Цфат в Ізраїлі - один з чотирьох священних міст іудаїзму поряд з Єрусалимом, Твері і Хевроном. Розташований він на високих пагорбах, з яких відкривається чудовий вид на засніжену вершину гори Хермон, Середземне море і прісноводне озеро Кінерет. Його кам'яні споруди, що влаштувалися на висоті дев'ятсот метрів, старовинні вулички і неймовірна атмосфера щорічно приваблюють сюди тисячі туристів і прочан з усього світу.
Візитна картка
В середні віки Цфат був світовим центром каббали, в доказ чого тут збереглося безліч синагог - всесвітньо відомих і шанованих. Так званий Квартал художників знаменитий своїми галереями і майстернями місцевих майстрів, які перетворили Цфат ще і в центр художньої культури в 1930-х роках. Місто також примітний своєю архітектурою, а саме розташуванням вулиць, які йдуть зверху вниз уздовж схилів пагорбів хитромудрої змійкою. Привертають увагу мандрівників і дверні прорізи будинків - вони пофарбовані в синій колір. Як кажуть, це захищає від пристріту, так само, як знамениті амулети «хамса» в формі долоні.
Історія і сучасність
За легендою найдавніше місто Ізраїлю Цфат був заснований сином Ноя після Всесвітнього потопу. Перші ж офіційні згадки про нього датовані періодом Другого Храму, коли Цфат був містом-фортецею повстанців-зелотов. У XII столітті тут влаштувалися хрестоносці, зміцнивши фортеця подвійний стіною висотою до двадцяти восьми метрів. У той час місто носило назву Сафет. Надалі, в 1266 році, місто перейшло у володіння мамлюкского султана Бейбарса I, який перетворив Сафет в мусульманський центр Сафат, винищивши все християнське населення і зберігши невелику єврейську громаду чисельністю п'ятдесят чоловік. Популярність же Цфат придбав в XVI-XVII ст., Коли його облюбували знамениті рабини-містики, які втекли з Португалії і Іспанії від інквізиції. Саме з того часу починається османський період правління, супроводжуваний утиском інших народів, що населяють місто. У наступні століття Цфат пережив навали чуми, повстання і землетруси, які сильно позначилися на чисельності як єврейського, так і мусульманського контингенту жителів. Перебуваючи під британським мандатом з 1920-х років, місто зазнав не одне зіткнення між арабами і євреями, і, навіть вже будучи в складі держави Ізраїль, протягом довгих десятиліть XX століття був одним із центрів палестино-ізраїльського конфлікту. До речі, Цфат - батьківщина президента частково визнаної держави Палестина Махмуда Аббаса.
Що подивитися, де побувати
Головними історичними пам'ятками цього священного для іудеїв міста є, звичайно, синагоги. Такого їх зосередження на один квадратний метр, як тут, немає, мабуть, ні в одному місті країни Ізраїль. Цфат, дійсно, - унікальне місце. Абохав - найвідоміша з синагог. Саме в ній зберігаються релігійні сувої, яким вже більше двох тисяч років. Не менш знаменита синагога Арі, названа на честь проповідника, якому з'явилися Давид і Авраам під час молитви. Також шанувальники історії гідно оцінять останки фортеці Німрод, побудованої в 1229 році Османом аль-Азізом. Її відреставрували в середині XX століття, і тепер кожен бажаючий може пройтися по її підземним ходам і побувати всередині оглядових веж.
Розваги і активний відпочинок
Основний інтерес для гостей міста являє екскурсійний туризм, однак це зовсім не означає, що тут більше нема чим зайнятися. Недалеко від Цфату є чудовий парк рибної ловлі Дагей Дафна, де на березі річки Дан в оточенні мальовничої природи можна не тільки з комфортом порибалити, а й влаштувати барбекю з спійманим уловом, а також розташуватися на нічліг в одному з гостьових будиночків або у власному наметі на території кемпінгу. Можна з'їздити на озеро Кінерет - Галілейське море, яке є найбільшим низько розташованим прісноводним водоймою в світі. На його узбережжі знаходяться Бейт Гавріель - культурний центр, що спеціалізується на експозиціях сучасного мистецтва, а також цікава своєю архітектурою францисканская церква Святого Петра. В околицях Цфату багато мальовничих річок і гір, що не залишить байдужим жодного естета. Крім того, на території міста знаходиться велика кількість різних музеїв, експонати яких дозволяють познайомитися з історією і ремеслами Ізраїлю (Цфату зокрема), а на місцевому свічковий заводі можна замовити іменну свічку.
Місцева кухня і вина
У місті представлені ресторани і бістро різних кухонь світу. Зрозуміло, поза конкуренцією - національна, представлена \u200b\u200bсмачними гарбузовим штрудель, незвичайним єврейським салатом з буряком, оригінальним хумусом і свіжими листковим коржиками. Крім кошерної, в Цфате можна покуштувати страви арабської, європейської, китайської та навіть індійської кухонь.
Де зупинитися
Місто зовсім невеликий, проте, вибір місць для ночівлі достатній. Тут є готелі як категорії п'ять зірок, так і більш скромні варіанти - чотири і три зірки. Є готелі світових ланцюжків з власною територією і басейном, а є затишні бутік-готелі, розташовані в приміщеннях старовинних будівель і пропонують розміщення в оригінальних номерах, оформлених в стилі лицарських палат.
У Цфат я збиралася з'їздити вже давно. Безумовно років 7-8. Але подорожі по країні проживання часто відкладаються на потім, через переваги країн зарубіжних. Принаймні у мене це відбувається так. А тут все склалося в єдиний пазл: набридла щоденна круговерть, охолонули емоції від вересневої Шотландії, в Ізраїлі нарешті настала осінь - це коли стало близько +20, пройшли перші дощі, умившіе країну. Ну і взагалі - засвербіло мені проїхатися в Цфат. Спочатку думала поїхати туди на автобусі, а потім запропонувала доньці скласти мені компанію і вона з радістю погодилася.
