Oteldə yemək növləri. RO qidası: menyuya nə daxildir? Sizə yaxşı hava və böyük bir qalmağı arzu edirik

Demək olar ki, həmişə Yunanıstan, Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri və ya Rusiya Federasiyası daxilində dənizdə bir turizm marşrutu sifariş edərkən, səyahət edənlərdən yaşayış yeri və yemək növü seçmələri istənir. Seçimlər çoxdur və bunların hər biri birbaşa səyahətin qiymətini deyil, istirahətin keyfiyyətini və müsbət təəssüratların / xatirələrin miqdarını da birbaşa təsir edir.

Otellərdə hansı yemək növlərinin şifrəsini açdığını anlamağa kömək edəcəkdir. AI, FB, HB, BB, OB, UAI qeydləri casus kodlaşdırma nümunəsi deyil. Bu məktub birləşmələri bir turistin nəyə ümid etməsi və nələrin dərhal unudula biləcəyi barədə hərtərəfli məlumat ehtiva edir.

Qida rejimləri üçün seçimlər nələrdir

Dəniz sahilində və ya dağ silsiləsinin ətəyində bir turist müşayiətinin təsvirinə daxil olan pəhriz rejimi, qonaqların gündə neçə dəfə bir otel restoranında / kafe / barda pulsuz yemək sifariş edə biləcəyini göstərir. Başqa sözlə, bu miqdarda yemək turu edərkən turist tərəfindən artıq ödənilmişdir. Yeməklərin çeşidi tez-tez bufet və ya menyu şəklində təqdim olunur.

Yunanıstandakı, Birləşmiş Ərəb Əmirliklərindəki və ya digər kurortlardakı otellərdə dünya səviyyəsində qida təsnifatına görə, mümkün olan bütün növlər iki / üç hərfdən ibarət bir qısaltma şəklində təqdim olunur. Cahil bir turist üçün otellərdə dekodlaşdırmadan hansı yemək növlərini təqdim etdiklərini anlamaq mümkün deyil.

Oteldə qaldığınız müddətdə səhvləri və ən azından xoşagəlməz duyğuları (və maksimum olaraq - tamamilə xarab olan tətil) istisna etmək üçün bu qısaltmaların ətraflı və anlaşılan təsviri ilə tanış olmalısınız.

Qısaldılmış və izahlı qida növləri

Səyahətçilərin yerləşməsi üçün bütün yerlərdə qida növlərinin standart dekodlaşdırılmasından istifadə olunur. Bunun mənası nədi? Bütün sözlər ingilis dilindən götürülmüşdür və tərcüməni bildiyiniz üçün bu otelin yerləşmə şərtləri üçün nə hazırladığını asanlıqla anlaya bilərsiniz.

OB (Yalnız Yataq), RO (Yalnız Otaqda) və ya AO (Yalnız Konaklama)Bu, "yalnız yataq", "yalnız otaq" və ya "yalnız yaşayış" mənasını verir - bu, səyahətçilərə yalnız əlavə yemək yemədən qalmaq üçün yer verən ən ucuz tur növüdür.

Bir turistin məntiqi sualına: "harada yemək bişirmək olar?" - bilet hazırlayarkən səyahət agentliyindən birmənalı cavab almaq həmişə mümkün deyil. Başqa sözlə, 100% ehtimal ilə yalnız yeməkxanalara, kafelərə, restoranlara və digər iaşə yerlərinə etibar edə bilərsiniz.

BB ("Yataq və səhər yeməyi" mənasını verən Bed and Breakfast) - Bu, turistlərin yerləşməsi üçün kifayət qədər yayılmış bir seçimdir. Soçidə belə bir proqram çərçivəsində fəaliyyət göstərən otellər səyahətçilərə qalmaq üçün yer və pulsuz səhər yeməyi təmin edir. Seçim bufet yeməkləri və ya sendviç, qəhvə və s. Şəklində kontinental (yəni ucuz bufet) seçimini təmin edəcəkdir. Bu cür yaşayış üçün yemək yoxdur.

HB (Yarım pansiyon) - Oteldə bu tip yaşayış yerləri olan tətilçilər üçün Adler otelləri mütləq yalnız səhər yeməyi və şam yeməyi təqdim edəcəkdir. Burada spirtli içki və ya qəlyanaltı yoxdur. Və nahar haqqında özünüzə qayğı göstərməlisiniz: yemək hazırlamaq istəyi olmadığı təqdirdə bütün iaşə nöqtələri səyahətçilər üçün mövcuddur.

HB + - bu, HB-dəki qida analoqu, yalnız pulsuz alkoqollu içkilər (yerli istehsal) çeşidi ilə bir qədər artır. Məsələn, belə bir proqram çərçivəsində yemək verən Gelendzhik oteli turistlərə yalnız Krasnodar Bölgəsinin ən yaxşı zirzəmilərindən şərab məhsullarını dadmaq üçün misilsiz bir şans təqdim edəcəkdir.

FB (Tam İdarə heyəti): "tam pansiona" çevrilir, yəni. tətilçi gündə üç dəfə pulsuz yemək yeyir. Turistlər üçün bir sıra salatlar, birinci və ikinci yeməklər, ət, balıq və tərəvəz məhsulları, həmçinin içkilər / şirələr / çay / qəhvə dəsti ilə bufet təklif olunur.

