Yalnız məhsul keyfiyyəti ən yüksək səviyyədə olan etibarlı tərəfdaşlarımız və istehsalçılarımızla işləyirik.Bütün məhsullarımız sertifikatlaşdırılmışdır və bütün lazımi sənədlərə və sertifikatlara sahibdirlər.
Bizimlə əlaqə saxlayın
Məhsullarımız üçün bir sorğu buraxın və əlavə 2% endirim əldə edin.
"Dönər kababı" nədir
Shawarma, shawarma, dönər kababı, vəziyyət, duner - bunların hamısı eyni yeməyin fərqli adlarıdır. Beləliklə, fərqli ölkələrdə pide çörəyinə və ya düz torta bükülmüş sous və salat ilə qızardılmış ət deyirlər. Bu şərq fastfudu, sürətlə kartof və hamburger üçün layiqli bir rəqib halına gətirərək bütün dünyanı fəth etdi
Bir az tarix, ya da kim shawarma icad etdi
Türk kababı dünyanın müxtəlif ölkələrində bir çox ad alıb. Hər yerdə fərqli olaraq adlandırılır. Almaniyada bu yeməyə dönər-kebab deyilir, Polşada və İngiltərədə kabab ənənəvi adını qoruyub saxlayır, Ermənistanda Karsda “ad” kababı alır, Bolqarıstanda duner, İsraildə shawarma və ya qısaca şvarma olur. Şərq fastfudu ilə əlaqəli olan bu yemək Rusiyada shawarma və shawarma adları ilə yayılmışdır. Ölkənin bəzi bölgələrində shawarma adı kök saldı. Shawarma və shawarma yemək prosesinin heç bir əsas fərqi yoxdur. Bu yeməklər üçün doldurma eynidır, lakin qabıq fərqli ola bilər. İncə lavaş shawarma üçün qabıq olaraq seçilir və shawarmada dolgu yarım pide ilə bükülür.
Rusiyada shawarma / shawarma nədir?
Rusiyada shawarma və shawarma ixtisaslaşmış müəssisələrdə, eləcə də küçə tezgahlarında hazırlanır. Bundan əlavə, bu yemək bəzi kafe və restoranlarda sifariş verilə bilər. Bütün iaşə müəssisələrində belə bir yemək müxtəlif yollarla hazırlanır. Bu fərqli təfsir yeməyi eyni dərəcədə dadlı edir. Bununla birlikdə, ən yaxşı shawarma'nın Sankt-Peterburqda bişirilə biləcəyi barədə bir fikir var. Burada bu yeməyə ümumiyyətlə shaverma deyilir. Bu yemək Rusiyada demək olar ki, orta dərəcədə yağlı ətdən hazırlanır. Toyuq əti, daha ucuz olduğu üçün ən çox açıq çadırlarda istifadə olunur. Kafe və restoranlarda bu yeməyi mal əti, donuz əti, hinduşka və quzu dadına baxa bilərsiniz. Shawarma'daki ikinci zəruri tərkib hissəsi, dolğunun büküldüyü qabıqdır. Belə bir məqsəd üçün ideal bir seçim incə erməni lavaşı ola bilər. Yarım yuvarlaq bir ərəb pide çörəyindən də istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bəzi kafelərdə qabıqsız shawarma təklif edə bilərlər. Sadəcə ətli və souslu tərəvəzli bir boşqabda sizə xidmət göstəriləcəkdir. Ancaq bu yeməyin biliciləri, çox güman ki, bu seçimdən razı qalmayacaqlar. Müxtəlif tərəvəz və souslardan istifadə edilə bilər. İstifadə olunan souslar fərqli maddələr dəstindən ibarət ola bilər. Rus shawarmasında təzə ağ kələm tapa bilərsiniz və mayonez və ketçup qarışığı burada tez-tez sous kimi verilir. Bəzi müəssisələrdə, kahı və Çin kələminin yanında Koreya yerkökü, xiyar və pomidor ilə shawarma edə bilərsiniz.
Hazırlanması:
Shawarma üçün ət seçilir - quzu, hinduşka, mal əti, toyuq, bəzən donuz əti. Et bunun üçün nəzərdə tutulmuş şaquli ızgaralarda xüsusi bir texnologiya istifadə edərək qızardılır. Parçalar, öz oxu ətrafında fırlanan və tüpürcək boyunca yerləşən istilik elementlərinə nisbətən şaquli olaraq yerləşdirilmiş bir tükürük üzərində vurulur. Ət qəhvəyi olduğu üçün uzun bıçaqla (və ya xüsusi elektrik dairəvi bıçaqla) tavaya düşən incə parçalara kəsilir. Bu parçalar daha sonra əzilir. Ətlə yanaşı pide və ya pide doldurulmasına sous (ağ sarımsaq və qırmızı pomidor) və tərəvəzlər (pomidor, kələm və xiyar) əlavə olunur.
Dünyanın müxtəlif bölgələrində yeməyin adları:
Azərbaycanda shaverma ağ şirin və turş souslu və lavaşlı bir yemək, ənənəvi shawarma isə dönər kababı və ya sadəcə dener adlanır.
Əlcəzairdə shawarma dener adlanır.
Ermənistanda bu yeməyə karsi-xorovatlar (karski dilində kabab) deyilir. Karski şiş kebabı, şişdə bişən və köpəklərə büküldükcə parçaların tədricən kəsildiyi şişdə (nazik mayasız təbəqə "lavaş") böyük bir ət parçasıdır.