32
Ну, а раз дочка на машині зі мною, то до Цфат приєднався, ну я так спочатку думала, заповідник Баниас і ночівля в Цфате, щоб нікуди не поспішати, не метушитися і постаратися отримати задоволення в найбільш широкому і багатогранному аспекті від місць абсолютно різних і як мені здавалося, добре працюють в зв'язці і на контрасті. «Передчуття його», т. Е. Мене, не обманули. Єдино, один заповідник замінився на інший. Але про все по-порядку.
14
Заповідник "Струмок Амуд".
Те що в Ізраїлі пішли дощі - це чудово, але то що вони зарядили в Хайфі в день від'їзду - радості не додало. Причому про погоду з синім небом і кучерявими хмарами я почала домовлятися з відповідальними за пару тижнів до від'їзду і була сильно розчарована йде всю ніч і ранок пролівенним зливою. У перервах між потоками води я промовляла про себе скоромовку:
- Ну цей останній, ну цей останній!
Але після останнього, а за ним ще останнього, слідував третій останній і кінця їм не було. Але як тільки ми виїхали за межі Хайфи, небо несподівано очистилося. Про дощ ніщо не нагадувало. А на під'їзді до Північної Галілеї, де розташований Цфат, пейзаж змінився зовсім, просто кине в шок неймовірною красою, чому дуже сприяли ті самі хмари, розсіяні по блакитному небу.
31
Верхня Галілея. Вид на Кінерет.
30
Лизка дуже легко, впевнено і головне акуратно вела машину, чому я була невимовно рада, т. К. На далекі відстані з нею ніколи не їздила. На допомогу їй був «Вейзі», що відлічує повороти досить неприємним бабиним голосом. Але привіз він (або вона) до місця без сучка і задирки, навіть ні на секунду не заблукавши в вузьких цфатскіх закутках, серпантином піднімаються по схилу. Цфат самий високогірний ізраїльське місто, розташований на 900 метрах над рівнем моря.
27
По дорозі зустріли голосуючих. Мужиків в лапсердаках ми не взяли. Лизка це прокоментував так, що їм з нами їхати не можна, т. К. Ми чужі жінки, та ще й в брюках. (От цікаво, а сіли б вони дійсно в машину, або як?) Але молоду жінку підібрали і висадили на центральній автобусній станції, куди б я прибула, якби пустилася в одиночне плавання.
Попутниця ненароком обмовилася, що вона хоче встигнути на ринок, що розташований неподалік, і дитино несподівано ухопився за це згадка, сказавши, що теж хоче на ринок, т. К. Там може бути щось цікаве. Раніше, до початку сімейного вегетаріанської життя, вона від ринків сахалася, як від чуми, хоча їй пропонувалися розкішні варіанти майже у всіх столицях Європи. Як змінюють людину життєві обставини!
Але для початку треба було запаркувати машину і закинути речі в гест, т. К. Нам уже телефонували з питанням, «коли ми приїдемо?» Зупинилися ми в «Mol Hahr». Я їм залишилася цілком задоволена. Якщо кому цікаво, то мій відгук на букінгу є.
11
Між цими будівлями сходи, що ведуть в наш гест.
Думала, що в процесі заселення примха - прогулятися на місцевий ринок, у дитини випаруватися. Але ж ні! Вона маніакально туди прагнула і першим пунктом нашої програми, замість наміченого мною Серайі, виявився ринок. Відстежуючи дорогу все по тому ж «Вейзі», ми заплутали, т. К. Я дивилася по сторонам на предмет сфотографувати, а у дочки - відповідальною за маршрут, мабуть, та сама хвороба, що і у мене - топографічної кретинізм. Значить це спадкове!
Думаю, що з згадки, що Цфат розташований на горі, ви зрозуміли, що його топографія - це тераси, з'єднані або сходами, в гіршому випадку, або пандусами - в кращому.
16
Розслаблена прогулянка там вимагає певних фізичних витрат. Тому ми спочатку піднялися не туди, потім спустилися не туди, а потім запитали двох релігійних матусь, які гуляють з дітьми в досить приємному і доглянутому міському садку:
- А де у вас тут ринок, люб'язні?
14
Міський парк Цфату.
На що люб'язні, одягнені в довгі спідниці і з хустками на головах, з-під яких не вибивався жоден волосся, з докором подивившись на наші ноги, в обтягуючих джинсах, і простоволосі голови, невдоволено, але правильно промовили:
- А ось вниз, і ще вниз.
Ринок, який представляє з себе завалену тарою, обгортками, обривками целофанових пакетів і просто супутнім сміттям площа, був заставлений вішалками з дешевим одягом, лотками з якимось барахлом і декількома рядами овочів і фруктів. Продавці останніх кричали: «П'ять шекелів, п'ять шекелів!» І в правда сказати, ціни в Цфате рази в 3, а то і більше, нижче ніж на ринку Хайфи, а про овочеві лавки в межах мого міста я взагалі мовчу.
Дочка моя, побувавши нещодавно на овочевому ринку Тель-Авіва, який представляє з себе мікст останнього і гламурної тусовки з барами, кафе, ресторанами і навіть вуличними музикантами, була, мабуть, кілька шокіровна панувала тут, м'яко кажучи, непрібранностью. Тому ми купили два величезних рожевих, неймовірно соковитих яблука і вирушили в старе місто, де збиралися крім огляду оного, ще й пообідати, а заодно і повечеряти.
16
Починало сутеніти і я зрозуміла, що до Серайі нам вже не дійти.
- А й добре, - подумала я, - що я сараїв что-ли в свій житті не бачила.
11
На задньому фоні з прапором Серайя - будівля резиденції турецького губернатора, де в роки британського мандата розміщувалися урядові установи, нині - громадський центр ім. Вольфсона
Йдемо ми, йдемо, дивлячись по сторонах на предмет об'єкта громадського харчування, який чомусь все не попадався. Вірніше траплялися якісь немудрі, знову ж таки не дуже прібрание фалафельние, але нам хотілося повноцінного ресторану або хоча б кафе нормального. І так несподівано ми дійшли до сходів і покажчика на ній, що стверджує, що ця сходи ведуть в старе місто.
12
Сходи, що ведуть від вул. Іерушалаім в квартал художників і старе місто.