FB + - bu eyni "tam pansion" yalnız + dövlət istehsalçılarının alkoqollu içkiləridir. Bu tip yaşayış yerləri Birləşmiş Ərəb Əmirliklərinə, Çinə, Okeaniya adalarına səyahət edərkən xüsusi diqqət çəkir, çünki bu ölkələrin mətbəxi xüsusidir və təbii ki, bütün yeməklər bir yemək hazırlasa öz sağlamlığınız üçün daha təhlükəsiz olacaqdır otel restoranında peşəkar aşbaz.

AI (və ya ALL, UALL: Hər şey daxil olmaqla, hər şey daxil olmaqla) - səyahət agentliyi hesabına tam pəhriz. Turistin menyudakı yeməklərdən pulsuz səhər nahar, nahar, günortadan sonra çay və şam yeməyi sifariş edə biləcəyi zəmanətlidir. Həm də alkoqollu içkilər, qəlyanaltılar, qəhvə dəfələrlə. Bir tur sifariş edərkən, dənizin kənarında yeməkləri olan otellərin seçilməsi burada yaşayış qiymətinin daha yüksək olmasına baxmayaraq olduqca sərfəli bir qərar sayılır:

1. Bu, otel xaricində tanımadığı bir şəhərdə pərakəndə satış nöqtələrini axtarmaq və əldə etmək ehtiyacını aradan qaldırır;
2. Zəmanətli keyfiyyətli qida;
3. Bu proqram tətil edənlərə kulinariya problemlərindən tam azadlığı təmin edir.

Bu növün bir xüsusiyyəti, bütün məhsulların və içkilərin yalnız yerli istehsal olmasıdır. Buraya idxal yoxdur.

UAI (Ultra Hər şey daxil) - bu yuxarıda göstərilən nümunədə olduğu kimi, sistemə görə bir yemək seçimi: səhər yeməyi-nahar-nahar-günortadan sonra çay-nahar + alkoqol və qəlyanaltılar. UAI iaşəçiliyinin əsas mövqeyi, menyuda idxal edilmiş içkilər və yeməklərin olmasıdır. BƏƏ-də və dünya ölkələrində demək olar ki, bütün otellər bu tip yaşayış yerləri üzərində işləyirlər.

Başqa bir kifayət qədər populyar bir proqram var - AO (və ya RO). Burası yeməksiz bir oteldə dəniz kənarında bir turist məskənidir. Bu seçimin üstünlükləri:

1. Turist müstəqil olaraq məhz həmin məhsulları seçə bilər və sevdiyi (və ya həkimlər tərəfindən icazə verilən) yeməklər hazırlaya bilər. Bu növ kiçik uşaqları olan valideynlər üçün əhəmiyyətlidir, çünki analar körpələr üçün özləri üçün sıyıq bişirməyi üstün tuturlar.
2. Bu növ yemək turun xərcini azaldır. Yeri gəlmişkən, bu, ən kasıb turistlər tərəfindən seçilmir, çünki AO sisteminə görə bir turistin yerləşdirilməsi onun bahalı mənzillərdə yerləşməsini nəzərdə tutur. Bir şəxs özünü bişirmək istəmirsə, çoxsaylı restoran / kafe onun xidmətindədir (bunun maddi faydası da ola bilməz).

Alternativ təsnifat və dekodlaşdırma

Ancaq bütün ölkələrdə otellərdə qida növlərinin standart təsnifatı üçün qısaltmalardan istifadə olunmur. Bəzən BƏƏ-də hovuzu olan oteller alternativ bir təyin təklif edirlər:

1. EP (ОВ-a bənzər) və qonaqların burada ümumiyyətlə pulsuz yemək almayacaqları mənasını verir, çünki yaşayış dəyərinə daxil deyil;
2. Turistlərə gündə yalnız bir dəfə səhərlər yüngül yemək (çay / qəhvə, rulon, sendviç, meyvə) seçimi təmin edən CP (və ya kontinental plan);
3. BP (bermuda planı) ürəkaçan bir Amerika üslubunda səhər yeməyidir, yəni. burada vegeterian və ya pəhrizli bir insan üçün ümumiyyətlə olmayan ət / balıq yeməkləri, salatlar, xəmir xəmirləri və digər bir çox məhsul təklif edəcəklər;
4. MAP, tam səhər yeməyi və doyurucu bir nahardan ibarət yarım pansiondur. İngilis ənənəsinə görə BƏƏ-dəki otellərdə də günortadan sonra çay ilə əlavə edilə bilər;
5. AP (amerikan planı), yəni tam pansion deməkdir, yəni. əlavə qəlyanaltılarla gündə üç yemək.

Səhər yeməyi növləri

Bəzi hallarda, Adler otelində yemək ilə yerləşmə növünü seçərkən səhər yeməyi növü kimi detallar göstərilə bilər. Maliyyəti və məzmunu ilə fərqlənən yalnız üçü var:

1. Continental Breakfast (Continental) - yüngül və sadə qida və içkilər dəsti (qəhvə / çay / şirəsi, çörek, meyvə);
2. Doymuş pişmiş yumurta, isti tosterlər, mürəbbə və kərə yağı ilə çörəklərdən və qəhvə / çaydan ibarət ingilis tipi;
3. Amerika növü ən razı və yüksək kalorili yeməklər dəstidir: isti və soyuq qəlyanaltılar, xəmir xəmirləri, dilimlər və s.

