Ірина Камшилін
Готувати для кого-то набагато приємніше, ніж для себе))
зміст
У багатьох пунктах громадського харчування віддають перевагу системі «шведський стіл». Такий підхід дуже зручний, практичний: всі підготовчі роботи проведені, на столах пропонується різноманітне меню. Це дозволяє одночасно нагодувати велику кількість відвідувачів, що прекрасно підходить для місць з великою прохідністю людей, наприклад, для готелів, готелів. Так, їжа знаходиться у вільному доступі, кожен може вибрати собі те, що більше подобається. Урочистість формату робить прийом їжі незвичайним.
Що таке шведський стіл
Спосіб сервіровки шведський стіл - це подача готових страв, при якій відвідувач вибирає вподобаний з тих, які виставлені на спеціальних столах або лініях роздачі. Будь-яка закуска береться в помірній кількості, переноситься за свій столик. Офіціантів немає, все організовано за принципом самообслуговування. У більшості випадків такий прийом їжі безкоштовний, вартість вже включена в ціну квитка.
Термін «шведський стіл» зустрічається тільки в російській мові. В Азії, європейських країнах такий спосіб харчування називають «буфетним», в Швеції - smorgasbord або «бутербродний стіл», де під бутербродами мається на увазі зовсім будь-яка їжа. Інша ідея виникнення шведської системи харчування пов'язана зі скандинавськими принципами самообмеження при відсутності контролю.
Система «бутербродного столу» широко використовується готелями, коли кожного клієнта необхідно погодувати дуже швидко, смачно. Пивні, піцерії часто влаштовують салат-бари, демократичні кафе і фаст-фуди - буфети, які пропонують холодні і гарячі закуски, десерти. Такий підхід вирішує основні завдання ресторанного обслуговування: нагодувати смачно, зробити швидко і зручно для всіх, залучити нових клієнтів.
Особливості
Організація шведського столу має ряд переваг. Вони привабливі для клієнтів і організаторів:
- Великий вибір страв створює у відвідувача відчуття достатку, враження, що за одну вартість дуже багато варіантів меню.
- Ціна їжі нижче, ніж при традиційному харчуванні.
- Демократична додаткова послуга обслуговування.
- Економія часу гостей і працівників кухні.
Особливості даної системи залежать від релігійних, культурних традицій окремого народу. Дуже часто бувають дні національної кухні. Одні країни вважають за краще приправи, солодощі, інші відмовляються від свинини і яловичини. Більшість закладів в меню шведського столу включає страви європейської кухні, хоча місцевий кухар завжди вносить свої корективи. Кількість і якість страв залежить від того, скільки зірок має готель: чим вище категорія, тим різноманітніше буде меню.
Гастрономічні уподобання у кожної країни свої, залежать від особливостей народу. наприклад:
- в Індонезії використовується багато перцю і спецій;
- в Єгипті, Тунісі, ОАЕ не готують свинину;
- Східні країни пропонують багато різноманітних солодощів;
- в Південно-Східної Азії крім свинини, не використовують яловичину, але вважають за краще велику кількість приправ;
- Європа любить м'ясо: варена, смажена варіанти приготування;
- Італія вважає за краще спагетті;
- Іспанія не обходиться без паельї;
- Греція, Болгарія, Хорватія включають в меню бринзу, оливки.
На окрему увагу заслуговують напої. Якщо готель або готель не працює по системі «все включено», то будь-який напій - вода, кава, сік, чай, вино - відпускається за гроші на всіх прийомах їжі, крім сніданку. В Іспанії, наприклад, вранці навіть шампанське подають безкоштовно. Різновиди напоїв (алкогольні і безалкогольні, платні або безкоштовні) залежать від особливостей країни, а не «зірковості» готелю. В Європі рідко подають свіжий сік, турецькі та східно-азіатські кухні, навпаки, раді запропонувати будь-який натуральний напій.