Ну може там попадеться щось більш вартісне, ніж закладу на вул. Іерушалаім. І поки ми спускаємося сходами трохи розповім про Цфат. Що він таке і чому мене туди понесло?
25
От не знаю звідки, може з почутих краєм вуха оповідань, а може просто з повітря, виник у мене образ Цфату - міста романтичного, таємничого і хвилюючого, якщо спиратися на два перших епітета. Хоча більшість моїх знайомих і рідних дивувалися моєму пориву це містечко відвідати, обзиваючи його різними нехорошими словами, де головним іменником було слово «діра»!
Але я ж дівчина підкована, начитана й цікава. На слово не вірю і пізнати все намагаюся шляхом емпіричним. А прочитала я, що місто цей заснував ні хто інший, а син Ноя - Шем. І є в місті печера, в якій похований він і правнук Ноя - Евер. І в печері цій патріарх Яків отримав від Шема і Евера Тору, таємниці якої в цьому ж місці передав синові своєму - Йосипу.
10
Місце це дійсно існує. Над ним збудують синагога і можна її відвідати. Але це як би з області легенд і переказів. А задокументованим є опис Цфату Йосипом Флавієм в книзі «Іудейська війна» в 66 році н. е. Він згадує його, як важливий укріплений пункт - фортеця зелотов, які підняли повстання проти римського панування.
21
Але якщо враховувати, що в Ізраїлі зараз 5778 рік, то вік менше 2000 років - це просто дрібниця і в Талмуді про Цфат немає жодного рядка. Але не дивлячись на це, Цфат один з 4-х святих міст Ізраїлю (Єрусалим, Тверія, Хеврон, Цфат). Кожному з них відповідає свій елемент (вогонь, вода, земля, повітря відповідно). Цфат дістався повітря-дух.
31
Чим же він заслужив таку честь? І тут ми дісталися до суті цього міста, яка приваблює в нього як людей ревно релігійних, так і просто цікавих. Суть ця - вчення каббали, т. К. Саме тут зародилося це філософсько-містичне вчення.
Не далеко від Цфату, поруч з друзьким поселенням Пкіін знаходиться печера, в якій від переслідування імператора Адріана в II столітті н. е. протягом 13 років ховалися раббі Шимон бар Йохай (Рашбам) і його син, раббі Елазар бен Шимон - автори однієї з найбільш значущих книг Каббали - «Зоар».
21
До речі, вважається, що коли після перших 12 років, що вони провели в цій печері, де харчувалися лише дощовою водою і плодами ріжкового дерева, а щоб одяг не зносилася, заривалися в пісок, вийшли в люди, почувши про смерть імператора, то виявили, що простий люд живе звичайним життям, не відмовляючи собі в як праці так і в мирських задоволеннях.
21
- Чи залишаєте вічне життя і займаєтеся життям тимчасової! - в гніві закричав він на них і миттєво почув з небес голос:
- Ви прийшли зруйнувати мій світ? А ну-ка, марш назад в печеру.
Як раніше було просто влаштувати аудієнцію у вищих сил. А зараз ... Ну, а раббі: батько і син, повернулися в печеру дещо переосмислили і тоді-то написали свій «Зоар».
Ну ось якось так. У XIV столітті починають прибувати гнані з Іспанії і Португалії євреї і через 2 століття Цфат стає світовим центром каббали і таким залишається і понині. Могили знаменитих вчителів каббали знаходяться на міському кладовищі і Мадонна, яка захопилася цим вченням на стільки не на жарт, що прийняла іудаїзм, приїжджала в Цфат на могилу рабі Лурии.
Не так далеко від Цфату є два поховання праведників:
- Перше - раббі Йонатана бен Узіель в Амук, що жив за кілька десятиліть до руйнування Другого Храму і все життя присвятив розуміння Тори. Сім'ї він не створив і спадкоємців не народив, а значить головну заповідь: «Плодіться і розмножуйтеся» не виконав. І в спокутування цього гріха він допомагає знайти пару тим, хто приходить щиро помолитися на його могилі.
- Друге - могила пророка Авакука (Авакум). Народження його передрік жінці, зневіреної народити дитину, пророк Єлисей. Але народився хлопчик незабаром помер і Єлисей знову вдихнув у нього життя. Звідси таке ім'я - Хавакук від івритського «хібук» - обійми, «Хавакук» - двічі обнятий. З тих пір пророк відповідає за всі питання пов'язані з дітонародженням і дітьми. Допомагає всім, незалежно від віросповідання. Кажуть, що можна просити своїми словами, але щиро і пообіцяти через рік, після щасливої \u200b\u200bподії або після відвідування місця (тут я не дуже зрозуміла) пожертвувати суму кратну 18 (число життя). Кому пожертвувати не знаю. Можливо просто на гарний щось.
Ну і досить про історію. Кого питання зацікавило, той його вивчить глибше, а кого ні, так і теж не страшно. Перечитала, начебто не дуже занудно висловилася.
А ми прийшли. Але прийшли спочатку в галерею художників. Вірніше в галереї, яких в Цфате ціла вулиця. Раніше, до 1948 року в цьому місці жили араби, а після проголошення держави Ізраїль, коли араби бігли, хоча ізраїльська влада оголосила місячний термін про заяву прав на власність, але араби не повернулися, їх будинки зайняла артіль художників. Вона існує і до цього дня.
30
По вулиці пройтися приємно. Подивитися на виставлені роботи цікаво. Купити ...? Я не прицінювалася, але здалося не дешево. Туристичне місце. Коли в таких було інакше. Але в кінці вулиці є магазин срібних издели юдаїки. Я хоч і не розумію в цьому нічого, але дуже вразила. Вироби незрівнянні! Інкрустовані напівкоштовним камінням. Робота дивовижна. Навіть Лізавета перейнялася!
Але ресторану ми знову не виявили.
Але спустилися ще нижче і потрапили нарешті в старе місто, який нагадав мені ті арабські казки, які я читала і про які дивилася кіно. Закутки-закутки виліплює один до іншого по вертикалі і по горизонталі будинків. Товсті стіни, викладені з каменю кольору топленого молока. Справжній лабіринт! І так, там є та сама атмосфера, заради якої я поїхала в Цфат.
