Qonaqların diqqətini cəlb etmək və böyük bir təcrübə qazanmaq üçün otellər müxtəlif əlavə seçimlər təklif edirlər. Birbaşa otaqlarda xidmət və bütün otel daxilindəki xidmətlər ilə əlaqəli ola bilərlər. Bəzi xidmətlər səhər yeməyi kimi qalmağa daxildir. Çimərliyə və ya hovuza ziyarət adətən ayrıca ödənilir, lakin istisnalar var. Yaşayış xərclərini hesablayarkən, otelin rəsmi saytlarında və ya telefonda bütün detalları aydınlaşdırmaq daha yaxşıdır.

Pulsuz otel xidmətləri

Pulsuz Wi-Fi

Qonaqlarını İnternetə çıxarmayan bir otel təsəvvür etmək çətindir. Tipik olaraq, simsiz şəbəkə otel boyunca, daha az yalnız istirahət zonasında istifadə edilə bilər. Giriş zamanı qonaqlara şəbəkəyə daxil olmaq üçün bir parol verilir. Bəzi iş otelləri, iş vasitəsi kimi istifadə edənlər üçün simli internet təklif edirlər.

Bank kartı olmadan

Bir çox otel, müştəri sifariş verdikdən dərhal sonra kartdakı vəsaiti bağlayır və ya sildirir. Bu cür tədbirlər müəssisəni mümkün fasilələrdən qorumaq üçün alınır. Ancaq bir çox müştəri saxtakarlığın qurbanı olmamaq üçün kart məlumatlarını açıqlamaq istəmir. Həm də hər kəs gəlməmişdən əvvəl pullarından ayrılmağa razı olmur.

Buna görə, otellər kart istifadə etmədən sifariş variantlarının siyahısını daim genişləndirirlər. Ən populyar bu an:

• nağdsız bank köçürməsi;
• qeydiyyat zamanı nağd ödəniş;
• elektron valyutanın istifadəsi.

Heyvanların yerləşməsi

Bəzi otellərdə ev heyvanlarının rahat və təhlükəsiz yerləşməsi üçün şərait var. Həbs şərtlərini və karantin tələbini rəhbərləri ilə müzakirə etmək daha yaxşıdır e-poçt.

Pulsuz Ləğv

Müştərilər uğrunda mübarizədə otellər xüsusi sifariş şərtləri ilə qonaqları cəlb edir. Səfər əvvəlcədən planlaşdırıldıqda, gəliş tarixinin təxirə salınması ehtimalı var. Belə hallarda pulsuz ləğv etmə seçimi çox əlverişlidir. Otel rəhbərliyinə əvvəlcədən məlumat verilmək şərti ilə işləyir. Ümumiyyətlə planlaşdırılan tarixdən üç gün əvvəl.

Oteldə siqaret çəkmək

İctimai yerlərdə siqaret çəkmə ilə bağlı qanunvericilik daim sərtləşdirilir. Bir çox oteldə siqaret çəkmək qəti qadağandır. Cinayətkarlar otaqlarda tüstü detektorlarının olduğunu bilməlidirlər. Bu səbəbdən, ağır siqaret çəkənlərə cəriməni və otağı təmizləmək xərclərini ödəmək istəmədikləri təqdirdə risk etmələri tövsiyə edilmir. Siqarsız otellərdə ya siqaret çəkmə otaqları, ya da xüsusi çəkilən yerlər var.

Oteldə pulsuz səhər yeməyi

Səhər yeməyi, sifariş zamanı göstərilmədiyi təqdirdə, otel otağı seçimlərinə daxil deyil. Otelin kateqoriyası və ya ulduz dərəcəsi nə qədər yüksəkdirsə, səhər menyusu bir o qədər dəyişir. Kontinental səhər yeməyinə şirələr, isti içkilər, kərə yağı və mürəbbə daxildir. Otellərdə məşhur ingilis səhər yeməyi kontinentaldan çırpılmış yumurta olması ilə fərqlənir. Ən populyar seçim bufetdir. Yeməklər müxtəlif yollarla təklif olunur - meyvələrin kəsilməsindən ət paşetlərinə qədər.

Otellərdə pullu xidmətlər

Otaqda məişət texnikası

Otaqda fen və ya minibar verilmirsə, əlavə olaraq sifariş verilə bilər. Daha az otellərdə çaydanı otağa aparmaq mümkündür. Ancaq qırışmış paltarları səliqəyə salmaq lazım olduqda ütüləmə üçün xüsusi bir otağa getməli olacaqsınız.

əlavə yataq

Planlaşdırıldığından daha çox qonaq varsa, otağa əlavə bir yataq qoymağınızı istəməlisiniz. Bu kiçik bir yataq, qatlanan yataq və ya kiçik bir uşaq üçün bir uşaq parkı ola bilər.

İş və ya istirahət

IN standart otaqlar rahat stol və stul verilmir. Buna görə işləyən qonaqlar üçün "iş yeri" seçimi var. Otellərdə xidmətlər birbaşa beynəlxalq rabitə ilə telefonu da əhatə edə bilər. Və passiv istirahət həvəskarları bəzi kabel televiziya kanallarını birləşdirə bilər.

Tədbirlər

Əyləncə üçün ayrıca bir ödəniş ödəməlisiniz, lakin bəzən otellər qonaqlara tamaşalara, hovuz keçidlərinə bilet verir sağlamlıq Mərkəzi... Ən müasir otellər daha xoş istirahətlər təklif edir ki, bu da xoş təəssüratlarla yanaşı faydalı bacarıqları da qoyacaqdır. Bunlar əl sənətləri seminarları, kulinariya atelyeləri, sörf və ya rəsm dərsləri ola bilər.

