة أخرى مع برنامج متعدد الأيام سيذكرها أبطال اليوم والضيوف إلى الأبد.
• حديقة مائية . يمكن العثور على هذه الخدمة في الفنادق الجنوبية ، وغالبًا ما تكون من النجوم العالية. تُفضل هذه الفنادق دائمًا من قبل العائلات التي لديها أطفال - فهي مريحة للغاية عندما يمكنك الترفيه عن طفل دون مغادرة الإقليم.
• غرفة الاطفال . إن الفرصة لمنح الأطفال لأشخاص يعرفون بالضبط كيفية إبقائهم مستمتعين بالمرح والذكاء هي الحل الأمثل للآباء الذين يرغبون في قضاء بعض الوقت لأنفسهم في إجازة.
• النوادي الليلية. يتم تزويد هذه الفنادق دائمًا بتدفق من الشباب. القدرة على النزول والرقص في أي وقت - بالنسبة لشركات المرح الكبيرة أحيانًا يكون هذا هو السبب الرئيسي حجز غرفة في فندق.
• صالون التجميل . في رحلة ، غالبًا ما لا توجد طريقة لترتيب نفسك بالكامل - للقيام بإجراءات تصفيف الشعر أو تجميل الأظافر. ومع ذلك ، من الضروري أن تبدو رائعًا حتى في الرحلات ، خاصةً إذا كانت مرتبطة بالعمل أو المعارف الجديدة أو اجتماعات العمل. صالون التجميل في الفندق مناسب بشكل مذهل للضيوف. ليست هناك حاجة للبحث عن مكان يمكن أن تستقبلك فيه في المستقبل القريب للوصول إليه. يمكنك الذهاب إلى علاجات التجميل دون مغادرة المبنى ، قبل النوم مباشرة أو الخروج الصباحي. وهذا يعني توفيرًا هائلاً للوقت للسياح ، وفي الرحلات يستحق دائمًا وزنه ذهباً.
  يحتوي فندق Moskvich أيضًا على صالون تجميل يقدم مجموعة كاملة من الخدمات للحصول على مظهر مثالي.
• مشاغل ومحلات تصليح... يمكن أن ينكسر السوستة أو المظلة ، أو تفكك عجلة في حقيبة السفر ، أو يمكن أن تنتهي صلاحية بطارية الساعة في أي وقت ، بما في ذلك أثناء الإجازة. يكون مناسبًا عندما يمكنك الاتصال بالسيد الذي يقع على مسافة قريبة.

معظم الفنادق الحديثة عبارة عن مجمعات مطورة تقدم مجموعة متنوعة من الخدمات للمستهلكين. يتم تقديم نطاق الخدمات لمرافق الإقامة من مختلف الفئات في "نظام تصنيف الفنادق ومرافق الإقامة الأخرى".

كقاعدة عامة ، يتضمن تنظيم الخدمات الإضافية إنشاء خدمات مستقلة لكل نوع من أنواعها.

تنقسم الخدمات الإضافية المدفوعة (PDU) إلى أجزاء:

للخدمات المنزلية (الغسيل والتنظيف الجاف والكي والإصلاحات الطفيفة للملابس وتنظيف وإصلاح الأحذية والساعات وحقائب السفر والمعدات وتخزين الأمتعة والأشياء الثمينة في خزنة الإدارة والخزائن الفردية) ؛

وسيط (حجز المقاعد في المطاعم ، وتذاكر لأنواع مختلفة من وسائل النقل ، واستدعاء سيارة أجرة ، وطلب تذاكر المسارح ودور السينما ، وما إلى ذلك) ؛

مراكز خدمة السيارات (موقف السيارات ، المرآب ، إصلاحات المركبات الصغيرة) ؛

• سياحية (رحلة) ؛

  الرياضة والترفيه؛

• طبي؛

  رسوم البريد.

يجب أن يفي الدعم المادي والفني للفندق وقائمة الخدمات المقدمة وجودتها بمتطلبات الفئة المخصصة له. الفنادق التي تقدم خدمات إضافية بشكل مستقل ، على التوالي ، لديها عدد كبير ومتنوع من الموظفين حسب المهنة.