26
А потім якщо в кінці провулка вид на гори! Це ж ... Добре це!
25
Крім духовної складової у Цфату є ще кілька суто прагматичних зазивалок.
Перша - синій колір. Їм пофарбовані двері, вікна, ліхтарні стовпи, вази, навіть прибудови.
13
І нібито це було зроблено для того, щоб пролітає на містом Лукавий прийняв місто за Кінерет, який тут зовсім поруч, і не напаскудив за своїм звичаєм. Але версія ця не витримує критики. Я то, коли їхала, думала, тут все як у ванні з синькою, а виявилося все дуже невеликими уривками-латками. Це чорт повинен бути сильно короткозорий, щоб прийняти ці огризки за водну гладь.
16
Друга версія «засилля» синяви на Цфатскіх вулицях набагато більш утилітарно. Набридло єврейським дружинам білити стіни будинків. Колір мазкий, ось і додали вони в білила синьки.
Як би там не було, але виглядає жваво і нетривіально. А синій оці дуже приємний.
Ви думку мою не втратили про прагматичні завлекалка?
Так ось друга - це знаменитий овечий сир, практично тезка міста - Цфат, який почали виробляти в 1840 році. Нічого спільного з тим цфатітом, який я купую в супере він не має. І хоча я не знайшла сироварню, яка, як і майже 200 років тому належить сімейству Амеірі, який створив цей бренд, зате я, а вірніше Лизка побачила покажчики, що ведуть у крамницю, іменовану: «Сири Кадош». А «кадош» на івриті - «святий».
11
«Святого сирку» ми вирішили прикупити неодмінно, тому пройшовши за вказівниками на шукане натрапили. В отворі відкритих дверей сидів, підперши щоку, в повній самоті сумний дядечко і жалібно запитував:
- Де все люди, де все люди?
Всіма людями виявилися тільки ми. Можу вам сказати, що і вечірнім старому місту ми гуляли в практично повній самоті, що несказанно приємно. Так ось, почав нас дядько сирами пригощати. І нам дуже сподобалося. І сирку ми там прикупили. Взяли ми гауду смаку традиційного, Цфат з кецах (чорний сум-сум) і горіхами, білий у винній цвілі і бринзу з песто. Ще оливок прикупили і в ресторан, так і не знайдений, вирішили не ходити. А вино нам презентували в нашому гесті.
І ось ми пішли назад. У синагогах почалися молебні і зайти ні в одну з них не вийшло. Та й не знаю, можна здійснити це було в нашому прикиді. Але їх - синагог там багато, через двоє дверей на третю.
18
Звернені вони не традиційно на - схід, а на південь, т. К. Чекають звідти, з півдня Месію. І навіть провулок, найвужчий в місті, за яким обов'язково повинен пробігти гонець про це сповіщає, є. Він так і називається - сімтат (провулок) Машиах. Ми цей провулок не знайшли. І я злякалася за посланця, як би він чтого не поплутав на бігу. Сподіваюся, що у нього, як і у нас буде «Вейзі» і зі знанням топографії у нього буде все нормально.
22
Вечірній Цфат дуже милий. І він не сірий, як всі кішки.
31
Він різнокольоровий і дійсно трохи загадковий. Навіть якщо ти бачив його денну непрібранность, ввечері від прогулянок по ньому вас не спинить ніщо. Сміття не видно, жителі майже поховалися, повітря кристально чистий, аж хрумтить, як накрохмалену білизну і дуже запашний. Тільки холодний. У ніч, що ми там ночували температура опустилася до + 7. І коли з ранку я ковтнула води з пляшки, залишеної в машині, у мене аж заломив зуби від холоду.
28
Вечір під вино і цфатскіе сири пройшов дуже душевно.
26
Наймиліша комедія «Відпустка за обміном» з Камерон Діас і Кейт Уінслет, переглянута перед сном. Клюють носом Лізавета. "Надобраніч Мамо". Ну принадність ж.
Вранці вид з геста на довколишні гори в тумані підбадьорив, як і прохолодний гірське повітря.
26
Але в Баниас було вирішено не їхати, а знайти щось ближче. Вибір припав на заповідник «Струмок Амуд», розташований в 20-ти хвилинах їзди від Цфату.
"На тійюль яцану, каланамі мацану»! ( «Вийшли на прогулянку, знайшли каланамі». - слова дитячої пісеньки).
Каланамі - це весняний ізраїльський квітка, в листопаді він ще не цвіте. Зате повинні після перших дощів, поки ще теплі ночі, піти гриби-маслюки. У перші роки життя в Ізраїлі, ми за ними їздили. Зараз обходимося шампіньенов і вешенками з супера.
Але грибів, як і каланітов ми не знайшли, зате прямо на початку стежки зустріли пролісок.
22
Стежка ця розрахована на 3 години. У ній всього 4 кілометри. Але є відгалуження, але ми туди не ходили, а пройшлися по основному маршруту. Маршрут кругової. Перепад висот 170 метрів. Ми грошей не платили, т. К. Дочка наша працює в системі «решут Тева ве Агана» і їй, і членам її сім'ї візит грошей не варто. Вам же це обійдеться 28 шекелів на людину. Біля входу є туалет з умивальником і туал.бумагой. Крани з питною водою. Природно, стоянка і ларьок з морозивом та іншої свою руку дрібницями.
15
Біля входу в заповідник можна встановити намет і переночувати там, якщо є бажання. Все дуже акуратно і чисто. Народу в цей сезон, практично, нікого немає. Нам за весь час зустрілася лише група людей 8 і пара. І все.
Ну пішли зараз.
Мене завжди напружує, коли маршрут починається спуском. Ось і тут була така ж підстава. Йти було не зовсім зручно, т. К. Перші метрів 200 дорога викладена досить нерівними і часом гострим камінням. Тому ніяких в'єтнамок і тропічних тапочок на тонкій підошві. Мінімум стійкі кросівки, а краще трекінгові черевики. Є ще особливість, через яку вам доведеться дивитися під ноги з усією ретельністю. Ось вона.
9
Я не могла не сфотографувати цей круговорот життя!