Hər halda, oteldəki yemək növünü seçərkən turistlər qaydaya əsasən rəhbərlik etməlidirlər: yalnız tox qarın aktiv ekskursiya yolları və əyləncəli gəzintilər üçün güc və arzu verəcəkdir. Başqa sözlə, keyfiyyətli istirahət yeməkdən başlayır!

Oteldə yemək tətilinizin ən vacib hissəsidir. Qalanının bununla kölgədə qalmaması üçün, bu yazıda ən çox yayılmış yemək növləri, eləcə də müsbət və mənfi cəhətləri barədə danışacağıq ki, bu və ya başqa bir seçimə düzgün üstünlük verə bilərsiniz.

Yemək növləri

Yemək yoxdur

Əfsanə: ОВ (yalnız yataq), RR (otaq qiyməti), AO (yalnız yaşayış) RO (Yalnız otaq),

Mətbəxin olmaması, əsas məqsədi başınızın üstündə bir dam təmin etmək olan büdcəli otellər üçün daha tipikdir. Bunlar ümumiyyətlə iqtisadi cəhətdən rahatlamağa üstünlük verən və ya ailələri ilə səyahət edən turistlər tərəfindən seçilir. Otel yemək vermirsə, bu onun pis olduğu demək deyil. Bəzən hətta 4 ulduzlu otellərdə hər hansı bir ictimai iaşə təklif olunmur, ancaq hər kəsin pulsuz olaraq səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi sifariş edə biləcəyi bir restoranı var. Bundan əlavə, mənzillərdə öz yeməklərinizi bişirə biləcəyiniz bir mini mutfak var, buna görə otel üçün aşpazlar qrupu və bir restoran saxlamaq sadəcə sərfəli deyil.

Belə yaşayış pul qazanmaq üçün əla bir fürsətdir, ancaq unutmayın ki, hər gün səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi təşkil etməlisiniz. Gündə ən azı bir dəfə özünüz yemək bişirirsinizsə, qənaət etmək mantiqidir. Gündə iki dəfə ailənizlə bir kafedə və ya restoranda yemək yeyirsinizsə, böyük ehtimalla yerdəki yeməklərdən daha çox mal olacaq.

Səhər yeməyi ilə

Əfsanə: BB (yataq və səhər yeməyi); səhər yeməyi (bufet).

Böyük şəhərlərdəki otellərdə və ya geniş bir ekskursiya proqramı olan yerlərdə çox yayılmış bir yemək növü. Tətildə çox sayda ekskursiya etməyi planlaşdırırsınızsa, çox güman ki, bir neçə yeməyi qaçıracaqsınız (nahar demirəm) və bu günlərdə pulunuz üçün yemək yeməyə məcbur olacaqsınız. Bəs niyə oteldə onlar üçün əlavə pul ödəməlisən? Təxminən faydanı hesablamaq üçün, buraxılmış axşam və naharların təxmini sayını düşünün.

BB tipli yeməklər rəqəmə baxanlar və saat 18: 00-dan sonra yeməyənlər üçün çox uyğundur.

Yarım

Təyinatları: HB (yarım lövhə); HB +

"Yarım pansiyon" a səhər yeməyi və şam yeməyi (bufet) daxildir - bu 3-4 ulduzlu büdcəli otellərdə ən yaygın seçimdir. Nahar və alkoqolun çekinizin qiymətinə daxil edilməməsi səbəbindən tətiliniz üçün cəlbedici bir qiymət alacaqsınız. Bununla birlikdə, Genişləndirilmiş Yarım Taxta (HB +) gün ərzində yerli alkoqollu və alkoqolsuz içkilər daxil ola bilər.

Yarım pansion içməyənlər və ya tətildə əlavə funt qazanmaq istəməyənlər üçün əla seçimdir. Bəli, adi nahar yeməyinizi darıxacaqsınız, amma əvvəlcə hər hansı bir ekskursiya naharlarınızdan birini və ya bir neçəsini mənimsəyəcək, ikincisi, 9: 30-10: 00-da səhər yeməyi yeməyiniz və 14: 00-a qədər ac qalmamağınız üçün heç kim sizi narahat etmir. , at - Üçüncüsü, isti bir iqlim şəraitində həmişəki nahar vaxtınızda inanılmaz dərəcədə ac olacağınızı düşünürsünüzsə, bu tamamilə doğru deyil. Yaxşı dərin bir yuxudan əvvəl nahar salatı və bir stəkan pivə ilə getmək daha sərfəli nə ola bilər?

HB + HB ilə eynidir, yalnız bir fərqi var - pivə və ya yüngül alkoqollu kokteyllərlə istirahət etmək istəyənlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Əslində bir turistin cibinə çox faydalı bir yemək növüdür. Birincisi, nahar üçün artıq ödəniş yoxdur, ikincisi, alkoqolları sərinlədə bilərsiniz və yalnız gün ərzində içki içməyəcəksiniz, üçüncüsü, bir qayda olaraq, hər şey daxil olmaqla daha ucuzdur, amma əslində belədir. Yalnız indi otellərdə olduqca nadir hallarda olur, çünki otellərin hər şeyi tam təqdim etməsi bu vəziyyətdə daha sərfəlidir.