هذا ، بالإضافة إلى العاملين الطبيين الرئيسيين ، ومصففي الشعر ، ومدربي التربية البدنية ، وما إلى ذلك. المباني والمرافق التقليدية في هذه الفنادق تكملها صالات رياضية ، وساونا ، ومرائب ، وقاعات اجتماعات ، إلخ.

تنقسم الخدمات الإضافية إلى مدفوعة ومجانية ، وتشمل الأخيرة توفير الماء المغلي والخيوط والإبر ومجموعة واحدة من الأطباق وأدوات المائدة ؛ الاستيقاظ في الوقت المحدد ؛ استدعاء سيارة إسعاف استخدام مجموعة طبية تسليم المراسلات للغرفة.

يعتمد نطاق أجهزة التحكم عن بُعد على الفئة والغرض من الفندق وموقعه. وفقًا لهذا ، يتم تحديد أجهزة التحكم عن بُعد التي يمكن إنتاجها في الفندق ، والتي يتم توفيرها بواسطة المنظمات والمؤسسات الأخرى.

بعض الخدمات - الشاطئ ، وحمام السباحة ، وصالة الألعاب الرياضية ، وما إلى ذلك - تُدفع قبل الاستخدام ، والبعض الآخر - الطعام ، والمكالمات الهاتفية ، إلخ  بعد ولادتهم.

يتم توثيق جهاز التحكم عن بعد على أساس قائمة الأسعار. بأمر من وزارة المالية في الاتحاد الروسي بتاريخ 13.12.1993 رقم 121 ، تمت الموافقة على النماذج القياسية 12-"رقم الإيصال لتقديم خدمات إضافية مدفوعة" (الملحق 4) و 11-"وقوف السيارات" (الملحق 5). يتم إصدار الإيصالات في نسختين (يتم تقديم الأولى إلى قسم المحاسبة ، والثانية - إلى الدافع) وهي نماذج إبلاغ صارمة. يتم إصدارها من قبل مزود الخدمة عند تحصيل الرسوم. في مؤسسات التموين ، يتم إصدار فاتورة. إذا تم الدفع مقابل الخدمة من خلال أمين الصندوق المركزي (في خدمة الاستقبال) ، فيمكن إصدار الفاتورة بالشكل القياسي 3G أو 3GM. جميع الخدمات مسجلة في مجلات خاصة. يتم تحديد شكل الإدخالات فيها من قبل الفندق نفسه. على سبيل المثال ، في سجل الخدمات العامة في الطابق ، يمكن استخدام النموذج التالي للدخول: 1) التاريخ ، 2) رقم الغرفة ، 3) نوع الخدمة ، 4) تكلفتها ، 5) الكمية ، 6) المبلغ ، 7) رقم الإيصال ، 8) توقيع الموظف الذي قدم الخدمة ، 9) توقيع المحاسب.

يتم تسليم جميع المبالغ المالية إلى كبير الصرافين ، بينما يتم إعداد تقرير.

يجب أن تتوفر المعلومات التالية في خدمة الاستقبال والإقامة في مكان يسهل رؤيته: قائمة وسعر الخدمات الإضافية المدفوعة ؛ مقتطفات من معيار الدولة ، الذي يحدد متطلبات تقديم الخدمات ؛ قائمة الخدمات المدرجة في سعر الغرفة ؛ معلومات حول نموذج وإجراءات الدفع مقابل الخدمات.

في خدمة الفندق ، كلما زادت تكلفة الغرفة ، يمكن توفير المزيد من الخدمات الإضافية المجانية للضيف. تقدم بعض الفنادق المرموقة استخدامًا مجانيًا للجيم ، ويشتمل سعر الغرفة على وجبة الإفطار.

تشارك الشركات التي تستأجر المباني في الفنادق في خدمة السكان. يمكن أن يكون أحد فروع البنوك والمتاجر والمطاعم والمقاهي.

تستند العلاقة بين الطرفين إلى الاتفاقات التي تتوافق مع القانون المدني للاتحاد الروسي. عقد الإيجار (الفصل 34 من القانون المدني للاتحاد الروسي) هو عقد إيجار عقار. يتعهد المؤجر (المؤجر) بتزويد المستأجر (المستأجر) بالممتلكات مقابل رسوم للحيازة المؤقتة والاستخدام أو للاستخدام المؤقت. المنتجات والدخل هي ملك للمستأجر.