Möhtəşəm baxışlar qazanmaq həvəsi otelləri mövcud variantları yeniləməyə və inkişaf etdirməyə sövq edir. Qonaqları diqqətlə, rahatlıqla və nəzakətlə təsir bağışlamağa imkan verirlər.

Hazırda içərisində otel və xidmətlər axtarmağa çalışın. Otel alma səhifələri yeni bir pəncərədə açılır

Yaxşı işinizi məlumat bazasında göndərmək sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin

Təhsilində və işində məlumat bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər sizə çox minnətdar olacaqlar.

Oxşar sənədlər

Otellərin "ulduz reytinqindən" asılı olaraq otel biznesində göstərilən xidmət növlərinin təsviri. Kompleks inkişaf əlavə xidmətlər turizm və ekskursiya oteli üçün. Əlavə xidmətlərin təşviqi üçün reklam strategiyası.

müddətli sənəd 30.03.2010 tarixində əlavə edildi


Qonaqpərvərlik sənayesində otel xidmətlərinin konsepsiyası və mahiyyəti. Əsas və əlavə otel xidmətləri, təsnifatı və xüsusiyyətləri. Əlavə dəyər xidmətlərindəki trendlər. "Avanta" otelində interaktiv və pullu TV xidmətləri.

müddətli sənəd 19.02.2014 tarixində əlavə edildi


Əsas və əlavə xidmətlər göstərilməsini nəzərə alaraq "Beş Ulduz" sektorunun otellərində xidmətin təşkilinin xüsusiyyətləri ilə tanışlıq. Xidmət texnologiyasını və xidmətin müştərilərə təsirini müəyyənləşdirmə yollarını nəzərdən keçirin.

tezis, 19/05/2014 tarixində əlavə edildi


Sankt-Peterburq bazarında fəaliyyət göstərən "Marko Polo" otelində tətbiq edilməsi üçün yeni əlavə xidmətlər və texnologiyalar kompleksi konsepsiyasının formalaşması. Otel müəssisəsinin rəqabət qabiliyyətinin aspektləri. Şəhər otel xidmətləri bazarının xüsusiyyətləri.

tezis, 13/07/2015 tarixində əlavə edildi


Otel xidmətlərinin əsas xüsusiyyətləri, təsnifatı. Otel müəssisələrində əlavə xidmətlər çeşidinin nümunə əsasında təhlili Xabarovsk ərazisi... "Sever" MMC qonaqpərvərlik müəssisəsində əlavə xidmətlər çeşidini genişləndirmək üçün bir layihənin hazırlanması.

tezis, 21.03.2012 əlavə edildi


-Də göstərilən əlavə xidmətlər turizm kompleksləri... Kalininqraddakı Navigator oteli haqqında məlumat: otaqların təsviri, yaşayış qiyməti, konfrans zalı və restoran. Rusiya Federasiyasında otel xidmətlərinin göstərilməsi qaydaları.

müddətli sənəd 22.03.2012 tarixində əlavə edildi


Qonaqpərvərlik sənayesinin inkişaf tarixi. "Tatiana" MMC otelinin fəaliyyətinin xüsusiyyətləri. Əsas və əlavə xidmətlərin təhlili. Qonaqlara xidmət göstərmək üçün işçilərin iş mexanizminin təsviri. Otel müəssisələri işçilərinin peşə etikası.

müddətli sənəd, 06/05/2013 tarixində əlavə edildi

Gedən hər kəs moskvada bir otel otağı sifariş edin, burada hansı xidmətlərin göstərildiyi sualını diqqətlə araşdırır. Ümumilikdə qəbul edilmiş müddəalara və həmçinin otellərin ulduz reytinqinə əsaslanaraq, əsas olanlar haqqında bir fikir söyləyə bilərsiniz. Anlaşılmalıdır ki, oteldə mövcud olanlardan asılı olaraq, ulduzlar otellərə verilir. Bir otelin statusunu müəyyənləşdirmək üçün fərqli ulduz səviyyəli otellərə tələbləri müəyyənləşdirən qanuni olaraq təsdiqlənmiş bir müddəa mövcuddur. Bunlar aşağıdakılardır:

• binanın və ətraf ərazinin vəziyyəti;
• texniki avadanlıq və avadanlıq;
• otaq fondu;
• sanitar qovşaqlar;
• ictimai yerlər;
• xidmətlər;
• personal üçün tələblər.

Ulduz dərəcəsindən asılı olaraq otellərdən nə tələb etmək hüququnuz var?

1 ulduz: işarə; isti və soyuq su təchizatı; içməli su soyuducu; temperatur 18,5 dərəcədən aşağı deyil; əşyaların lift olmadığı halda 5 mərtəbədən yuxarı otağa çatdırılması; telefon rabitəsi; bir otağın sahəsi 9 kvadrat metrdən az, çox yataqlı otaq adambaşına 6 kvadrat metrdən az deyil; azarkeş (üçün cənub ölkələri); 10 nəfərdən çox olmayan bir tualet, 20 nəfərlik bir tualet; 24 saat qəbul; hər 5 gündə bir kətan və dəsmal dəyişdirmə; gündəlik təmizləmə.

2 ulduz: eyni, lakin daha fərqli otaqlar olmalıdır - daha çox tək, ikiqat və üç nəfərlik otaqlar; hər 3 gündə bir kətan və dəsmal dəyişdirmə, işçi forması.