Tam pansion

Əfsanə: FB (tam pansionat), FB +, tam pansion uzadıldı

Tam pansionata səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi (bufet stili) daxildir. FB yeyərkən, "Nə yemək lazımdır?" Problemini qətiliklə unutacaqsınız. tətil müddətində. Tətillərində çox içki içməyi düşünməyənlər üçün idealdır.

FB + (genişləndirilmiş lövhə) nahar və şam yeməyində yerli alkoqollu içkilər daxildir.

Əfsanə: ALL, AL, Hər şey daxil, AI

Hər şey daxil səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi (bufet) + əlavə qəlyanaltılar (nahar, günortadan sonra çay, gec nahar, qəlyanaltılar, otel barlarındakı barbekülər və s.) Daxildir. Yerli içkilər (alkoqollu və alkoqolsuz) gün ərzində məhdudiyyətsiz miqdarda təklif olunur.

Hər bir rus turist (əlbəttə ki, bilinçaltı səviyyədə) gün ərzində ona beş ulduzlu konyak veriləcəyini xəyal edir, axı "hamısı eyni şəkildə" olacaq və axşam yeməyində qaymaqlı portağal sousunda xərçənglər olacaqdır.

Əslində "hər şey daxil" ifadəsi ümumiyyətlə yalnız qida miqdarına aiddir. Yemək seçimi, əlbəttə ki, hər şeyi yeyə bilməyəcəyiniz kimi bir şey təklif edəcək və üstəlik, hər şey daxil etdiyiniz pulla yeyə bilməyəcəksiniz. Alkoqollu içkilərə gəldikdə, ümumiyyətlə yalnız pivə az və ya çox yaxşı səviyyədə ola bilər və hətta hər oteldə deyil. Hər şey daxil proqramına daxil olan bütün ruhlar ya çox keyfiyyətli, ya da bir qədər seyreltilmiş olacaq, ya da çox içməyəcəksiniz (məsələn, Türkiyədə raki). Bu, hər şeyi əhatə edən otellərin əksəriyyətinin acı həqiqətidir, buna görə birini seçərkən çox şey gözləməyin. Hər şey daxil olmaqla çox ödəmədən əvvəl, otel rəylərini oxuyaraq bunun üçün çox ödəməyə dəyər olduğundan əmin olmağınızı məsləhət görürük.

5 * kateqoriyalı klub otelləri həqiqətən hərtərəfli hər şeyi təklif edə bilər, lakin bu cür otellərdə istirahət qiyməti müvafiq olaraq olacaqdır. Bununla birlikdə, 4-5 ulduzlu otellərin çoxu turistlərin 85% -i ilə razı qalacaqları olduqca dadlı mətbəx təklif edirlər. Hər şey daxil bir otel 3 ulduz təklif edərsə və qiyməti münasib olsa da, sizin gözətçiniz olmağınızı tövsiyə edirik.

Hər şey daxil olan qida növü, əlbəttə ki, qalanları ilə müqayisə olunmayan bir artı var. Bunu seçərək tətil zamanı bütün narahatlıqlardan tamamilə uzaqlaşa bilərsiniz və bu tətilinizin əsas və əsas vəzifəsidir. Buna görə də, pivə içmək, yaxşı, ləzzətli yemək və çox yemək, həmçinin tam istirahət rejiminə qərq olmaq istəyirsinizsə, bu seçimi seçin.

Ultra hər şey daxil

Əfsanə: UAI, UAL, Ultra Hər şey daxil

Bu növ restoranda gündə 5 yemək daxildir: səhər yeməyi, nahar yeməyi, nahar, günortadan sonra çay və şam yeməyi (bufet). Barlarda hər cür qəlyanaltı, desert və şirniyyatdan ibarət geniş bir seçim və əlbəttə ki, yüksək keyfiyyətli yerli və idxal edilmiş içkilərin geniş çeşidini tapa bilərsiniz. Ümumiyyətlə, bu tip yeməkləri təklif edən otellərin ərazilərində tətildə bir dəfə pulsuz İtalyan, Meksika və ya başqa bir mətbəxi dadmaq üçün milli mətbəxi olan bir neçə restoran var.

1. Hər hansı bir yemək növü olan bir otel seçmədən əvvəl tətil planlarınıza qərar verin. Nahar və şam yeməyini atlayacaqsınız? Alkoqollu içkilər içəcəksiniz və nə qədər? Nahar və ya şam yeməyiniz olacaq?
2. Tələblərinizə əsasən tətiliniz üçün ən uyğun yemək növünü təyin edin. Bununla birlikdə, hər şey daxil rejiminə daxil olacaq hər şeyi heç vaxt içib yeyə bilməyəcəyinizi unutmayın. Sadəcə bu növü seçməklə, rahatlıq və yemək və içki ilə əlaqəli bütün narahatlıqlardan ayrılma qabiliyyətini ödəyəcəksiniz.
3. Bir otelə sifariş verməzdən əvvəl onun haqqında və mətbəxi haqqında rəylər tapmağa çalışın. Keyfiyyətsiz yeməklər və ya zəif hazırlanmış yeməklər tətilinizi çox poza bilər.
4. Bütün ailə üzvlərini düşünün - seçiminiz hər kəsə uyğun olacaqmı? Bəlkə də rəqəmə əməl edirsən, amma sonra uşaqlar dondurma yeyə bilər və səliqəli bir məbləğə meyvə suları içə bilər, hətta ər üçün gecə pivəsi də qəpik-quruşa çıxa bilər.

HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP ... Otel seçərkən bu qısaltmalara istənilən aqreqatorda rast gələcəksiniz. Bunlar otel veb saytında göstərilən xidmətlərin təsvirində və qeydiyyat üçün verdiyiniz kuponda göstərilmişdir. Bu şərtlərin arxasında nə gizlənir?

Bunlar otellərdəki yemək sistemlərinin adlarının qısaldılmasıdır. Otel qidaları Anglo-Amerikan mənşəlidir, buna görə deşifr etmək problem deyil. Onları qruplara ayıraq və dəyərləri öyrənək.

Qısaldılmış və dekodlanmış qida növləri

Turizm biznesinin rus seqmentinin standart sistemi, otellərdə yemək növlərini təyin etmək üçün tez-tez aşağıdakı qısaltmalarla işləyir. Onların stenoqramını və təsvirini təqdim edək:

• RO (yalnız otaqda), bu da mümkündür: OB (yalnız yataq) və ya AO (Yalnız Konaklama)... Birbaşa tərcümədə: "yalnız otaq" - yalnız yaşayış təmin olunur. Qısaltmanın dekodlanması OB (yalnız yataq) - "yalnız yataq" və ya AO (Yalnız Konaklama) - "yalnız yaşayış".
• BB (yataq və səhər yeməyi)... Sözün əsl mənasında - "yataq və səhər yeməyi", səhər naharının verilməsi ilə yaşayış deməkdir. "Bb" nin əsas xüsusiyyəti pullu sifarişə daxil olan nahar və ya şam yeməyinin olmamasıdır.
• HB (yarım pansion)... Yalnız səhər yeməyi və şam yeməyi məcburidir.
• HB +... Yeməyin "hb" yə görə alt növü axşam yeməyinə yerli alkoqollu içkilərin əlavə edilməsi deməkdir.
• FB (tam pansionat)... "Tam masa" ilə yanaşı "bütün masa" kimi də tərcümə olunmalıdır, konsepsiyanın mənşəyi "hb" -yə bənzəyir. Müvafiq olaraq, bu gün bu tip otellərdə iaşə xidmətinə BB şərtlərinə əlavə olaraq axşam və nahar da daxil olmalıdır. Otel həm alakart, həm də bufetdə müxtəlif növ yeməklər təklif edə bilər.
• FB + HB və HB + kimi FB-yə uyğundur, bu eyni tam pansion sistemidir, lakin yerli içkilər təqdim olunur.
• AI (hər şey daxil olmaqla)... Tam mənası ilə "hər şey daxil", otaq növü. Tipik olaraq, üç yemək bütün gün qəlyanaltılarla birlikdə bufet tərzində verilir. Barlarda bütün gün yerli içkilər təqdim olunur.
• UAI (ultra hər şey daxil)... Ultra hər şey dahil, Türkiyə və Misirdə istifadə edilən, hər şey daxil olmaqla xarici və daha yüksək səviyyəli qida və içki səviyyəsini göstərir. Əlavə günortadan sonra qəlyanaltı və ikinci gec nahar - "bufet" də mümkündür.

Otellərdə yemək növləri: Amerika təsnifatı

Dünyanın müxtəlif yerlərinə səyahət edərkən başqa qida növlərinin təyinatlarına da rast gələ bilərsiniz, əks halda - bir plan. Budur otellərdə belə bir qida sisteminin dekodlanması:

• AP (Amerika Planı)... "Amerika" - otaqdan əlavə, elan edilmiş yaşayış qiymətinə səhər, günortadan sonra və axşam yeməkləri daxildir. Avropa otelləri müvafiq olaraq bu sistemi "tam pansiyon" olaraq təyin edirlər - FB.
• XƏRİTƏ (Dəyişdirilmiş Amerika Planı)... "Dəyişdirilmiş Amerikalı" günorta yeməyini (qonağın istəyi ilə günortadan sonra və ya axşam da verilə bilər) və nə olursa olsun səhər naharını qəbul edir. Bu "planı" "yarım pansion" HB ilə əlaqələndirə bilərsiniz.
• CP (Kontinental Plan)... Kontinental: Bu şərtlər daxilində bir otağı tutan qonağa pulsuz səhər yeməyi təqdim ediləcəkdir. BB ilə uyğundur.
• BP (Bermuda Planı)... Bununla birlikdə, Amerikan təsnifatında BB-nin başqa bir analoqu var - "Bermuda" - səhərlər xüsusilə sıx bir səhər yeməyi verilir, əslində yeməyə yaxınlaşır.
• AP (Avropa Planı)... "Avropa" adətən qonaq üçün ən ucuzdur və yalnız RO, OB, AO sistemlərinə tam uyğun gələn yaşayış təminatını əhatə edir.