يمكن تأجير قطع الأراضي والمؤسسات والمباني والمعدات والمركبات. إذا كانت اتفاقية الإيجار لا تحتوي على معلومات حول العقار الذي يتم تأجيره ، فإنه يعتبر غير صالح. يمكن أن يكون المالك هو مالك العقار ، وكذلك الأشخاص المصرح لهم بموجب القانون أو المالك لتأجير العقار.

يتم إبرام اتفاقية إيجار العقار كتابة. اتفاقيات تأجير العقارات تخضع لتسجيل الدولة.

إذا لم يتم تحديد مدة عقد الإيجار ، يحق لكل طرف إلغاؤه في أي وقت ، وإخطار الطرف الآخر بهذا الشهر مقدمًا ، وفي حالة العقارات ، قبل ثلاثة أشهر. يلتزم المستأجر بالدفع في الوقت المناسب مقابل استخدام العقار في شكل:

مقدار المدفوعات التي تتم بشكل دوري أو في وقت واحد ؛

حصة محددة من المنتجات أو الدخل المستلم نتيجة إيجار الممتلكات ؛

تقديم خدمات معينة من قبل المستأجر.

يمكن للمنظمات غير الموجودة في مبنى الفندق (المغاسل ، التنظيف الجاف ، ورش الإصلاح ، شركات النقل ، شركات السفر ، شركات التأمين) المشاركة في خدمة العملاء. يفيون بأوامر الفندق خارج الدور. من أجل ضمان أداء عاجل وعالي الجودة للخدمات ، من الضروري أولاً دراسة وتوضيح جميع شروط تقديمها مع المورد وإبرام اتفاق معه ، يتم فيه تحديد توقيت الخدمات حسب النوع ، بالإضافة إلى حجم ونطاق أجهزة التحكم عن بعد.

موظفو الفندق هم وسطاء بين المقاول والعميل ، وهم مسؤولون عن تنفيذ الطلب في الوقت المناسب. يتم تسليم التسليم عن طريق البريد أو السعاة. عند تقديم طلب ، يجب على موظفي الفندق مراعاة تاريخ مغادرة المقيم. يتم توفير هذه الخدمات من قبل مكتب الخدمة أو موظفي الغرفة.

المقدمة

في الوقت الحالي ، يعد قطاع الفنادق فرعًا مربحًا للغاية لاقتصاد أي بلد في العالم. الشركة الفندقية هي خيار الإقامة المثالي لأولئك الذين يذهبون في إجازة ولمن يبحثون عن اجتماعات عمل.

اعتمادًا على الفئة ، تلتزم الشركة الفندقية بتقديم عدد من الخدمات الإضافية. ومع ذلك ، في الواقع ، الفنادق الحديثة هي شركات تنتج وتبيع مجموعة متنوعة من الخدمات. يحقق الفندق الميزة الرئيسية عندما يستخدم بشكل فعال عدد الغرف ويقدم مجموعة من الخدمات الإضافية التي تأخذ في الاعتبار كلاً من احتياجات العملاء والعملاء "من الشارع".

الغرض: تحديد شريحة الخدمات الإضافية وتحديد الجمهور المستهدف باستخدام خدمات إضافية

التعرف على أهم خدمات الفنادق.

ضع قائمة بالخدمات الإضافية التي سيتم تقديمها ؛

تحليل الخدمات في الفنادق ذات الأربع وخمس نجوم ؛

تحديد متطلبات الشريحة المستهدفة لتطوير خدمات إضافية ؛

اتخاذ الترتيبات لتنظيم خدمات إضافية.

موضوع البحث: تحديد متطلبات الشريحة المستهدفة لتطوير خدمات إضافية.

هدف البحث هو الفنادق التي أجري تحليل مقارن على مثالها.

تعود الصلة في هذا الموضوع إلى حقيقة أن الخدمات الإضافية تشكل الجزء الثالث من حيث الربحية في الفندق ، بعد الدخل من الغرف وخدمات التموين ، وهي منافسة للفنادق.