У заповіднику, судячи з вищенаведеної фотографії, дуже багато кабанів. Поживитися там є чим, рослинність буйна і, напевно, смачна.
21
А поживитися кабанами можуть мешкають в заповіднику лисиці, вовки, шакали і навіть гієни. Живуть гіфи, і здається, скандал в їх благородному сімействі ми чули, коли йшли з Лузький. Явно не ворони влаштовували розбирання. Але крім дрібних пташок і корів гірської породи, які рвонули від нас по крутому схилу, як справжні кози, ми нікого з вищезазначеного списку не зустріли. Так що не лякайтеся, що вам навперейми вийде зубастий хижак. Це в місті набагато вище ймовірність зустріти шакала, як я недавнім вранці біля автобусної зупинки.
Залишивши за спиною якийсь незрозумілий недобудований б'ект, що належить поліції, в'язницю що ль вони в такому райському місці хотіли спорудити,
9
ми спустилися в першому невеликому, але дуже швидкому водоспадиків.
18
Тут панує умиротворена пасторальна атмосфера, але, в той же час, це місце насичено яскравими фарбами з різних палітр - духовної, культурної, археологічної, релігійної, художньої.
Цфат - дуже своєрідне місто. Тут панує умиротворена пасторальна атмосфера, але, в той же час, це місце насичено яскравими фарбами з різних палітр - духовної, культурної, археологічної, релігійної, художньої. Недарма саме це місто з багатою історією, що підноситься над всією Верхньої Галілеєю і є одним з чотирьох священних ізраїльських міст (поряд з, Хевроном і), став головним центром Каббали, а також викликає великий інтерес з боку паломників і туристів зі всього світу.
Трохи фактів про місто
Цфат - пам'ятки
У кожного міста є особливі місця, які стають його негласними символами. У Цфате теж є така, яка значиться в списку обов'язкових місць для відвідування будь-якого туриста під номером 1 - це квартал художників. Тут ви зможете зробити самі вражаючі і колоритні фото в Цфате.
Почалося все в повоєнний час зі звичайною прохання до представників мерії чотирьох місцевих художників. Вони просили дозвіл оселитися в занедбаних будинках на одній з вулиць міста і облаштувати там свої майстерні. Через деякий час, утворився цілий квартал, де влаштувалися не тільки живописці, а й скульптори, ювеліри і різні ремісники. Ціни в Кварталі художників не малі, орієнтовані на іноземних туристів, але ніхто не відміняв стару добру традицію трохи поторгуватися. До того ж, навіть, якщо ви не зважитеся нічого придбати, задоволення від прогулянки по майстернях і сувенірних лавках отримаєте колосальне, ніби побуваєте в величезному музеї.
До іншим визначним пам'яткам Цфату слід віднести:
Є ще дещо, що асоціюється в с Цфат. це клейзмерської музика. Така ж багатолика і глибока, як це дивовижне місто. Її можна почути, просто гуляючи по вуличках Цфату, але по-справжньому відчути силу і характер цього фольклорного єврейського жанру вам вдасться під час міжнародного фестивалю клейзмерської музики, який щоліта проходить в Цфате (зазвичай в серпні), і є наймасштабнішим заходом в рамках даного напрямку.
Де зупинитися?
Цфат круглий рік приймає туристів, серед яких є різні представники: і почесні духовні гості, і багаті мандрівники з Європи, і люди середнього класу, і молоді студенти, які бажають розбавити канікули яскравими враженнями. Тому в місті є варіанти для розміщення в різних цінових категоріях.
Хочете зупинитися в комфортабельному місці преміум-класу, тоді порадимо:
У великій різноманітності представлені готелі і апартаменти середнього класу. Їх в Цфате більше 10. Найпопулярніші серед туристів:
Чимало в Цфате і бюджетних варіантів для ночівлі з досить непоганими умовами. Серед них:
В дані вибірки були включені лише ті готелі, гостьові будинки та квартири, які удостоїлися високої оцінки від гостей і мають багато позитивних відгуків від туристів.
Де поїсти?З огляду на великий наплив туристів в Цфат з різних країн, очевидно, що про кулінарну інфраструктурі в місті теж подбали. Тут є ресторани і кафе різного спрямування:
Також в Цфате є заклади французької, ліванської, китайської та африканської кухні, багато піцерій та кав'ярень.
Цфат - погода
М'який гірський клімат робить Цфат ще більш привабливим для туристів. Багато хто їде сюди саме за тим, щоб подихати кристально чистим повітрям на вершині гори, зарядитися здоров'ям і бадьорістю.
В ізраїльські гори приїжджають і ті, хто погано переносить спеку. Літо в Цфате тепле, свого максимуму температура досягає в серпні. Але це зовсім не Ейлатского + 40 ° C, а всього лише + 25 ° C. Зима теж дуже комфортна в плані температури. Середня температура найхолоднішого місяця в році, січня, + 8,5 ° C.
Влітку, як і в усьому Ізраїлі, в Цфате опадів практично не буває. Час дощів - традиційно зимові місяці, особливо січень.
Як дістатися?Через Цфат проходить дві великі регіональні автотраси: № 90, що проходить з півночі на південь, і №89, що тягнеться із заходу на схід. Тому добратися на машині сюди з будь-якої частини Ізраїлю не складе труднощів.
З великих курортних і невеликих прилеглих міст можна доїхати на автобусі. Дорога з і займе близько 3,5 годин і обійдеться в 40-50 шекелів. З ви доїсте до Цфату за пару годин, з Тверії доведеться добиратися приблизно стільки ж за часом, але з пересадкою.
Цфат, або Сафед (Zefat, Safed) - дуже релігійний місто у Верхній Галілеї, затишно розташований в горах північного Ізраїлю. У Цфате є хасиди, справжній Шабат, Каббала, багато блакитного кольору, а також арт-галерея та квартал художників. Час тут ніби зупинився. Давайте прогуляємося по дивним вуличках цього містечка і придивимося до ще одній особі Ізраїлю.