3 ulduz: kiçik dəyişikliklərlə eyni - işıqlı işarə və işıqlı sahə; öz park yeri; lift olmadıqda üç mərtəbədən yuxarı baqajın pulsuz çatdırılması; siqnalizasiya və video nəzarət; ventilyasiya sistemi; otaqda telefon; otaq ölçüsü - adambaşına ən azı 12 kvadrat metr; otaqdakı hamam; dekorativ abadlıq, salonlarda xalça; çarşaf dəyişikliyi - üç gündə bir dəfə, dəsmal - gündəlik.

4 ulduz: eyni artı - kondisioner; lift olmadıqda iki mərtəbədən yuxarı baqajın pulsuz çatdırılması; ictimai yerlərdə internet; sahəsi adambaşına 14 kvadratmetrdən az olmayan otaqlar; otaq temperaturu nəzarəti üçün termostat; fərdi seyflər; iş mərkəzi (fotokopi, kompüterlər, iclas otaqları), idman mərkəzi, hovuz, mağaza, restoran, qapıçı, yeməklər (istisnalar var); kətanların dəyişdirilməsi hər 2 gündə, dəsmallar - gündəlik.

5 ulduz: üstəgəl - yayım; otaqlarda internet; tam bir tualet dəsti; gündəlik çarşafların və dəsmalların dəyişdirilməsi.

Otel pulsuz olaraq hansı xidmətləri göstərməyə borcludur?

Bahalı və ya olmasından asılı olmayaraq tamamilə bütün obyektlər üçün Moskvada ucuz otel, bütün dünyada olduğu kimi, personalın təmin etməli olduğu xidmətlərin məcburi siyahısı var. Pulsuz tələb edə bilərsiniz:

• təcili yardım çağırın;
• otelin ilk yardım dəstindən istifadə edin;
• tanımadığı bir şəhərdəki oriyentasiya haqqında məlumat almaq;
• birbaşa otağınıza yazışmalar almaq;
• sizi müəyyən bir zamanda oyandırmaq;
• isti qaynadılmış su, bir dəst qab və bıçaq bıçağı, tikiş aksesuarları.

Otellərdə əlavə xidmətlər

Tam olaraq harada olduğunu seçərkən turistlər ənənəvi olaraq mümkün qədər çox xidmətlər təqdim edən təşkilatlar seçirlər - axı bu, ayrı bir ödəniş tələb etməsinə baxmayaraq tam rahatlıq təmin edir. Ancaq bu xərclər özünüzü rahatlıqda məhdudlaşdırmamaqla müqayisədə o qədər də əhəmiyyətli deyil. Bu cür xidmətlər dəstinə ümumiyyətlə nə daxildir?

• Konfrans otaqları olan restoranlar və tədbirlər üçün digər binalar. Bu xidmət ticarət məqsədi ilə səyahət edən turistləri cəlb edəcəkdir. Bu otellər təlim və ya konfrans kimi iş tədbirlərinə ev sahibliyi etmək üçün idealdır. Bütün qonaqların yerləşdirilməsini və gün ərzində bufet və ya ziyafət hissəsi ilə birlikdə böyük salonlarda ümumi tədbirlər təşkil etmələrini təmin edirlər. Mükəmməl bir fikir hər hansı bir şəxsi hadisəni - məsələn, məzuniyyət ildönümünü və ya birlikdə həyatı qeyd etmək olardı: çox günlük bir proqramla başqa bir şəhərə səyahət həm günün qəhrəmanları, həm də qonaqlar tərəfindən əbədi olaraq xatırlanacaqdır.
• Aquapark. Bu xidmət cənub otellərində, əksər hallarda yüksək ulduzlarda tapıla bilər. Bu cür otellərə həmişə uşaqlı ailələr üstünlük verir - ərazidən çıxmadan bir uşağı əyləndirə bildiyiniz zaman çox rahatdır.
• Uşaq otağı. Uşaqları əyləncə və zəka ilə necə əyləndirəcəyini dəqiq bilən insanlara vermək imkanı tətildə özləri üçün bir az vaxt ayırmaq istəyən valideynlər üçün ideal bir həlldir.
• Gecə klubları. Belə otellər həmişə gənclər axını ilə təmin olunur. İstədiyiniz vaxt enmək və rəqs etmək bacarığı - böyük əyləncə şirkətləri üçün bəzən bu əsas səbəb olur otel otağı sifariş edin.
• Gözəllik salonu. Bir səfərdə, tez-tez özünüzü tamamilə düzəltmək üçün bir yol yoxdur - saç düzümü və ya manikür etmək, kosmetik prosedurlar. Buna baxmayaraq, səyahətlərdə, xüsusən iş, yeni tanışlıqlar, işgüzar görüşlərlə əlaqəli olsalar da əla görünmək lazımdır. Oteldəki gözəllik salonu qonaqlar üçün qəribə bir şəkildə əlverişlidir. Ona yaxınlaşmaq üçün yaxın gələcəkdə qəbul oluna biləcəyiniz bir yer axtarmağa ehtiyac yoxdur. Gözəllik müalicələrinə binadan çıxmadan, yatmadan və ya səhər çıxmazdan dərhal əvvəl daxil ola bilərsiniz. Bu, turistlər üçün böyük vaxt qənaəti deməkdir və gəzintilərdə hər zaman öz ağırlığına qızıl dəyərindədir.
  Moskvich Oteldə mükəmməl bir görünüş üçün hərtərəfli xidmətlər göstərən bir gözəllik salonu da var.
• Otellər və təmir sexləri... Fermuar və ya çətir qıra bilər, çamadanın üzərindəki təkər boşalır və ya saat batareyasının tətildə olduğu müddət də daxil olmaqla hər an bitə bilər. Gəzinti məsafəsində olan bir sehrbazla əlaqə qura biləcəyiniz zaman rahatdır.