Belçikada, doldurulma incə pide çörəyinə bükülmüşsə, pita durum adı (fr. Pita durum) və ya sadəcə yarım pitaya qoyulmuşsa, sadəcə pide (fr. Pita) adı verilir. yarım pide qoyun.
Bolqarıstanda duner adı istifadə olunur, baxmayaraq ki, əslində Bolqarıstanda yalnız giroslar hazırlanır.
Böyük Britaniyada buna türk dilindən qısaca Döner kababı olaraq “kabab” deyirlər.
Almaniyada Doner kebab adı (Alman Doner kebab) və ya sadəcə Doner istifadə olunur. Schawarma adı da istifadə olunur. Doldurma incə pide çörəyinə bükülmüşsə, bəzən durum adı (türk dilindən - bükülmüş) istifadə olunur. Türk pizzası (Almanca: Turkische Pizza) adı da var.
Yunanistan və Giritdə şaquli tüpürcəkdə bişən ətə giros, bu ətlə doldurulmuş pide isə giros pide adlanır.
İsraildə shawarma adı eyni yemək üçün istifadə olunur, lakin İbrani dilindəki adi yazımda səsləndirmənin olmaması səbəbindən “shwarma” oxunması geniş yayılmışdır; İsraildə yaşayan ərəblər bunu Şuarma olaraq tələffüz edirlər. Pide çörəyində və ya incə pide çörəyində - lafedə verilir. Yerli Yerusəlimlər ləfaya "Eştanur" deyirlər. Sevimli ədviyyatlar - humus, tkhina, "amba" (turşu manqodan maye ədviyyat), ədviyyatlı skhug. İsrail shawarma-sında, hər hansı bir formada süd tərkibli maddələr kosher səbəbiylə tamamilə yoxdur.
İranda yeməyə "Türk kababı" (Fars kabab-torki) deyilir.
Qazaxıstanda shawarma (Kaz. Şauyrma) adı, doldurulma yarım pide qoyulursa və dolgu lavaşla bükülürsə dönər (dönər kebabı) adı geniş yayılmışdır.
Shawarma üçün Livan adı kubba
Litvada yeməyə sadəcə kebabalar deyilir (lit. Kebabalar).
Polşada, kabab adı (Almanca Donerkebabdan) istifadə olunur, Polşa stresinə görə düzəldilir (həmişə son heca).
Rusiyada yeməyə shawarma deyilir (müasir rus lüğətlərində shawarma variantı yoxdur).
Rumıniyada şaorma və ya shoorma adı istifadə olunur.
Tacikistanda əsasən shawarma adı istifadə olunur.
Türkmənistanda şavarma, türk kababı və dönər kababı adlarından istifadə olunur.
Özbəkistanda Türk-kabob adı geniş yayılmışdır. Bununla birlikdə, lavaşa bükülmüş adətən çox "lavaş" deyilir və "türk-kabob" pide kimi nazik bir çörək bişmiş deməkdir. Donar, qarnir ilə ayrı bir ana yemək kimi təqdim olunur.
Fransada bu yeməyə le kebab və ya çavarma deyilir.
Çex Respublikasında yunan mənşəli bu yemək üçün giros adı istifadə olunur.
Rusiyanın Yasenevo şəhərində Metro Tyoplyi Stan Metro Stansiyasına necə çatacağınızı merak edirsiniz? Moovit, ən yaxın ictimai nəqliyyat stansiyasından addım-addım istiqamətləri ilə Tyoply Stan Metro Stansiyasına getməyin ən yaxşı yolunu tapmaqda kömək edir.
Moovit, şəhərdə gezinmenize kömək etmək üçün pulsuz xəritələr və real vaxt naviqasiyası təklif edir. Cədvəllərə, marşrutlara, cədvəllərə baxın və Metro Tyoply Stan-a real vaxtda çatmağın nə qədər vaxt çəkdiyini öyrənin.
Metro Tyoply Stan Metro Durağına ən yaxın dayanacaq və ya stansiya axtarırsınız? Gedəcəyiniz yerə ən yaxın dayanacaqların siyahısını nəzərdən keçirin: Metro "Teply Stan".
Metro Tyoply Stan Metro Stansiyasına Avtobus, Metro və ya Qatarla çatmaq olar. Yaxınlıqda dayanan xətlər və marşrutlar - Avtobus, Metro
Sizi oraya daha sürətli aparmağın başqa bir yolunun olub olmadığını görmək istəyirsiniz? Moovit alternativ marşrutlar və vaxtlar tapmağa kömək edir. Moovit Tətbiqindən və ya Veb saytından asanlıqla Metro Station Metro Stansiyasına istiqamətləri və istiqamətlərini alın.
Metro Tyoply Stan-a minməyi asanlaşdırırıq, bu səbəbdən 720 milyondan çox istifadəçi ictimai nəqliyyat üçün ən yaxşı tətbiq kimi Moovit-ə etibar edir. Yasenevo sakinləri daxil olmaqla! Fərdi avtobus tətbiqetməsini və ya qatar tətbiqini yükləməyə ehtiyacınız yoxdur, Moovit mövcud olan ən yaxşı avtobus və qatar vaxtını tapmağa kömək edən hamınız bir arada tranzit tətbiqinizdir.