Цфат - місто абсолютно особливий, і це видно з першого погляду. В Єрусалимі ви можете зустріти хасидів в їх звичайних білих сорочках, чорних плащах і з хвацько накрученнимі пейсами. У Цфате навіть жінки одягнені так, немов на дворі благословенний XVI століття - час розквіту маленького містечка з блакитними дверима і поручнями. Переважання синього і блакитного кольорів в оформленні вулиць, фасадів будинків і елементів декору - відмінна риса Цфату, безмовно говорить про його шляхетне походження.
Прогулянкова вулиця в Цфате
Історія міста Цфат
Коли в 16 столітті тут влаштувалися втекли з іспанського Толедо євреї, вони прийшли не на порожнє місце. Місто заснували хрестоносці, які побудували фортецю в 12 столітті. Її руїни досі стоять за межами міста. А народився місто стало четвертим святим містом в Ізраїлі, після Єрусалима, Хеврона і Тверії. Хоча поселення існувало ще при Другому храмі і тут ховалися повстанці-зелоти під час римських гонінь.
Провулок з драбинками
Цфат. шабат
Автостанція
вулична картина
Квіти і картина
Як дістатися в Цфат
І так вийшло, що Шабат я провела саме в Цфате. У п'ятницю на північ йшло всього два автобуса, в 9 і 11 годині ранку. дорога з в Цфат займає чотири години. Автобуси в Цфат відправляються з центральної автостанції на Яффо, але слід взяти до уваги, що не варто їх шукати в будівлі самого терміналу, а пройти від головного входу в сторону трамвайних колій і знайти автобусні зупинки там. Автобуси стартують з іншого терміналу, що знаходиться на півночі міста, а на Яффо вони виявляються проїздом, і в термінал не заїжджають. Квиток коштує 36 шекелів.
Вам належить проїхатися по шосе №1, що з'єднує Єрусалим і Тель-Авів, а потім ви повернете на північ і до перетину з іншим шосе в містечку Мегідо не будете згортати. У Мегідо автобус робить зупинку на хвилин двадцять і можна купити їжі або води. Але головне - не забудьте подивитися по сторонам. Бо поруч з Мегідо розташований пагорб Тель Мегіддо (Tel Megiddo). Він більше відомий під іншим ім'ям - Har Megido, або Армагеддон. Так, саме тут починається Ізреел рівнина біля підніжжя Армагеддона, де вже відбулося чимало битв і належить здійснитися останньої. У швидкості ви проїдете повз гори Фавор, Де преобразився Христос. А далі дорога змінитися кардинально. Вам потрібно буде сідати по серпантину, блукаючи між горами. Чим ближче до Цфат, тим більше звивистій стане дорога.
Готелі в Цфате - де розміститися
Ось інші хороші готелі в Цфате
- Artist Quarter Guesthouse B & B
- Monro Boutique Suites
- Garden Cottage
Цфат в Шабат
Але почнемо з самого початку. Шабат в Ізраїлі починається із заходом сонця в п'ятницю (так як євреї відраховують початок доби з заходу сонця, а не так, як звично нам, з його світанком). Тому підготовку до шабат слід почати заздалегідь - приготувати їжу на весь наступний день, закінчити всі справи і залишити зайві думки про життєвій суєті позаду. Щоб все це було здійсненно, в Ізраїлі з двох-трьох годин п'ятниці закриваються магазини, перестає ходити громадський транспорт і навіть літаки не літають. Шабат. Всі відпочивають.
Якщо раптом і ви опинитеся під час Шабату в Ізраїлі, То поспішайте купити їжу на день вперед. Не варто недооцінювати цей рада, підійдіть до питання дуже ретельно - точно визначте, скільки вам знадобитися їжі на цілу добу а може і до недільного ранку, адже суботнього вечора ви може і не захочете виходити в місто.
І тому варто зауважити, що Шабат в Цфате - це дійсно Шабат. В або в його наступ можна і не помітити, особливо якщо знаходишся в туристичних районах на набережній. Але в Цфате з цим все дуже строго. Чи не працює нічого. Буквально. Бо, Шабат шалом!
По дорозі в центр міста
красиві види
Блакитний колір переважає в колірній гамі оформлення міста
Вьюпоінт
Долина між пагорбами
На ранок переді мною постав пустельний місто. Затишні будиночки на пагорбі, закутані в м'які лапи сосен і пальм, м'яке сонячне світло і знамениті блакитні двері містечка Цфату. Історична частина міста, з його вузькими вуличками, належить каббалістом. Суботнім днем \u200b\u200bу всіх синагогах співають, веселі, заводні пісні чуються звідусіль. Кожен будинок чимось знаменитий - тут жив Учителю Іцхак, а тут Учителю Моше. Євреї свято бережуть пам'ять про своїх учителів і не люблять, коли чужі втручаються в їхні справи. Вихованість і скромність змушують їх вітатися з вами і, опустивши очі, йти. Ви не раз почуєте «Шалом» від місцевих жителів, відповідайте тим же і не нав'язуйте. Мадонна, захопившись Кабалло в кінці 90-х, вшанувала місто своїм візитом. Вважається, що саме Цфат є всесвітнім центром Каббали.
Двоє на вулиці
приятелі
Забіг «Хто швидше»
У Шабат дозволяються тільки справи духовні
пам'ятки Цфату
Цфат - сам по собі одна велика визначна пам'ятка. Можна просто бродити по його вуличках і радіти. Але, звичайно, деякі квартали виділяються особливо. Це квартал художників, а також Монумент війни за незалежність.
Квартал художників в Цфате
Квартал художників розташований на схилі пагорба, вас приведе туди сходи, круто спускається вниз. Тут старовину, містицизм зустрічаються з сучасністю. Скульптури можна побачити прямо на вулиці, кожна арт-галерея оформлена по-своєму.
Художня галерея
Скульптура на вулиці
Куточок сучасного мистецтва
Розбіг, зліт, політ
Оригінальний предмет мистецтва
намальований місто
історичні руїни
Решітка в формі зірки Давида
мощена вуличка
сходи
Вхідні ворота як твір мистецтва
Нежитлова нині частина будинку
Квіти в діжках біля входу
блакитні двері
Парадні двері, парадна стіна
блакитні перила
Сучасний будинок
місто Цфат
Зелена долина
Монумент війні за незалежність
В ході війни за незалежність 20 століття євреї взяли гору над арабами. У самому центрі міста стоїть пам'ятник, присвячений полеглим під час війни. Історія ходу війни розповідається на двох мовах (івриті та англійською) в гучномовець навіть під час Шабату. З цього невеликого пагорба відкривається чудовий панорамний вид на все місто і на сусідні пагорби верхньої Галілеї. Видовище умиротворений і поглинає всю увагу!