Müasir otellərin əksəriyyəti istehlakçılara müxtəlif xidmətlər təklif edən inkişaf etdirilmiş komplekslərdir. Fərqli kateqoriyadakı yaşayış obyektləri üçün xidmətlər çeşidi "Otellər və Digər Yerləşdirmə Təsisatları üçün Təsnifat Sistemi" ndə verilmişdir.

Bir qayda olaraq, əlavə xidmətlərin təşkili, onların hər növü üçün müstəqil xidmətlərin yaradılmasını nəzərdə tutur.

Ödənişli əlavə xidmətlər (PDU) bölünür:

məişət xidmətləri üçün (paltarların yuyulması, kimyəvi təmizlənməsi, ütülənməsi və xırda təmiri, ayaqqabıların, saatların, çamadanların, avadanlıqların, baqaj anbarının, inzibati seyfdəki qiymətli əşyaların, fərdi seyflərin təmizlənməsi və təmiri);

vasitəçi (restoranlarda yerlər sifariş etmək, müxtəlif nəqliyyat növləri üçün biletlər, taksi çağırmaq, teatrlara, kinoteatrlara bilet sifariş etmək və s.);

avtomobil xidmət mərkəzləri (park yeri, qaraj, kiçik nəqliyyat vasitələrinin təmiri);

• turizm (ekskursiya);

  idman və istirahət;

• tibbi;

  poçt.

Otelin maddi və texniki dəstəyi, göstərilən xidmətlərin siyahısı və keyfiyyəti ona verilən kateqoriyanın tələblərinə cavab verməlidir. Müstəqil olaraq əlavə xidmətlər istehsal edən otellər, peşələrinə görə geniş və müxtəlif kadrlara sahibdirlər.

Bu, əsas tibb işçilərindən əlavə, bərbərlər, bədən tərbiyəsi təlimçiləri və s. Bu cür otellərdə ənənəvi otaqlar və obyektlər idman zalları, saunalar, qarajlar, konfrans otaqları və s. İlə tamamlanır.

Əlavə xidmətlər pullu və pulsuz olaraq bölünür, ikincisi qaynar su, iplər, iynələr, bir dəst qab və bıçaq dəsti təmin edir; təyin olunmuş vaxtda oyanmaq; təcili yardım çağırılması; tibbi dəstin istifadəsi; yazışmaların otağa çatdırılması.

Uzaqdan idarəetmə diapazonu otelin sinifindən, təyinatından və yerləşməsindən asılıdır. Buna uyğun olaraq, oteldə məsafədən idarəetmə vasitələrindən hansının istehsal oluna biləcəyi və digər təşkilat və müəssisələr tərəfindən təmin edildiyi xüsusi olaraq müəyyən edilir.

Bəzi xidmətlər  çimərlik, hovuz, idman zalı və s. İstifadədən əvvəl ödənilir, digərləri  yemək, telefon danışıqları və s. Their çatdırıldıqdan sonra.

Uzaqdan idarəetmə sənədləri qiymət siyahısı əsasında aparılır. Rusiya Federasiyası Maliyyə Nazirliyinin 13.12.1993-cü il tarixli, 121 nömrəli əmri ilə 12-Г "Əlavə pullu xidmətlərin göstərilməsi üçün qəbz nömrəsi" (Əlavə 4) və 11-Г "Park" (Əlavə 5) standart formaları ) təsdiq edilmişdir. Qəbzlər iki nüsxədə verilir (birincisi mühasibat şöbəsinə, ikincisi ödəyiciyə təqdim olunur) və ciddi hesabat formalarıdır. Xidmət haqqı alındıqda xidmət təminatçısı tərəfindən verilir. İaşə müəssisələrində faktura verilir. Xidmət mərkəzi kassa vasitəsi ilə ödənilirsə (qəbul xidmətində), faktura 3G və ya 3GM standart formada verilə bilər. Bütün xidmətlər xüsusi jurnallarda qeydiyyata alınır. Onlara giriş forması otelin özü tərəfindən müəyyən edilir. Məsələn, yerdəki dövlət xidmətləri reyestrində aşağıdakı giriş forması mümkündür: 1) tarix, 2) otaq nömrəsi, 3) xidmət növü, 4) dəyəri, 5) kəmiyyət, 6) məbləğ, 7 ) qəbz nömrəsi, 8) xidmət göstərən işçinin imzası, 9) mühasibin imzası.

Bütün pullar bir kassa tərtib edilərkən baş kassaya təhvil verilir.

Görünüşü asan bir yerdə qəbul və yerləşmə xidmətində aşağıdakı məlumatlar olmalıdır: əlavə ödənişli xidmətlərin siyahısı və qiyməti; xidmətlərin göstərilməsinə dair tələbləri müəyyən edən dövlət standartından çıxarışlar; otaq qiymətinə daxil olan xidmətlərin siyahısı; xidmətlər üçün ödəniş forması və qaydası haqqında məlumat.

Otel xidmətində otaq nə qədər bahalıdırsa, qonağa o qədər pulsuz əlavə xidmətlər göstərilə bilər. Bəzi prestijli otellər idman salonundan pulsuz istifadə etmə imkanı təqdim edir, səhər yeməyi otaq qiymətinə daxildir.