Xidmət növlərinin göstərilməsinin xüsusiyyətləri

Ayrı olaraq, yemək növünü seçməyin rahatlığı üçün səhər yeməyinin verilmə növlərini və fərqlərini göstərməlisiniz.

• Qitə... Qəhvə, isti şokolad, çay, şəkər, süd, qaymaq, limon, cem, mürəbbə, bal, isti rulolar, kruvasan, çörək, yağ və zeytun yağı daxildir. Bazar günü bir seçim soyuq qaynadılmış yumurta ilə mümkündür.
• Genişləndirilmişdir... Qonaqlara standart kontinentalın bütün mövqeləri, həmçinin şirələr, şirniyyat ətləri, pişmiş yumurta, qızardılmış yumurta, qaynadılmış yumurta, qatıq, kəsmik, quru dənli bitkilər təklif olunur. Xidmət tez-tez "bufet" sisteminə uyğun olaraq həyata keçirilir.
• İngilis dili... Çox sıx, çörəklər, tostlar, cem, bal, kərə yağı, çay mürəbbəsi, qəhvə və isti şokolad mümkündür, lakin tələb olunmur. Əsas yemək bud və ya kolbasa ilə bişmiş yumurta, hisə verilmiş balıq, pomidor sousundakı qırmızı lobyadır.
• Amerika... Süt, qızardılmış və ya bişmiş ət, pasta ilə verilən buz, şirələr, meyvələr, bəzən kompot, taxıl ilə düz su təklif etdiyinizə əmin olun.
• Gec səhər yeməyi... Səhər yeməyi və nahar elementlərini birləşdirir: çay və qəhvə, şirələr və mineral sular, süd, çörəklər, kərə yağı, cem, pendir, şorba, isti ət yeməkləri, desertlər.

Otellərdəki yemək sistemləri həmişə standart bir şəkildə təsnif edilir, bu səbəbdən qısaldılmaların təyin edilməsi və dekodlaşdırılması barədə bu məlumat otel otaqlarını məmnuniyyətlə sifariş etməyə kömək edəcəkdir.

İlk dəfə xaricə səyahətə çıxan və ya xarici ölkələrə səfərin bütün incəliklərini mənimsəməyən turist otellərdəki yemək növləri ilə maraqlanacaq. İstər sorğu olsun, istərsə də uzaq Argentinaya səyahət, bir otele girərkən hamı bu cür məlumatlarla qarşılaşır.

Otellərdə yemək formaları nə deməkdir?

Yemək forması, turistin oteldə yerləşmə yeri satın alarkən ödədiyi yemək sayındadır. Forma bir səhər yeməyi, ya səhər yeməyi və şam yeməyi, ya da 3 yemək və digər xidmətlər daxil edilə bilər. Əlavə yemək üçün əlavə pul ödəməlisiniz.

BB

BB (Bed & Breakfast) abreviaturası özündə bir xidmətdir yalnız səhər yeməyi və yataq üçün ödəniş... Səyyah yeməklərin qalan hissəsini ayrıca ödəyir və ya başqa yerlərdə yeyir (intensiv bir ekskursiya proqramı ilə çox olur). Əlavə qısaltmalara xüsusi diqqət yetirilməlidir:

• CBF (Continental Breakfast) - Kontinental səhər yeməyi. Ən çox 2-5 ulduzlu Avropa otellərində rast gəlinən "iqtisadi seçim". Dünyanın digər yerlərində daha az yayılmışdır və əsasən 3 ulduza qədər aşağı kateqoriyalı otellərdə. Səhər yeməyinə qəhvə və ya çay, xəmir xəmirləri, kəsmik, yumurta, meyvə və ya qatıq və porsiyon başına kərə yağı daxil ola bilər.
• ABF (Amerikan səhər yeməyi) - Amerika səhər yeməyi. Menyu genişləndirilmiş yeməklər siyahısını ehtiva edir, bu növ yemək daha sıxdır. Standart kontinental səhər yeməyi dəsti və əlavə seçimlər daxildir: kolbasa və ya kolbasa, pendir, tərəvəz salatları. Ən çox Şimali Amerika və Qərbi Avropadakı otellərdə rast gəlinir.
• BBF (Bufet Səhər yeməyi) - bufet. Ən populyar səhər yeməyi növü. Kompozisiyaya turist hər gün yeni dəyişikliklər seçdiyi ən müxtəlif yeməklər daxildir. Bufetdə həm süd, həm də ət yeməkləri ilə yanaşı tərəvəz, meyvə, müxtəlif xəmir və şirniyyatlar tapa bilərsiniz. İçkilər arasında otellər yerli məhsullara üstünlük verir. Alkoqol daxil olan variant bir az daha az yaygındır. Bufetin əsas xüsusiyyəti məhdud olmayan hissələrdir, insan istədiyi qədər yemək alır. Ancaq məhsulların keyfiyyətinə və bolluğuna həmişə otel kateqoriyası təsir göstərir.