إن توسيع نطاق الخدمات الإضافية يطور ويكمل ويصحح الاتجاهات الواعدة لتطوير المشاريع الفندقية ، مع مراعاة الوضع المحدد. يعد تطوير خدمات جديدة شرطًا أساسيًا للتطوير التدريجي لأي مشروع فندقي.

يتمثل العامل الأكثر أهمية بالنسبة للفنادق اليوم في التوسع في النطاق الحالي للخدمات الإضافية ، والتي يدل وجودها على الطبيعة التقدمية لتطوير المشروع الفندقي.

ترجع أهمية موضوع البحث إلى حقيقة أن أحد الشروط الرئيسية للتطوير الناجح للمؤسسات في صناعة الضيافة هو توافر مجموعة واسعة من الخدمات الإضافية. لهذا السبب ، أولاً ، هناك حاجة لتوسيع النطاق الحالي ، وثانيًا ، لتكييفه مع شريحة المستهلكين التي تتجه إليها المؤسسة. وبالتالي ، لا يمكن زيادة الكفاءة وتهيئة الظروف المواتية لتطوير الأعمال الفندقية إلا إذا كانت هناك تقنية راسخة لإنشاء وتنفيذ خدمات إضافية.

دور الخدمات الإضافية في الفندق. أنواع رئيسية

بالإضافة إلى الخدمات الإلزامية والمجانية ، تقدم الفنادق مجموعة كاملة من الخدمات الإضافية المتنوعة التي يتم دفعها بشكل إضافي.

يمكن استكمال قائمة الخدمات الإضافية وتعديلها وتمييزها حسب حجم الفندق وموقعه والغرض منه ومستوى الراحة وأسباب أخرى. في أغلب الأحيان ، تقدم الفنادق لضيوفها خدمات مؤسسات تقديم الطعام (بار ، مطعم ، مقهى ، بوفيه ، بار كوكتيل ، فيتوبار) ، محلات البقالة والهدايا التذكارية ، وآلات البيع.

يمكنك قضاء وقت فراغك والاسترخاء في الديسكو والكازينو والملهى الليلي وغرفة ماكينات القمار وغرفة ألعاب الفيديو وغرفة البلياردو وصالة البولينغ. لعشاق الاستجمام النشط تقدم الفنادق خدمات الساونا والحمام والمساج والمسبح (مفتوح وداخلي و أطفال).

تشمل هذه الخدمات أيضًا: صالات رياضية ، ملاعب ، ميني غولف ، صالة ألعاب رياضية ، ملاعب جولف ، كرة سلة ، كرة طائرة ، تنس طاولة ، تنس ، اسطبلات ، شاطئ على البحر ، بحيرة ، ساحل النهر ، وكذلك معدات للأنواع المائية وتحت الماء رياضات.

يمكنك أيضًا زيارة صالون التجميل ، ومصفف الشعر ، وكذلك استخدام خدمات مركز الإسعافات الأولية ، وغرفة الأمتعة ، وخزنة في الإدارة وخزنة في الغرفة ، ومكتب صرف العملات ، ونقطة حجز التذاكر (للطائرة ، والقطار ، والحافلة ، وسيارات الأجرة ، وما إلى ذلك) ، ووكالة السفر والرحلات ، وتأجير السيارات ، ومواقف السيارات ، والجراج ، وتلميع الأحذية. يتم توفير في خدمة رجال الأعمال: غرفة اجتماعات ، وقاعة للحفلات الموسيقية ، ومراكز تجارية ، وآلة تصوير ، وفاكس ، وهاتف محلي ودولي. في الغرف ، يتم تقديم أطباق إضافية للضيوف في الغرفة ، ومكواة ، وأجهزة تلفزيون ، وثلاجات ، إلخ.

يجب أن تفي قائمة وجودة تقديم الخدمات الإضافية المدفوعة بمتطلبات الفئة المخصصة للفندق.