Otellərdə otaq icarəyə götürən müəssisələr sakinlərə xidmət göstərməkdə iştirak edirlər. Bir bank filialı, mağazalar, restoranlar, kafelər ola bilər.

Tərəflər arasındakı münasibət Rusiya Federasiyasının Mülki Məcəlləsinə uyğun gələn müqavilələrə əsaslanır. İcarə (Rusiya Federasiyası Mülki Məcəlləsinin 34-cü fəsli) əmlak icarəsi müqaviləsidir. İcarə verən (ev sahibi) icarəyə götürənə (kirayəçiyə) əmlakı müvəqqəti sahiblik və istifadə üçün və ya müvəqqəti istifadə üçün ödənişlə verməyi öhdəsinə götürür. Məhsullar və gəlirlər icarəçinin mülkiyyətidir.

Torpaq sahələri, müəssisələr, binalar, avadanlıqlar, nəqliyyat vasitələri icarəyə verilə bilər. İcarə müqaviləsində icarəyə götürülən əmlak barədə məlumat yoxdursa, etibarsız sayılır. Ev sahibi həm əmlakın sahibi ola bilər, həm də qanunla və ya əmlakı icarəyə götürmək üçün səlahiyyət verilmiş şəxslər ola bilər.

Daşınmaz əmlak icarəsi müqaviləsi yazılı şəkildə bağlanır. Daşınmaz əmlakın icarəsi dövlət qeydiyyatına alınır.

Əgər icarə müqaviləsinin müddəti müəyyənləşdirilməyibsə, tərəflərin hər biri bu barədə digər tərəfə bir ay əvvəl, daşınmaz əmlak məsələsində isə üç ay əvvəlcədən xəbərdar edərək istənilən vaxt ləğv etmək hüququna malikdir. İcarəçi əmlakın istifadəsi üçün aşağıdakı formada vaxtında ödəmə ödəməlidir:

dövri və ya bir dəfəyə edilən ödənişlərin məbləği;

əmlakın icarəsi nəticəsində alınan məhsulun və ya gəlirin müəyyən bir hissəsi;

icarəçi tərəfindən müəyyən xidmətlərin göstərilməsi.

Otel binasında olmayan təşkilatlar (çamaşırxanalar, kimyəvi təmizləmə, təmir sexləri, nəqliyyat şirkətləri, turizm şirkətləri, sığorta şirkətləri) müştəri xidmətində iştirak edə bilər. Otel sifarişlərini növbəsiz yerinə yetirirlər. Xidmətlərin təcili və keyfiyyətli icrasını təmin etmək üçün əvvəlcə tədarükçülə təmin olunması üçün bütün şərtləri öyrənmək və aydınlaşdırmaq və onunla məsafədən məsafənin həcmi və çeşidinə əlavə olaraq bir müqavilə bağlamaq lazımdır. nəzarət, növlərə görə xidmətlərin vaxtını təyin edin.

Otel işçiləri podratçı ilə sifarişçi arasındakı vasitəçilərdir və sifarişin vaxtında yerinə yetirilməsindən məsuldurlar. Çatdırılma kuryerlər və ya peyğəmbərlər tərəfindən həyata keçirilir. Sifariş verərkən otel işçiləri rezidentin gediş tarixini nəzərə almalıdırlar. Bu xidmətlər bir xidmət bürosu və ya otaq işçiləri tərəfindən təmin edilir.

GİRİŞ

Hal hazırda otel biznesi dünyanın hər bir ölkəsinin iqtisadiyyatının yüksək gəlirli bir sahəsidir. Otel şirkəti tətilə gedənlər və iş görüşləri axtaranlar üçün ideal yaşayış yeridir.

Bu kateqoriyadan asılı olaraq otel şirkəti bir sıra əlavə xidmətlər göstərmək məcburiyyətindədir. Lakin əslində müasir otellər müxtəlif xidmətlər istehsal edən və satan müəssisələrdir. Otel əsas sayını otaq sayından səmərəli istifadə etdikdə və həm canlı müştərilərin, həm də “küçədən” müştərilərin ehtiyaclarını nəzərə alan bir sıra əlavə xidmətlər təklif etdiyi zaman əldə edir.

MƏQSƏD: əlavə xidmətlər seqmentini müəyyənləşdirmək və əlavə xidmətlərdən istifadə edərək hədəf auditoriyasını müəyyənləşdirmək

otellər üçün ən vacib xidmətləri müəyyənləşdirmək;

Təqdim ediləcək əlavə xidmətlərin siyahısını hazırlayın;

Dörd və beş ulduzlu otellərdə xidmətləri təhlil etmək;

Əlavə xidmətlərin inkişafı üçün hədəf seqmentinin tələblərini müəyyənləşdirmək;

Əlavə xidmətlərin təşkili üçün tənzimləmələr edin.

ARAŞDIRMA Mövzusu: əlavə xidmətlərin inkişafı üçün hədəf seqmentinin tələblərinin müəyyənləşdirilməsi.

TƏDQİQATIN MƏQSƏDİ misalında müqayisəli analiz aparılmış otellərdir.

Bu mövzudakı uyğunluq, əlavə xidmətlərin otaqlardan və iaşə xidmətlərindən əldə etdikləri gəlirlərdən sonra bir oteldəki gəlirlilik baxımından üçüncü hissəni təşkil etməsi və otellər üçün rəqabətqabiliyyətli olması ilə əlaqədardır.

Əlavə xidmətlər çeşidinin genişləndirilməsi konkret vəziyyəti nəzərə alaraq otel müəssisəsinin perspektivli inkişaf istiqamətlərini inkişaf etdirir, əlavə edir və tənzimləyir. Yeni xidmətlərin inkişafı istənilən otel müəssisəsinin mütərəqqi inkişafı üçün bir şərtdir.