Парк на пагорбі
Схил окультурений і доглянутий
Дерева на пагорбі
природа Цфату
самотність
Дерева охороняють фортецю
Пагорби до горизонту
Зелена долина
Що ще подивитися в Північному Ізраїлі
За Цфат потрібно ходити пішки - неспішно і з задоволенням. А ось щоб дістатися до гори Хермон співають (Mount Hermon), до Голанських висот (Golan Heights), вежі Нимрода (Nimrod fortress), печери Пана (Banias), Гамла (Gamla) і ізраїльського Стоунхеджа (Gilgal Refaim) знадобиться машина. Зрозуміло, варто заїхати і в Тверію (Tiberias), щоб побачити Галілейське море. Так що вибір за вами.
В першу чергу, треба знайти і порівняти ціни готелів зі знижками на різних сайтах бронювання. Щоб не втрачати час, ми використовуємо зручний пошуковик - RoomGuru. Він відразу шукає кращі пропозиції в інтернеті і показує найвигідніші з них. Залишається тільки вибрати відповідне і поїхати відпочивати!
Ізраїль - це унікальне поєднання культур. За тисячі років його землі накопичили багатющу історію. має не більшу за площею територію, але на якій є величезна кількість найдавніших пам'яток. Прогулянка по вулицях міст Ізраїлю - це подорож в минуле. З минулим в цій унікальній країні звертаються дбайливо. Наприклад, якщо будівля в ході реконструкції буде повністю перебудовано, фасад буде будівельниками збережений. Особливо дбайливо ставляться до того, що пов'язано з історичними або релігійними подіями. У стародавніх міст Ізраїлю в більшості випадків сучасне обличчя. Щороку міста розширюються і засмучуються, на картах з'являються все нові і нові сучасні квартали.
Ізраїль - святий для трьох основних світових релігій. Паломники з усього світу черпають тут сили і енергію. Їх (паломників) кількість на цій святій землі змінюється в залежності від релігійних свят. Вони поспішають до Ізраїлю, щоб виконати необхідні обряди. Причому їдуть паломники з різних країн. Найчастіше паломники також за сумісництвом є ще й туристами і приносять для непоганий прибуток. Хоча багатьом в Ізраїлі і не подобається, що таємне доведено до рівня індустрії до приїжджих гостям тут ставляться шанобливо, з повагою.
Поговоримо про одне зі святих міст Ізраїлю, місті Цфат.
Цфат - дивовижний святий, який знаходиться на півночі держави. Він входить в список священних для єврейського народу міст, таких як Єрусалим, Хеврон, Тверія. Серед них він вважається наймолодшим. Місто Цфат в Ізраїлі височіє на горі, в центрі Верхньої Галілеї. З міста відкривається невимовної краси вид на Верхню Галілею, тут. Якщо подивитися на південний схід, то можна побачити прісноводне Тіверіадське озеро, яке більше відомо як Галілейське море, або озеро Кінерет, якщо подивитися на захід, то можна бачити блакитні пейзажі Середземного моря, глянувши на північ - білосніжну вершину гори Хермон. Повітря в місті воістину чистий, атмосфера духовна. Ви бували коли-небудь в монастирі, відчували на собі його міць і чистоту? Так ось, місто Цфат в Ізраїлі за відчуттями духовності можна порівняти з монастирської атмосферою, він такий же тихий, чистий і намолене. Його таємниця і святість притягує паломників з усіх куточків земної кулі. Їх захоплює загадковий дух Цфату.
У давнину, за часів так званого Другого Храму місто Цфат облаштовувався як місто-фортеця, в якому зайняли свої позиції повстанці-зелоти. Хрестоносцями була споруджена могутня фортеця, з подвійними стінами висотою в двадцять вісім метрів. Веж налічувалося на фортеці семь.Вокруг цієї споруди і став рости і розвиватися нинішній місто Цфат, перетворившись згодом до окружного центр.
Славу і популярність Цфат в Ізраїлі набув з переселенням в ці місця в ХVI столітті іспанських і португальських рабинів-містиків. З тих пір територію міста Цфат переважно заселяють релігійні євреї. Крім того, якась невидима сила притягує до міста і творчих особистостей. Цфат вважається в Ізраїлі містом поетів, музикантів, скульпторів і художників.
Місто вважається малонаселених, на даний момент жителів в ньому проживає десь шістнадцять тисяч. Вулиці міста малолюдні, центральна вулиця обвиває гору, на ній зосереджена основна життя: рух, лавки і магазинчики. Але, не дивлячись на те, що містечко не великий, сюди з року в рік стікаються потоки паломників і туристів, їх приваблює його краса і святість.
Святе місто Ізраїлю Цфат не згадувався в жодному святому писанні. Вперше місто було згадане в книзі Йосипа Флавія «Іудейська війна». Книга описує історію міста, військові події, приготування до оборони, про його падінні і відродженні.
Місто Цфат також один раз, майже, що мигцем згадали в Єрусалимському Талмуді. Розповідається там про те, що на горі при настанні нового місяця, святах і небезпеки палили багаття.
Хоча якщо почитати книгу Суддів, там, де описується завоювання ізраїльськими племенами Ханаана, то можна зустріти місто, розташоване в Негеві, який називається також Цфат. Тому можна припустити, що в стародавні століття словом «Цфат» називали прикордонні фортеці або спостережні пункти.
Місто також часто згадують в написаних ще в VI - VII ст. Піють.
За легендами давним-давно в місті Цфат проживав Товія з Нафталі, вигнаний ассирийскими правителями за його добрі справи. У місті Цфат в Ізраїлі і до сих пір існує печера, де Товія ховав мертвих. Одні називають її печерою Сіма і Евера, інші - дочок Якова.