різновиди
За способом оплати за споживану їжу є два види шведського столу. Обидва не включені у вартість путівки (якщо це стосується харчування в готелі). Їх особливості полягають в тому, що:
- За їжею можна підходити необмежену кількість разів. Ціна фіксована і не впливає на кількість з'їдених продуктів. Розмір тарілки - будь-хто.
- В основі такої організації харчування лежить «система тарілок»: оплата залежить від величини страви (дрібне, середнє, велике) і кількості підходів до столу.
Формати подачі по шведській системі покликані задовольнити смаки всіх відвідувачів. Різновиди бувають такими:
- салат-бари (салат, легкий суп, прості закуски) - для тих, хто не встиг поснідати;
- американський стіл (кола, гамбургери, жирні закуски) - накривається поруч з місцями розваг, наприклад, біля пляжу;
- національна кухня;
- дієтичний раціон розрахований на багатих клієнтів і тих, хто вважає за краще тільки здорове харчування;
- обід-буфет організовується днем;
- кавовий або чайний стіл пропонується між основними прийомами їжі.
Така форма як бранч або «сімейний обід» ідеально підходить для прийому їжі по вихідним, в обідній час. Нерідко бонусами виступають пропозиції щодо часткової оплати або безкоштовної їжі для дітей певного віку. Часто бранч використовують для проведення днів народжень, інших свят. Доходи від такої форми харчування невеликі, але вона вважається хорошим маркетинговим методом для залучення клієнтів.
Банкет передбачає одночасне обслуговування безлічі гостей. Напої, соки наливаються за барними стійками, розміщеними в декількох місцях. Саме затребуване питво - мінеральну воду, Апельсиновий сік, вино, шампанське - розносять офіціанти. Закуски виставлені на спеціальних столах (круглих, овальних, прямокутних) з кріпляться на них спідницями-скатертинами.
За принципом банкетів організовуються кейтерингові або тематичні заходи, коли торжество проводиться на природі або в приміщенні, не призначеному для подібних цілей. Для організації запрошуються спеціальні кейтерингові компанії, які беруть на себе всі турботи про захід, починаючи від розставляння столів, оформлення залу або території, і закінчуючи приготуванням страв.
сервіровка
Є ряд правил, яким повинна бути підпорядкована сервіровка шведського столу, і найголовніше - це угруповання страв: закуска виставляється на одній частині, гаряче блюдо - на інший, солодощі, фрукти - на третій. Наприклад, на початку столу ставляться закуски, потім хліб, далі - перші страви, другі, в кінці - десерти. Змішувати продукти категорично заборонено, щоб не створювати враження хаосу. Риба і м'ясо не можуть лежати поруч на підносі або тарілці, поряд з рибними стравами допускаються морепродукти. Не можна розкладати поруч овочі і ягоди, фрукти.
Правила угруповання поширюються і на посуд, напої, спеції і соуси. Вони такі:
- Підноси, тарілки розставляють з однаковим інтервалом.
- Прилади для накладання їжі кожного блюда свої. Важливо, щоб вони були з нержавіючої сталі, можна використовувати дерев'яні прилади, заборонені пластикові.
- Окремі місця організовуються для напоїв (поруч з входом), використаного посуду (подалі).
- Соус, спеції ставляться в невеликих ємностях поруч зі стравами, до яких вони підходять.
- Мед, йогурт, джем подаються в дрібненькі скляних або керамічних розетках.
Змінність і періодичність подання страв теж підпорядковується певним правилам. У готелях вся їжа виставляється відразу, але на банкетах потрібно дотримуватися черговість:
- Закуски залишаються до кінця банкету, оновлюються влітку 2 рази на годину, в більш прохолодну пору - один.
- Гарячі страви подаються перед вживанням.
- Холодні закуски викладаються на металевий посуд (для охолодження), салати можуть подаватися на кераміці.
- Хлібобулочні вироби лежать в кошиках або на пиріжкових тарілках.
- Економлять місце багаторівневі підставки.