Bu gün otellər üçün ən əhəmiyyətli amil mövcud otel xidmətinin inkişafının mütərəqqi xarakterini nümayiş etdirən əlavə xidmətlər növünün genişləndirilməsidir.

Tədqiqat mövzusunun aktuallığı qonaqpərvərlik sənayesindəki müəssisələrin uğurlu inkişafı üçün əsas şərtlərdən birinin geniş çeşidli əlavə xidmətlərin mövcudluğu ilə əlaqədardır. Odur ki, birincisi, mövcud spektrin genişləndirilməsinə, ikincisi, müəssisənin diqqət mərkəzində olduğu istehlakçılar seqmentinə uyğunlaşdırılmasına ehtiyac var. Beləliklə, səmərəliliyin artması və inkişaf üçün əlverişli şəraitin yaradılması qonaqpərvərlik yalnız əlavə xidmətlərin yaradılması və tətbiqi üçün yaxşı qurulmuş bir texnologiya olduqda mümkündür.

OTELDƏ ƏLAVƏ XİDMƏTLƏRİN ROLU. ƏSAS NÖVLƏR

Məcburi və pulsuz xidmətlərə əlavə olaraq, otellər əlavə olaraq ödənilən bir sıra əlavə xidmətlər də təqdim edirlər.

Əlavə xidmətlərin siyahısı otelin ölçüsündən, yerləşdiyi yerdən və təyinatından, rahatlıq səviyyəsindən və digər səbəblərdən asılı olaraq tamamlana, dəyişdirilə və fərqləndirilə bilər. Çox vaxt otellər qonaqlarına iaşə müəssisələrinin (bar, restoran, kafe, bufet, kokteyl bar, fitobar) xidmətlərindən, baqqal və suvenir mağazalarından və satış maşınlarından istifadə etməyi təklif edirlər.

Boş vaxtınızı sərf edib diskotekada, qumarxanada, gecə klubunda, avtomat otağında, video oyun otağında, bilyard otağında və boulinqdə istirahət edə bilərsiniz. Sevgililər üçün aktiv istirahət otellər sauna, hamam, masaj, hovuz (açıq, qapalı və uşaq) xidmətlərindən istifadə etməyi təklif edirlər.

Bu xidmətlərə idman salonları, oyun meydançaları, mini golf, idman zalı, golf sahələri, basketbol, \u200b\u200bvoleybol, stolüstü tennis, tennis, tövlələr, dənizdəki bir çimərlik, göl, çay sahilinin yanında su və sualtı növləri idmanı üçün avadanlıqlar daxildir.

Gözəllik salonuna, bərbərə baş çəkə bilərsiniz, həmçinin ilk yardım məntəqəsi, baqaj otağı, idarədəki seyf və otaqdakı seyf, valyuta dəyişmə məntəqəsi, bilet sifariş məntəqəsi (təyyarə üçün) xidmətlərindən istifadə edə bilərsiniz. , qatar, avtobus, taksi və s.), səyahət agentliyi və ekskursiyalar, avtomobil icarəsi, park və avtomobil dayanacağı, qaraj, ayaqqabı parlaqlığı. Xidmətlərə iş adamları təmin: iclas otağı, konsert zalı, iş mərkəzləri, fotokopi, faks, yerli və beynəlxalq telefon. Otaqlarda qonaqlara otaqda əlavə yeməklər, ütü, televizor, soyuducu və s.

Ödənişli əlavə xidmətlərin göstərilməsinin siyahısı və keyfiyyəti otele verilən kateqoriyanın tələblərinə cavab verməlidir.

Orta və yüksək rahatlıq səviyyəsinə malik orta və böyük turizm kompleksləri (turizm otelləri, tam xidmət otelləri və s.) Əlavə xidmətlərin böyük bir siyahısı ilə xarakterizə olunur:

İaşə xidmətləri (bar, restoran, kafe, bufet, pivə barı);

Mağazalar (suvenir, baqqal), otomatlar;

Əyləncə infrastrukturu (diskoteka, casino, gecə klubu, avtomat otağı, bilyard otağı);

Ekskursiya xidməti, bələdçi-tərcüməçi xidmətləri;

Teatrlara, sirkə, konsertlərə və s. Bilet satışının təşkili;

Nəqliyyat xidmətləri (bütün nəqliyyat növləri üçün bilet sifariş etmək, qonaqların istəyi ilə nəqliyyat vasitələrinə sifariş vermək, taksi çağırmaq, avtomobil kirayəsi);

Çiçəklərin alınması və çatdırılması;

Suvenirlər, kartpostallar və digər çap məhsullarının satışı;

İstehlak xidmətləri (ayaqqabı təmiri və təmizlənməsi; paltarların təmiri və ütülənməsi; quru təmizləmə və camaşırxana xidmətləri; əşyaların və qiymətli əşyaların saxlanılması; baqajın boşaldılması, yüklənməsi və otağa çatdırılması; mədəni və ev əşyalarının icarəsi - televizorlar, qablar, idman avadanlığı və s.; saatlar, məişət texnikası, radio avadanlıqlarının təmiri; bərbər xidmətləri, manikür və masaj otaqları və digər məişət xidmətləri);

Gözəllik salonu xidmətləri;

Sauna, buxar hamamı, hovuzlar, idman zalı;

İclas otaqlarının, konfrans otaqlarının icarəsi;

Biznes mərkəzi xidmətləri;

Digər xidmətlər.