تتميز المجمعات السياحية المتوسطة والكبيرة (فنادق سياحية ، فنادق كاملة الخدمات ، إلخ) بمستوى متوسط \u200b\u200bوعالي من الراحة بقائمة ضخمة من الخدمات الإضافية:

خدمات تقديم الطعام (بار ، مطعم ، مقهى ، بوفيه ، بار بيرة) ؛

المحلات التجارية (التذكارات ، البقالة) ، آلات البيع ؛

البنية التحتية للترفيه (ديسكو ، كازينو ، ملهى ليلي ، غرفة ماكينات سلوت ، غرفة بلياردو) ؛

خدمة الرحلات ، خدمات الترجمة الإرشادية ؛

تنظيم بيع التذاكر للمسارح والسيرك والحفلات الموسيقية وما إلى ذلك ؛

خدمات النقل (حجز التذاكر لجميع أنواع النقل ، طلب المركبات بناءً على طلب الضيوف ، استدعاء سيارة أجرة ، استئجار سيارة) ؛

شراء وتسليم الزهور.

بيع الهدايا التذكارية والبطاقات البريدية وغيرها من المواد المطبوعة ؛

خدمات المستهلك (إصلاح الأحذية وتنظيفها ؛ إصلاح وكي الملابس ؛ التنظيف الجاف وخدمات الغسيل ؛ تخزين الأشياء والأشياء الثمينة ؛ تفريغ وتحميل وتسليم الأمتعة إلى الغرفة ؛ تأجير الأدوات الثقافية والمنزلية - أجهزة التلفزيون والأطباق والمعدات الرياضية ، إلخ ؛ إصلاح الساعات والأجهزة المنزلية وأجهزة الراديو ؛ خدمات تصفيف الشعر وغرف العناية بالأظافر والتدليك والخدمات المنزلية الأخرى) ؛

خدمات صالون التجميل.

ساونا وحمام بخار وحمامات سباحة وصالة ألعاب رياضية ؛

تأجير قاعات الاجتماعات وقاعات المؤتمرات.

خدمات مركز الأعمال.

خدمات أخرى.

يُطلق على نظام الإجراءات الذي يوفر مستوى عالٍ من الراحة ، ويلبي الاحتياجات المنزلية والمنزلية المختلفة للضيوف ، اسم الخدمة في صناعة الفنادق.

يجب أن تُبنى الخدمة ليس فقط على مبدأ الطلب (ما يريده الضيف) ، ولكن أيضًا على مبدأ العرض (يقدم الفندق خدمات جديدة يمكن أن يقدمها ، ولكن الضيف يختار). لكن لا يمكنك فرض الخدمات. وفقًا لـ "قواعد تقديم الخدمات الفندقية في الاتحاد الروسي" ، لا يحق للمقاول تقديم خدمات إضافية مقابل رسوم دون موافقة المستهلك. للمستهلك الحق في رفض الدفع مقابل الخدمات التي لا ينص عليها العقد. كما يحظر اشتراط أداء بعض الخدمات بالتوفير الإلزامي لخدمات أخرى.

قائمة الخدمات تعتمد على فئة الفندق. لا تتمتع جميع الفنادق بالقدرة على تنظيم خدمات المستهلك للضيوف وتزويدهم بمجموعة كاملة من الخدمات. ومع ذلك ، يجب على الجميع السعي لضمان أن مجموعة الخدمات تلبي احتياجات الضيوف تمامًا.

يجب أن تكون الشركات التي تقدم الخدمات موجودة في مكان يسهل الوصول إليه (غالبًا في الطابق الأرضي). في اللوبي ، في الطوابق ، في الغرف ، يجب أن تكون هناك معلومات حول كيفية ومكان الحصول على الخدمات ، ويجب أن تكون ساعات العمل مناسبة للضيوف.

عند تقديم أي خدمات ، يجب على الموظفين إظهار اللباقة والصواب. عند تقديم الخدمات ، ليس فقط كمها مهم ، ولكن أيضًا جودتها. لذلك ، في العديد من الفنادق ، يُطلب من المقيمين عند المغادرة ملء استبيانات قصيرة ، يتم تسليمها مع مفاتيح خدمة الاستقبال والإقامة ، ومن ثم يتم دراستهم في خدمة الإعلان والتسويق.