- Напої можуть подаватися розлитими по келихах.
Особлива увага приділяється прикрасі шведського столу. Використовуються квіти, скатертини, банти і т.д. Правила декорування столу такі:
- Наявність кольорів говорить про особливе шике, але їх потрібно періодично міняти.
- Скатертина повинна не доходити до підлоги на 10 см.
- Серветки краще паперові (зручніше викинути, а не складати з брудним посудом). Вони розкладаються поруч з тарілками стопкою або віялом.
- Декор столу повинен поєднуватися з інтер'єром.
- Можливе використання високих канделябрів або невеликих свічників з запаленими свічками.
Меню в готелі
На шведських столах подаються не тільки холодні закуски. Важливо, щоб не було приготовленої їжі, яку потрібно відрізати для себе ножем: всі страви виключно порційні. Більше обмежень меню шведського столу в готелі, готелі не має. Складається воно з:
- закусок;
- перших гарячих страв;
- м'ясних чи рибних гарячих;
- гарнірів до риби і м'яса;
- напоїв;
- десертів.
В різних країнах для «бутербродного» столу використовують свої страви і напої. Наприклад, меню шведського столу в готелях Туреччини пропонують таке:
сік, чай, кава, молоко, чай, кава, питна вода протягом всього дня пропонується необмежено |
||||
яйця, пластівці, сир, ковбаса, масло, помідори, огірки, перець, хліб | не подаються | |||
Основні страви: | каші, омлет, яєчня, сосиски, | супи-пюре, борщ, овочі тушковані, риба, курка, м'ясо; гарнір: рис, макаронні вироби | не подаються | запіканки, овочі тушковані, риба, м'ясо; гарнір: рис, картопля, макаронні вироби |
джем, мед, йогурт, булочки | десерт і фрукт по сезону |
|||
Іспанська раціон дещо відрізняється від турецького. У готелях Іспанії кухаря готові запропонувати наступне меню:
кави, стакан свіжого апельсинового соку | соки, пиво, вино десертне, вода | вино, пиво |
|
гострий «бокадійо» з сиром, хамоном, зеленню, тунцем, помідорами; «Тостадо», яйце, латук, біла спаржа | салат, коржик | хамон, сир, хліб з нарізкою |
|
Основні страви: | картопляний омлет, тортилья, сандвічі з вареної шинкою і сиром | паелья, паста, свинина, яловичина, баранина, риба, печінка | риба, м'ясо, морепродукти |
круасан | тістечка, фрукти по сезону |
||
Як правильно поводитися біля шведського столу
Практично у всіх країнах перед сніданком пропонується випити натщесерце свіжий сік. Напій повинен бути налитий в келих. Хліб або булочка кладуться на маленьку посуд, пиріжкову тарілку. Все ставиться на обідній столик в наступному порядку: закусочна або основна посуд, зліва - маленька посуд з хлібобулочними виробами, перед основною - стакан з соком. Далі з'їдається все, що є на закусочній тарілці.
Правила етикету шведського столу забороняють приходити до нього в пляжному одязі. Послідовність прийому їжі наступна:
- На тарілку, розташовану в лівій руці, накладається пара шматочків їжі. Краще зробити кілька підходів, а не «завалювати» посуд їжею. Для різних страв використовуються різні тарілки.
- Зліва від ємності з продуктами кладеться вилка зубчиками вгору, ніж - із правої.
- На посуді з їжею приправа в розетці ставиться праворуч, кісточки - в верхній лівий кут. Постійно потрібно користуватися серветками.
- Коли з їжею покінчено, ніж, вилка залишаються на тарілці.
Якщо потрібно добавка, то зі своїм посудом потрібно підійти до спільного столу і покласти бажане блюдо. Після використання соусів тарілку потрібно замінити на чисту. Коли трапеза закінчена, столові прибори кладуться паралельно один одному, ніж лезом всередину, брудний посуд несеться самостійно або офіціантом. Заборонено щось виносити із залу. Дозволяється взяти з собою тільки один фрукт або вийти з доїдати випічкою.