Qonaqların müxtəlif məişət və ev ehtiyaclarını təmin edən yüksək səviyyəli rahatlıq təmin edən tədbirlər sisteminə otel sənayesində xidmət deyilir.

Xidmət yalnız tələb (qonağın istədiyi) əsasında deyil, təklif əsasında da qurulmalıdır (otel təqdim edə biləcəyi yeni xidmətlər təklif edir və qonaq seçir). Ancaq xidmətlər tətbiq edilə bilməz. "Rusiya Federasiyasında otel xidmətlərinin göstərilməsi qaydaları" na əsasən, podratçı istehlakçının razılığı olmadan ödənişli olaraq əlavə xidmətlər göstərmək hüququna malik deyil. İstehlakçı müqavilədə nəzərdə tutulmayan xidmətlər üçün ödənişdən imtina etmək hüququna malikdir. Bəzi xidmətlərin icrasının digər xidmətlərin məcburi göstərilməsi ilə şərtləndirilməsi də qadağandır.

Xidmətlərin siyahısı otelin kateqoriyasından asılıdır. Bütün otellər qonaqlar üçün istehlakçı xidmətləri təşkil etmək və onlara hərtərəfli xidmət göstərmək imkanına malik deyil. Bununla birlikdə, hər kəs xidmət növlərinin qonaqların ehtiyaclarına tam cavab verməsini təmin etməyə çalışmalıdır.

Xidmət göstərən müəssisələr əlçatan bir yerdə (ən çox birinci mərtəbədə) yerləşməlidir. Foyedə, mərtəbələrdə, otaqlarda xidmətlərin necə və haradan alınması barədə məlumatlar olmalıdır, iş saatları qonaqlar üçün əlverişlidir.

Hər hansı bir xidmət göstərərkən işçilər nəzakət və düzgünlük göstərməlidirlər. Xidmətlər göstərərkən yalnız onların miqdarı deyil, keyfiyyəti də vacibdir. Buna görə, bir çox oteldə, gediş zamanı sakinlərdən qəbul və yerləşmə xidmətinin açarları ilə birlikdə təhvil verilən qısa anketləri doldurmaları istənir və sonra reklam və marketinq xidmətində araşdırılır.

Sifariş xidmətləri

Otel rezervləşdirmə xidmətləri bütün dünyada geniş yayılıb və başqa bir şəhərdə turistlərin və iş adamlarının rahat əyləncəsi üçün bütün lazımi otel xidmətlərini təqdim edir. Gündəlik otel rezervasiyası olduqca populyardır. Bir sifariş təşkilatı vasitəsilə bir otel sifariş edərkən bir müştəri eyni anda bir neçə problemi həll edir. Birincisi, pulsuz otel otaqlarını təkbaşına axtarmağa ehtiyac yoxdur. Sifariş xidmətinin operatorları bu işi sizin üçün edəcəklər. İkincisi, otel rezervasyonlarına zəmanət verilir və müştəri otağın onun gəlişi üçün hazırlanacağına əmin ola bilər. Üçüncüsü, bir otel sifariş etməklə yanaşı bir sıra əlaqəli xidmətlər sifariş edə bilərsiniz.

Otellərdə qeydiyyat, müraciətlər və rezervasyonlar telefonla və ya rezervasyon xidmətinin veb saytında aparılır. Ərizəni elektron poçtla da göndərə bilərsiniz. Otel sifarişi üçün müraciət müştərini heç nəyə məcbur etmir, çünki otağı əvvəlcədən sifariş etməklə check-outdan bir neçə gün əvvəl ödəyə və ya sifarişinizi ləğv edə bilərsiniz. Otel otağında sifariş etmək üçün müştərinin hansı kateqoriyada oteldə qalmaq istədiyinə qərar verməlidir. Əlavə olaraq sifarişçinin soyadı, adı və atasının adı və əlaqə məlumatları sifariş müraciətində göstərilir. Müştərinin əlavə xidmətlər istəmələri, bir otel seçimi və buna bənzər şərhləri varsa, bu da göstərilməlidir. Ayrıca, bir oteldə sifariş edərkən mütləq dəqiqləşdirməlisiniz - sizə təklif olunan otağın qiyməti, daxil olan səhər yeməyi və digər yeməklər nəzərə alınmaqla göstərilir və ya ayrıca ödənilir.

Mövcud qaydalara görə, bir otel və ya sifariş mərkəzi tərəfindən bir otelin sifarişinin təsdiqlənməsi ərizənin müştəridən alındığı gün, lakin 24 saatdan gec olmayaraq baş verir. Sifariş təsdiqində sifariş nömrəsi olmalıdır. Müştərinin sifariş şərtlərinə cavab verən bir otel sifarişini təsdiqləmək mümkün deyilsə, ona başqa yaşayış variantları təklif olunur. Bir otelə sifariş verərkən hər bir oteldə xidmətin başlanması üçün çıxış vaxtının müstəqil olaraq təyin olunduğunu və otağı sifariş edərkən müəyyənləşdirilməli olduğunu bilməlisiniz. Otellərdə xidmətin sona çatması üçün saat 12: 00-dır. Uçuş vaxtından gec gediş, bir qayda olaraq, əlavə olaraq ödənilir.