Yalnız səhər yeməyi daxil olan yemək planı aktiv turistlər üçün ən yaxşısıdır. Ya başqa bir çimərlik kurortuna getməyə hazırlaşırsınızsa, yemək yeməyinizlə birlikdə yemək planına diqqət yetirə bilərsiniz.

HB

HB (Half Board) gizlənir səhər yeməyi və şam yeməyi daxil olmaqla rejim... Otelə sifariş verərkən tapıla bilən alternativ ad yarım pansiondur. Turistin özünün seçdiyi variantlar da var - axşam yeməyi və ya nahar ilə səhər yeməyi olacaq.

Mühüm: içkilərin dəyəri HB planına daxil deyil, axşam yeməyi üçün bunları ayrıca ödəməlisiniz (bəzi otellərdə - su üçün belə). Səhər isə qiymətə yalnız alkoqolsuz məhsullar daxildir.

Ən çox HB tipi Avropa otellərində olur - müxtəlif və gəlirli bir qida seçimidir. Bufet içərisində bir neçə növ səhər yeməyi ola bilər. Əsas üstünlüyü turistin sərbəstliyidir, çünki ekskursiyalara gələrkən nahar etməmək barədə düşünmək lazım deyil. Ancaq tətilə gecə əylənmək üçün gedənlər üçün başqa bir plana diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Axı, otel yeməkxanası əksər hallarda səhər yeməyi üçün vaxt məhdudlaşdıraraq yalnız səhər saat 10-a qədər açıqdır. Digər vaxtlarda yemək üçün pul ödəməli olacaqsınız.

Mühüm: HB + kimi bir çeşid də var. Bu yemək planı standart yemək planına bənzəyir, lakin bir sıra ruhlar daxildir. Çox vaxt turistlərə yerli məhsullar təklif olunur.

FB

FB (Tam Board) və ya tam board, edir gündə üç yemək planı... Buraya səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi daxildir, ancaq müəyyən vaxtlarda. Atlanan yeməklər - növbəti yeməyi gözləyin və ya ayrıca ödəyin. Bu planın əsas çatışmazlığı oteldən güclü asılılığıdır. Tətilə səyahət edənlər üçün bütün vaxtlarını yaxınlıqdakı çimərlikdə keçirtmək ən yaxşı seçimdir. Ancaq aktiv səyahət və ekskursiya sevənlər üçün FB zərərli bir qərar olacaq.

Mühüm: plana yalnız alkoqolsuz içkilər daxildir və alkoqollu məhsullar üçün ayrıca ödəməlisiniz. FB + formatına yerli istehsal alkoqol daxildir.

AI

AI (Hər Şey Dahil) - Hər Şey Dahil - Yerli istehsalda istənilən miqdarda qida, alkoqolsuz və alkoqollu içkiləri əhatə edən yemək planı. Bəzi otellərdə xəmir xəmirləri, meyvələr, kanepeler və digər qəlyanaltılarla qəlyanaltılar və nahar yeməkləri də var. Eyni zamanda, gecə yarısına qədər kulinariya ləzzətlərindən zövq ala bilərsiniz (vaxt planda göstərilmişdir). Bu, oteldəki ən əlverişli yemək növüdür, lakin ekskursiyaları ziyarət edən və otağını nadir hallarda ziyarət edənlər üçün çox qənaətli deyil.

BAI

Ultra Hər şey daxil və ya premium hər şey daxil sistem. Bu təyinat üçün istifadə olunur VIP yemək planı... Ən çox Misir və Türkiyə kimi məşhur turizm ölkələrində tapılır. Digər əyalətlərdə UAI geniş yayılmamışdır. Adi hər şey daxil olan rejimdən çeşiddə xarici alkoqollu içkilərin olması ilə fərqlənir. VIP yeməyi sifariş edərkən bonus məhsulların keyfiyyətinin artması, ləzzətli yeməklər üçün seçimlərdir.

Bundan əlavə, turist A la carte restoranında yemək gözləyir - otel kompleksinin ərazisində yerləşir, lakin müəyyən bir mətbəx təklif edir: Yapon, Çin, İtalyan və ya digər. Xarici otellərdə ən bahalı yemək sistemidir və içkiyə aludə olan insanlar üçün təhlükəlidir. Sınırsız miqdarda alkoqol sağlamlığınıza zərər verə bilər və tətilinizi poza bilər.

RO

RO (Yalnız Otaq) planı heç bir qida daxil deyil - turist yalnız otaq üçün pul ödəyir. Bu sxem ucuz otellərdə geniş yayılmışdır. Qısaldılmış üçün əlavə seçimlər var:

• OB - Yalnız yataq;
• RR - Otaq dərəcəsi;.

Ancaq otelin ərazisində, bir qayda olaraq, ayrı bir məbləğə yeyə biləcəyiniz bir kafe və ya restoran var.