Відео
Знайшли в тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!Харчування сніданок, обід і вечерю «шведський стіл», обід - в день заїзду, безалкогольні та спиртні напої з 08:00 до 23:00 в барі ресторану Талер
Безкоштовні послуги:
- Відвідування басейну, саун при басейні, тренажерного залу з 07:00 до 22:00
- відвідування лазні оздоровчого центру "Карінтія" на вибір: «Хамам» або «Російської лазні» або банного комплексу на другому поверсі, з 08:00 -22: 00 (1 година)
- Користування батутом і спортивним інвентарем (крім сігвея, електромобіля і електросамоката) (1 година)
- Оренда баскетбольного майданчика (1 година)
- 1 доріжка боулінгу або 1 стіл більярду на вибір в раб. годинник (1 година)
- Анімаційні програми для дорослих і дітей
- Годування тварин на міні-фермі
- Гарантований комплементарний пізній виїзд по неділях (обід не включений)
- Вода за кількістю проживаючих (в день заїзду)
Безкоштовні послуги:
- Більярд, настільний теніс, великий теніс
- Волейбол, баскетбол, футбол - за програмою анімації
- Відвідування басейну (дві сауни, басейн, дитяча зона) - при відвідуванні басейну необхідно мати з собою шапочку і змінне взуття
- Прокат спортивного інвентарю
- Парковка поруч з ресепшн
- Надання праски та прасувальної дошки; багажна кімната, послуга "Побудка"
Готель "Кантрі резорт"
Входить в обслуговування по системі «все включено»:
Харчування по системі «все включено»
Харчування: сніданок (08: 00-11: 00), обід (13: 00-15: 00), вечеря (18: 00-20: 30). Під час шведського столу без обмеження надається розливне пиво, вино, горілка і безалкогольні напої (чай, кава, соки та ін.). З 08.00 до 20.30 перерва на каву з випічкою і безалкогольними напоями (чай, кава, сік, вода).
Безкоштовні послуги:
- Більярд, настільний теніс
- Прокат спортінвентаря, каток
- Відвідування басейну (дві сауни, басейн, дитяча зона)
- Дитяча кімната, дитяча анімація
- Прокат праски і прасувальної дошки
- Чайна станція в номері (чайник, чай, цукор)
- Розважальна анімація, вечірні шоу-програми, дискотека
- Відвідування зоопарку, прокат вудок (в літній сезон)
Готель "Аніва"
Входить в обслуговування по системі «все включено» *:
- Харчування по системі "шведський стіл": сніданок (08.00-11.00), обід (13.00-15.00), полуденок (17.00-17.30), вечеря (19.00-21.00). Безалкогольні напої (чай, кава, сік, компот). Алкогольні напої (розливне вино, пиво під час обіду 13.00-15.00 і вечері 19.00-21.00).
Безкоштовні послуги:
- Дитяча кімната.
- Дитяче містечко.
- Бібліотека.
- Більярд.
- Настільний теніс.
- Настільні ігри.
- Прокат спортивного інвентарю, крім моторного.
- Оренда мангальних майданчиків "Будиночок рибалки".
- Риболовля.
- Футбольна і волейбольний майданчики.
- Wi-Fi в місцях громадського користування.
- Обладнаний пляж в літній час.
- Каток, прокат лижного спорядження і ковзанів (не більше 2-х годин в день) в зимовий час.