Otel sifariş xidmətlərində ləğv qaydaları mövcuddur. Otellərin tələblərindən asılı olaraq dəyişə bilərlər. Mövcud qaydalara əsasən, rezervasiyanı dəyişdirmək və ya ləğv etmək üçün, gözlənilən gəliş tarixindən ən geci üç gün əvvəl sifariş xidmətinə məlumat verməlisiniz. Giriş və gec ləğv edilməməsi halında (qeydiyyatdan 24 saat əvvəl) müştəridən oteldə bir gecəlik qalma dəyəri məbləğində (dünya otel rezervasiya praktikasına görə) cərimə alınır. Rezervasyonlar həm nağd, həm də bank köçürməsi yolu ilə edilə bilər. Sifariş xidmətləri müştərilərinə otellərdə baş verən endirimlər, xüsusi təkliflər və müxtəlif promosyonlar barədə məlumat verilir.

Məsələn, bir çox sifariş xidməti sifariş saytı vasitəsilə bir oteldə onlayn sifariş verərkən müştərilərinə yüzdə 1 ilə 5 arasında endirimlər edir.

Həm də tətbiq olunur ki, müxtəlif qiymət kateqoriyasındakı otellərdə "son dəqiqə" deyilən otaqlar üçün təkliflərin satışı üçün sifariş xidmətləri və çatışmazlıq ehtimalı ən yüksək olduqda, otellərin yüksək olduğu dövrlərdə otaqlar təklif olunur. oturacaqlar.

Müştəri ilə otelin rezervasyon xidməti arasında mübahisələr yarana bilər. Bu cür məsələlər Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyinə uyğun olaraq həll ediləcəkdir.

Məsələn, müştəri xidmətlərdən istifadəyə vaxtından əvvəl xitam verildiyi təqdirdə göstərilən xidmətdən tam istifadə edə bilməz. Yəni, müştərinin müəyyən bir gün sifariş etdiyi və oteldə qalma haqqını ödədiyi, lakin nədənsə oteldə qalma müddətindən əvvəl müdaxilə etməsi vəziyyətindədir. Bu halda, müştərinin yazılı müraciəti əsasında otelin rezervasyon xidməti istifadə olunmamış günlər üçün oteldə yerləşmə və yemək xərclərini geri qaytara bilər. Müştərinin otel rezervasyon xidmətinə olan bütün tələbləri, otel xidmətlərindən istifadəyə xitam verildikdən sonra 20 gündən gec olmayaraq yazılı şəkildə edilməlidir. Xidmətlərin və otel sifariş mərkəzlərinin xidmətlərindən istifadə etməzdən əvvəl bu şirkətlərin veb saytlarındakı məlumatları diqqətlə oxumalısınız.

Bir oteldə birbaşa sifariş vermədən əvvəl müştəri sifariş şərtləri və sifarişin ləğvi barədə məlumatları oxumalıdır.

Otel sifarişi ilə peşəkarlıqla məşğul olan xidmətlər və mərkəzlərlə əlaqə qurmaq müştərinin vaxtına və puluna qənaət etməklə yanaşı, lazımsız təlaş və qeyri-müəyyənlikdən də xilas olacaqdır.

Rezervasyon şərtləri oteldən otele dəyişir. Anlaşılmazlıqların qarşısını almaq üçün müştərilər otellə əlaqə qurarkən bu şərtləri ətraflı izah etməlidirlər.

Yaşayış üçün müraciət məktubunun baxılması və sifariş təsdiqinin verilməsi prosesi aşağıdakı kimidir:

Yerləşdirmə üçün müraciət məktubu alındıqdan sonra, rezervasyon şöbəsinin əməkdaşı müvafiq formanı doldurur və ya otaq sifariş jurnalına yaşayış üçün müraciət məktubundan ən vacib məlumatları daxil edir. Sonra ərizəni otelin elektron sifariş sistemində qeyd edir və seriya nömrəsi verir. Bütün rezervasyonlar 1-2 saat ərzində kompüter sisteminə daxil edilməlidir. Girilən məlumatlara əsasən, otellərin yüklənməsinin perspektiv qrafiki formalaşdırılır.

Sifariş tələbini qeyd edərkən, sifariş növünə və ödəmə formasına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Zəmanətli sifariş verildiyi təqdirdə, ərizədə qonaq gəlməsə və ya müştərinin sifarişini gecikdirməsi halında otaq üçün ödəniş qəbzini təmin edən ödəmə sənədlərinin təfərrüatları olmalıdır. Elektron sifariş sisteminə nə qədər çox məlumat daxil edilsə, müştərilərin yerləşməsi və yoxlanılması prosesi bir o qədər yaxşı və sürətli olacaqdır.

Sifariş məmuru, bütün lazımi məlumatların daxil edildiyi yerdə bir sifariş təsdiqini hazırlayır. Təsdiq nömrəsi yerləşdirmə müraciətinin qeyd edildiyi eyni nömrə olacaqdır. Adətən otellərdə onay formaları artıq mövcuddur. Bunlar həm elektron sifariş sisteminə daxil edilmiş həm də tipoqrafiya üsulu ilə çap olunmuş formalar ola bilər. Rezervasyonun təsdiqlənməsi yaşayış üçün müraciət edildiyi dildə edilməlidir. Sifarişin təsdiqlənməsi mətni sifariş növündən çox asılıdır.

Zəmanətli sifariş ilə qonağın gözləmə müddəti göstərilir, bundan sonra yaşayış üçün sifarişin gec ləğvi və ya otelə gəlməməsi halında cərimələr tətbiq olunur. Zəmanətli sifariş verilmədiyi təqdirdə, qonağın sifariş etdiyi otağı alacağını gözləyə biləcəyi vaxt göstərilir. Tipik olaraq, sifariş təsdiqləmə mətniniz bu oteli seçdiyiniz üçün təsdiqlə başlayır.