При володінні Цфату хрестоносцями він відігравав важливу стратегічну роль, так як з цих місць дорога, яка веде з Дамаска в Акко, дуже добре проглядалася. Тому ними в 1140 році була збудована на місці зруйнованої фортеці нова фортеця, не менше могутня, ніж була, яка з часом перейшла під владу тамплієрів. Через сорок років фортеця була захоплена мусульманами. Мусульманським правителем гідно була оцінена міць фортеці і мужність її жителів, що він не став брати полонених, а відпустив їх на волю - в м Тир.
Через не так вже й багато часу фортеця повертається до старих своїм власникам - хрестоносцям, але на цей раз на підставі договору. Вони знову беруться за будівельні роботи, і фортеця знову має колишню свою міць. Але на цьому історія фортеці не закінчила, через 25 років її знову зруйнували війська Бейбарса. Потім фортеця знову відбудували, але на цей раз мусульмани, перетворивши Цфат в столицю Північного округу. Царство називалося Цфадія. У 1492 році в Цфат почали переселятися євреї.
Місто почало розвиватися економічно (розвивалася текстильна / ткацька промисловість), а також як освічений центр, адже в той час в Цфате зібралася величезна кількість праведних і вчених євреїв; видаються книги, наукові роботи. Цфат вважався містом мудрості і святості. Серед переселенців був і Йосеф Каро, який створив звід законів для єврейського народу - «Шулхан Арух».
Біля міста Цфат в Ізраїлі можна побачити багато могил єврейських мудреців, наприклад, могили Рашбам, Шимона бар Йохая, Йонатан бен Узіель та інших. Є повір'я, що всі, хто помолиться біля могили Йонатана бен Узіель, одружуються протягом року.
Повернемося в далекі 1947-1949 роки, в роки арабо-ізраїльської війни. До початку війни населення Цфату складалося з двох тисяч євреїв, і десяти - арабів. Протягом військових дій арабське населення значно зменшилася: одні - бігли самі, інших - виселили. Сьогодні населення Цфату - переважно євреї, більшість з яких - релігійні євреї.
Цфат сьогодні багатий на велику кількість синагог Ізраїлю, иешив - вищих релігійних навчальних закладів, художніх галерей, виставкових центрів, майстерень художників. Місто Цфат Ізраїлю - це великий центр релігійного життя. У місті є квартал любавічеських хасидів, назва якого Хабаду. Побудовано та квартал Кирьят-Брацлав, де проживають брацлавські хасиди. У місті на базі иешив проводяться різні зустрічі, семінари та лекції на релігійні теми. Для паломництва об'єктом в Цфате в Ізраїлі служить і древнє цфатское кладовищі.
Крім того, в місті Цфат незвичайна архітектура, яка значно відрізняється від архітектури Ізраїлю. Незвичайність її полягає в тому, що вулиці розташовуються зверху вниз, забудовувалися вони поступово, починаючи з давніх-давен майстрами-вихідцями з різних країн. Тому будови різні, в різному стилі.
Чим ще славиться місто Цфат в Ізраїлі? Славиться він не тільки своєю релігійністю і духовністю, архітектурою і художниками, а й арабськими сироварнями, які виробляють особливий вид сиру - напівтвердий цфатський сир. Що це за сир?
Цфатський сир - це вид твердого сиру, який виробляється тільки в Ізраїлі. Для його приготування використовувалося виключно молоко дрібної рогатої худоби - кіз. Сир виходить пружний, з невисокою жирністю і солоністю. Молоко використовується тільки пастеризоване. Для швидкого згортання молока використовується спеціальна закваска. Після того, як сироватка відокремилася, сир поміщають в солом'яні кошики, кілька разів його перевертають для того, щоб сироватка швидше стікала. Такий спосіб приготування твердого сиру забезпечує збереження всіх корисних властивостей, вітамінів і мікроелементів козячого молока. Готовий сир продається в ізраїльських магазинах в невеликих голівках, вагою до трьохсот грам. Смакові якості досить високі.
Взагалі-то досить цікава. Її відносять до кухні Середземномор'я. При приготуванні страв використовують овочі та фрукти, оливкова олія, рибу, зелень, бобові. Плюс, в ізраїльській кухні використовуються рецепти і з сефардской, ашкеназской кухні, а також арабської і європейської. При приготуванні страв з врахуванням законів кашрута. Тому, якщо ви в Ізраїлі і плануєте відвідати Цфат, обов'язково скористайтеся унікальною можливістю оцінити всі достоїнства ізраїльської кухні. Хочеться відзначити, що кухня різних міст в Ізраїлі має свої відмінності.
В Ізраїлі в Цфате є і музей, в якому представлені експонати скульптури та графіки. Музей носить ім'я Ханоха Гліценштейн. Тут же і його бібліотека. Є й інші музеї.
Чим ще багатий місто Цфат в Ізраїлі? У місті є районна лікарня, що надаються медпослуги якої не поступаються загальнодержавним. Як не раз уже говорилося, знаходиться на дуже високому рівні. І все це завдяки державній підтримці та фінансуванню, високому професіоналізму ізраїльських медиків, найкращому в світі обладнання.
Чим ще славиться Ізраїль, зокрема місто його Цфат? Звичайно ж, базаром. Ніхто тут не скаржиться на буйство фарб і ароматів. Базар в Ізраїлі - це вічна метушня, але навіть тут можна знайти місце для усамітнення і молитви. Навколо панує мирна атмосфера. За всюди витає запас східних спецій. Головним товаром є ладан, який в регіоні користується особливим попитом. Його використовують повсюдно. Також по усюди продають гранати і свіжовичавлений з них сік. Прямо при вас ізраїльські пекарі приготують швидко і вміло так улюблені тут млинці та іншу випічку. Ізраїльський хліб, булочки готуються в залежності від виду толі вручну, толі за допомогою спеціальних машин. Прямо з печі дана смакота ще гаряча потрапляє на прилавок. Люди тут ввічливі, вони розуміють один одного з півслова. Тут не складно домогтися взаєморозуміння.
Як бачимо, Ізраїль унікальний в усіх відношеннях.