Будинок відпочинку "Бекасово"
Входить в обслуговування по системі «все включено»:
Харчування по системі «все включено»
Харчування триразове "Шведський стіл" з алкогольними напоями
Безкоштовні послуги:
- У номері: вода мінеральна, чай, кава, вершки і цукор
- Відвідування басейну (1 раз щодня), соляної печери (1 раз за заїзд)
- кисневий коктейль
- Фітнес програма: пілатес "Здорова спина", розтяжка, скандинавська ходьба, йога, фітнес актив
- Настільні ігри, більярд, боулінг (щодня 1 відвідування / 1дорожка без обмеження часу)
- Оптичний тир - щодня 1 відвідування / 30хв
- Творчі майстерні для дорослих: квіллінг, скрапбукінг, декупаж, миловаріння, виготовлення свічок, топиарий, бісероплетіння
- Майстер-класи для дітей шкільного віку: миловаріння, вітражне малювання, паперопластика, канзаші, изонить, бісероплетіння, іграшки з разлічниз матеріалів, малювання в різних техніках, малювання кольоровим піском, прикраса з атласних стрічок, розпис гіпсових барельєфів і ін.
- Відвідування дитячої ігрової кімнати, творчі заняття
- Користування спортивним, тренажерним залом, настільним тенісом
- Прокат спортивного інвентарю (за винятком, веломобілів, велосипедів, самокатів)
- Вечірні програми анімації, караоке, дискотеки
Готель "Яхонт"
Входить в обслуговування по системі «все включено»:
Харчування по системі «все включено»
4-х разове харчування "шведський стіл" (FB) + полуденок (від 2-х днів проживання) - сніданок (8.00 - 10.00, у вихідні 8.30-11.00), обід (13.00 - 15.00), полуденок (16:30 - 17 : 30), вечеря (19.00 - 21.00). Для тих, хто любить поспати, передбачений сніданок з 10.00 до 12.00 в караоке-барі.
Безкоштовні послуги:
- Дитяча кімната до 18.00
- парковка
- анімаційні розважальні програми
- Відвідування АКВАЦЕНТР з 9:00 до 21:00
- У котеджах з лазнею також у вартість включено сеанс лазні (2 години на добу)
- В апартаментах в котеджах і котеджах з лазнею також у вартість входить користування мангалом і індивідуальна парковка
- Користування пляжем: лежаки, парасольки і роздягальні на пляжі
Як правило, в якості червоного м'яса ми використовуємо м'ясо індички.
У цього м'яса еластична структура, тому його можна смажити кілька разів поспіль.
Замість форелі і інших місцевих риб подається акуляче м'ясо.
Воно відварюється в солоній воді, щоб збити смак. Підробка виявити практично неможливо.
Ми не викидаємо 50 - 60 кг м'яса, що залишився з учорашнього "шведського столу". Це марнотратство.
Ми відмиванням соус з м'яса, а на наступний день готуємо його вже під новим соусом.
Судак і кальмари на кухні - продукти консервовані.
Це консерви, попередньо вимочені в пиві.
Страви з картоплею переважають в меню, так як вони дуже калорійні і надовго зберігають відчуття ситості.
На кухні, де я працюю, три людини весь день зайняті виключно чищенням картоплі. Я додаю картопля як мінімум в 3 страви в день.
У м'ясному відділі відходів не залишається, використовуються всі шматки туші.
Зазвичай в котлети кладуть теляча грудинка, челишко і багато того, що вам не сподобається, тому намагайтеся не їсти котлети в готелях, а вибирайте тільки цілі шматки м'яса. Повторюю: котлети краще не їсти.
Не поспішайте поглинати закуски в турецьку ніч.
Давайте розберемося. На приготування 1 кг "турецьких сирих котлет" необхідно 2 години часу. Залежно від кількості гостей необхідно приготувати як мінімум 20 кг котлет. Всі інгредієнти замішуються у великому казані. Для цього молодші по кухні надягають на ноги поліетиленові пакети і залазять в цей самий казан. Консистенція виходить відмінна, на смак - не знаю, так як не пробував. Але гостям подобається.
Не їжте салати з майонезом.
Було б наївним вважати, що що в готелі, де їжа готується на 2000 чоловік, все відбувається належним чином з точки зору санітарно-гігієнічних норм. Нерозумно погіршувати ситуацію, вибираючи салати, приготовані з майонезом, який сприяє розмноженню бактерій.