Alternativ qısaltmalar

Standart qida təsnifatına bütün ölkələrdə rast gəlinmir. Beləliklə, BƏƏ ərazisində əlavə qısaltmalar tapa bilərsiniz:

• BB əvəzinə CP - gündə 1 dəfə (səhər) yüngül yeməklərlə kontinental yemək planını göstərir;
• BP - Bermuda Planı - ət və ya balıq yeməkləri, pişmiş yumurta, salatlar, xəmir xörəkləri ilə doyurucu bir səhər yeməyi;
• MAP - səhər yeməyi + nahar yeməyi birləşməsini özündə cəmləşdirən yarım plyonkanın alternativ qısaldılması, bəzən günortadan sonra qəlyanaltı zamanı əlavə qəlyanaltı olur;
• AP - Amerikan Yemək Planı və ya Tam Diyet. Buraya səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi, həmçinin 2-3 qəlyanaltı daxildir.

Digər qısaltmalar tapmaq daha az yaygındır, lakin təqdim olunan siyahı ən çox yayılmışdır.

Xülasə

Yemək planı, tətilinizi düşünərkən və büdcənizi hesablayarkən azalda biləcəyiniz əlavə bir xərc maddəsidir. Qənaət olunan maliyyə bu və ya digər ölkəyə daha nadir hədiyyələr və suvenirlər verməyə imkan verəcək, həm də turistləri ekskursiyalara gələrkən imkanlarını genişləndirəcəkdir.

Səfər əsasən çimərlik tətili üçün planlaşdırılırsa, səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi daxil olan tarif daha cəlbedici görünür. Mümkün qədər çox pula qənaət etmək istəyirsinizsə, RO ilə bir çeki seçərək yeməkdən tamamilə imtina edə bilərsiniz.

Çekinizdə BB yazılmışsa, deməli səhər yeməyindən başqa yeməyiniz yoxdur.

Səhər yeməyi aşağıdakı növlərdəndir

Kontinental səhər yeməyi (CBF)

kontinental səhər yeməyi - turistlərimizin ən az sevdiyi səhər yeməyi - yüngüllük və uçuş hissi qoyan bir səhər yeməyi - qəhvə / çay, meyvə şirəsi, çörək, yağ və mürəbbədən ibarətdir.

Belə səhər yeməyinə çox vaxt Fransada rast gələ bilərsiniz.

İngilis səhər yeməyi

İngilis səhər yeməyinə ümumiyyətlə pişmiş yumurta, tost, kərə yağı, cem və qəhvə (çay), meyvə suyu daxildir.

ABF Amerika Səhər yeməyi

Amerika səhər yeməyi kontinental CBF-dən daha doyurucu - sizə əlavə kəsiklər, salatlar və isti yeməklər veriləcəkdir.

Hər kəsin sevimli, ən zəngin səhər yeməyi:

Bufet - Bufet Səhər yeməyi

Sistem səhər yeməyi verir:
ət və süd məhsulları, meyvələr, tərəvəzlər, salatlar, balıq (daha çox İskandinaviya ölkələrində), xəmir xəmirləri və xəmir xəmirləri, çay, qəhvə, süd, qatıq bir neçə növ isti yemək - məcburi kolbasa və omlet, bişmiş pomidor da bufetdə ola bilər. , sıyıq, pancake. Büfenin zənginliyi, otelin və ölkədəki ulduz dərəcəsindən asılı olaraq çox dəyişir.
Büfe yeməyi yerimək və istədiyiniz qədər yemək götürə bilmək deməkdir. Ancaq özünüzlə yemək götürə bilməzsiniz.

HB (yarım taxta) - yarım taxta

Yarım pansiyon HB, gündə iki yemək alacağınız deməkdir - qiymətə səhər yeməyi və şam yeməyi (bufet), pulsuz çay, qəhvə, səhər yeməyi üçün su daxil olacaqdır. YEMƏK BİR ƏLAVƏ ÖDƏNİŞ İÇİR

FB (tam board) - tam board

Tam pansiyon səhər yeməyi, nahar və şam yeməyidir (bufet);
ƏLAVƏ ÖDƏNİŞ ÜÇÜN YEMƏK VƏ YEMƏK İÇİR
Yemək və nahar üçün içkilər daxil olduqda genişləndirilmiş yarım pansiyon və minmə seçimləri mümkündür. Ancaq bu nadir bir haldır, daha tez-tez masaya bir su qabı qoyulur - qiymətə daxil edilir və qalan hər şey - çay, qəhvə, alkoqollu və alkoqolsuz içkilər ayrı-ayrılıqda ödənilir. Bir şüşə şərab sifariş edib, bitirməmisinizsə - sabaha təxirə salmağı xahiş edə bilərsiniz - şüşə mantarlanmış olacaq və nömrənizin üstünə yazılacaqdır.

ALL, Al (hər şey daxil) - hər şey daxil

səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi (bufet)

Həm də məhdud olmayan miqdarda yerli içkilər (alkoqollu və alkoqolsuz) daxildir. Bir çox əlavə yemək - günortadan sonra çay (peçenyeli çay), dondurma, barbekü, yüngül qəlyanaltılar.

Hər şey daxil olan bir çox seçim var.
Tez-tez görüşür UAL, UAI (ultra hər şey daxil) - sadə BÜTÜN-dən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir ki, yalnız yerli içkilər deyil, həm də idxal edilmiş içkilər daxil edilir.
Yemək praktiki olaraq gecə-gündüzdür - nə vaxt yeməyə qərar verdiyiniz zaman bütün gün bəslənəcəksiniz. Məsələn, beşulduzlu Kremlin Sarayı oteldə