خدمات الحجز

تنتشر خدمات حجز الفنادق في جميع أنحاء العالم وتوفر كافة الخدمات الفندقية اللازمة لقضاء وقت ممتع للسياح ورجال الأعمال في مدينة أخرى. تعتبر حجوزات الفنادق النهارية خدمة شائعة جدًا. عند طلب فندق من خلال مؤسسة حجز ، يقوم العميل بحل العديد من المشكلات في وقت واحد. أولاً ، لا داعي للبحث عن غرف فندقية مجانية بنفسك. سيقوم مشغلو خدمة الحجز بتنفيذ هذا العمل نيابة عنك. ثانيًا ، الحجوزات الفندقية مضمونة ، ويمكن للعميل التأكد من تجهيز الغرفة لوصوله. ثالثًا ، بالإضافة إلى حجز فندق ، يمكنك طلب عدد من الخدمات ذات الصلة.

يتم التسجيل والتطبيقات والحجوزات في الفنادق عن طريق الهاتف أو على الموقع الإلكتروني لخدمة الحجز. يمكنك أيضًا إرسال التطبيق عبر البريد الإلكتروني. لا يلزم تطبيق حجز فندق العميل بأي شيء ، لأنه من خلال طلب غرفة مقدمًا ، يمكنك دفع ثمنها قبل تسجيل المغادرة ببضعة أيام أو إلغاء حجزك. من أجل حجز غرفة في فندق ، يحتاج العميل إلى تحديد فئة الفنادق التي يرغب في الإقامة فيها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الإشارة إلى اسم العائلة والاسم الأول واسم العائلة وتفاصيل الاتصال به في طلب الحجز. إذا كان العميل يرغب في الحصول على خدمات إضافية وتعليقات على اختيار الفندق وما شابه ، فيجب الإشارة إلى ذلك أيضًا. أيضًا ، عند حجز فندق ، يجب عليك التوضيح بالتأكيد - يُشار إلى سعر الغرفة المعروضة لك مع مراعاة وجبة الإفطار المشمولة والوجبات الأخرى ، أو يتم دفعها بشكل منفصل.

وفقًا للقواعد الحالية ، يتم تأكيد حجز الفندق عن طريق خدمة أو مركز حجز في يوم استلام الطلب من العميل ، ولكن في موعد لا يتجاوز 24 ساعة. يجب أن يتضمن تأكيد الحجز رقم الحجز. إذا كان من المستحيل تأكيد حجز فندق يفي بشروط طلب العميل ، يتم تقديم خيارات إقامة أخرى له. عند حجز فندق ، يجب أن تعرف أن وقت تسجيل الخروج لبدء الخدمة في كل فندق محدد بشكل مستقل ويجب تحديده عند حجز غرفة. وقت تسجيل المغادرة لنهاية الخدمة في الفنادق هو 12:00. يتم دفع المغادرة في وقت متأخر عن وقت الخروج ، كقاعدة عامة ، بالإضافة إلى ذلك.

توجد سياسات إلغاء في خدمات حجز الفنادق. يمكن أن تختلف حسب متطلبات الفنادق. وفقًا للقواعد الحالية ، من أجل تغيير الحجز أو إلغائه ، يجب عليك إبلاغ خدمة الحجز في موعد لا يتجاوز ثلاثة أيام قبل تاريخ الوصول المتوقع. في حالة عدم تسجيل الوصول أو الإلغاء المتأخر (أقل من 24 ساعة قبل تسجيل الوصول) ، يتم فرض غرامة على العميل (وفقًا لممارسات حجز الفنادق العالمية) بقيمة تكلفة الإقامة لليلة واحدة في الفندق. يمكن إجراء الحجوزات نقدًا وعن طريق التحويل المصرفي. يتم أيضًا تزويد عملاء خدمات الحجز بمعلومات حول الخصومات والعروض الخاصة والعروض الترويجية المختلفة التي تجري في الفنادق.

على سبيل المثال ، تقدم العديد من خدمات الحجز لعملائها خصومات تتراوح من 1 إلى 5 بالمائة عند حجز فندق عبر الإنترنت من خلال موقع الحجز.

كما تمارسها خدمات الحجز لبيع عروض ما يسمى بغرف "اللحظة الأخيرة" في الفنادق من مختلف الفئات السعرية ، كما أنها توفر غرفًا خلال فترات الإشغال المرتفع للفنادق ، حيث يكون هناك احتمال أكبر بنقص المقاعد.

يمكن أن تنشأ الخلافات بين العميل وخدمة حجز الفنادق. تتم تسوية هذه القضايا وفقًا لتشريعات الاتحاد الروسي.

على سبيل المثال ، لا يجوز للعميل استخدام الخدمة المقدمة بالكامل في حالة الإنهاء المبكر لاستخدام الخدمات. أي في حالة قيام العميل بحجز عدد معين من الأيام ودفع ثمن إقامته في الفندق ، ولكن لسبب ما ، يتعين عليه مقاطعة إقامته في الفندق قبل الموعد المحدد. في هذه الحالة ، بناءً على طلب كتابي من العميل ، قد تقوم خدمة الحجز الفندقي بإعادة تكلفة الإقامة والوجبات في الفندق لعدد الأيام غير المستخدمة. يجب تقديم جميع مطالبات العميل إلى خدمة حجز الفنادق كتابةً في موعد لا يتجاوز 20 يومًا بعد إنهاء استخدام خدمات الفندق. قبل استخدام خدمات الخدمات ومراكز حجز الفنادق ، يجب عليك قراءة المعلومات الموجودة على مواقع الويب الخاصة بهذه الشركات بعناية.

قبل إجراء الحجز الفندقي مباشرة ، يجب على العميل قراءة المعلومات المتعلقة بشروط الحجز وإلغاء الطلب.

سيساعد الاتصال بالخدمات والمراكز التي تعمل باحتراف في حجز الفنادق ليس فقط على توفير وقت العميل وأمواله ، ولكنه يوفر أيضًا ضجة وعدم يقين غير ضروريين

تختلف شروط الحجز من فندق لآخر. لتجنب سوء الفهم ، يجب على العملاء شرح هذه الشروط بالتفصيل عند الاتصال بالفندق.

تكون عملية معالجة خطاب طلب الإقامة وإصدار تأكيد الحجز على النحو التالي:

عند استلام خطاب طلب الإقامة ، يقوم موظف قسم الحجز بملء النموذج المناسب أو إدخال البيانات الأكثر أهمية من خطاب طلب الإقامة في دفتر يومية حجز الغرفة. ثم يقوم بتسجيل الطلب في نظام الحجز الإلكتروني بالفندق وتخصيص رقم تسلسلي له. يجب إدخال جميع الحجوزات في نظام الكمبيوتر في غضون ساعة إلى ساعتين. بناءً على المعلومات التي تم إدخالها ، يتم تشكيل جدول زمني لتحميل الفندق.

عند تسجيل طلب حجز ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لنوع الحجز وطريقة الدفع. في حالة الحجز المضمون ، يجب أن يحتوي الطلب على تفاصيل مستندات الدفع ، بما يضمن استلام مدفوعات الغرفة إذا لم يحضر الضيف أو إذا تأخر العميل في إلغاء الحجز. كلما تم إدخال المزيد من المعلومات في نظام الحجز الإلكتروني ، كانت عملية تسوية وفحص العملاء أفضل وأسرع.

يقوم موظف الحجز بإعداد تأكيد الحجز ، حيث يتم إدخال جميع التفاصيل اللازمة. سيكون رقم التأكيد هو نفس الرقم الذي تم تسجيل طلب التنسيب بموجبه. عادة الفنادق لديها بالفعل نماذج تأكيد الحجز. يمكن أن تكون نماذج مضمنة بالفعل في نظام الحجز الإلكتروني ، بالإضافة إلى نماذج مطبوعة. يجب أن يتم تأكيد الحجز بنفس اللغة التي تم بها تقديم طلب الإقامة. يعتمد نص تأكيد الحجز بشكل كبير على نوع الحجز.

بالنسبة للحجوزات المضمونة ، يشار إلى فترة انتظار النزيل ، وبعد ذلك يتم تطبيق غرامات في حالة الإلغاء المتأخر لطلب الإقامة أو عدم الوصول إلى الفندق. بالنسبة للحجوزات غير المضمونة ، يشار إلى الوقت الذي يتوقع فيه الضيف استلام الغرفة المحجوزة. عادة ، يبدأ نص تأكيد الحجز الخاص بك بإقرار باختيار هذا الفندق.