А тепер про солодке ...
Несвіжі торти, які залишаються з учорашнього дня, дружно збираються з вітрин, замішуються заново, прикрашаються праліне, шоколадними дропсами, фруктами, збитими вершками і знову відправляються в буфет.
І все ж витрати неминучі.
Щоб обдурити клієнтів, ми готуємо в достатку декори з кавунів і гарбуза. За моїми розрахунками, на 20 страв припадає 50 декору. Перш за все, потрібно, щоб наситилися очі, а потім вже шлунок. Ми знаємо в цьому толк.
Вибирайте страви, які готуються шеф-кухарями при вас, в супроводі гастрономічного уявлення.
Знаю, що треба шикуватися в чергу. Знаю, що це не найсмачніше із запропонованого. Однак саме гігієнічне, що ви знайдете в готелі.
Ще гірше, ніж з їжею, справа йде з напоями.
Як відомо, в систему «все включено» найчастіше входять напої місцевого виробництва, а імпортний алкоголь наливають за окрему плату. На практиці, навіть якщо турист платить, імпортними виявляються перші 1-2 склянки. Потім людина втрачає пильність, і йому доливають низькоякісний місцевий алкоголь.
Варто мати на увазі, що щорічно пропонується все більше різновидів системи all inclusive - Mini all inclusive, Max inclusive, Ultra All inclusive. Ще один нюанс: Full Board - це повний пансіон, тобто сніданок + обід + вечеря, алкоголь оплачується окремо. А система ALL - триразове харчування + місцеві алкоголь + можливість перекусів: ланчу, полудня, барбекю, коктейлів і закусок на пляжі, нічного вечері. Слід знати, що кількість зірок готелю безпосередньо визначає особливості варіанту харчування «все включено».
З якими варіантами харчування бувають гарячі тури?
Отже, якщо ви купите путівку зі все включено з проживанням в готелі категорії:
- 2 * або 3 *, то в пакет послуг буде входити триразове харчування (шведський стіл) і місцеві напої, за імпортне спиртне доведеться доплачувати. У бюджетних готелях найчастіше зустрічається варіант обслуговування mini all inclusive, який дозволяє насолоджуватися сервісом тільки з 10.00-21.00.
- 4 *, то зможете розраховувати на багатий стіл (три рази в день) з великим меню і можливістю додаткового вибору другого сніданку або пізньої вечері, а також пропонуються напої і місцевий алкоголь. У барі вас будуть раді бачити, починаючи з 7.00 до 00.00.
- 5 *, то вдасться оцінити всі переваги системи Ultra All inclusive - це розширені можливості стандартного сервісу «все включено». Обслуговування класу преміум пропонують гостям розкішні готелі Шарм-ель-Шейха, Дахаба, Анталії, Аланії, Кемера і інших відомих курортів Туреччини і Єгипту.
All inclusive
Шведський стіл за сніданком, обідом і вечерею + можливі додаткові прийоми їжі, безкоштовні напої протягом усього дня.
Bed & breakfast
Тільки сніданок або шведський стіл
Bed & breakfast
Абревіатура для розширеного сніданку
Half board
Харчування в готелі "напівпансіон", сніданки і вечері
Система «все включено», хоч і неквапливо, але неухильно розвивається на курортах Краснодарського краю і в Криму. Вісник «АТОР» вирішив дізнатися, в яких готелях Росії в цьому сезоні можна комфортно відпочити за системою « All Inclusive ». І найголовніше - скільки це буде коштувати.
ДЕ В РОСІЇ МОЖНА ВІДПОЧИТИ ЗА СИСТЕМОЮ ALL INCLUSIVE
сьогодні на приморських курортах Росії частка готелів, які працюють з системами харчування, наближеними за набором послуг до знайомих нам по Туреччині і вже майже забутого Єгипту «All Inclusive» і «Ultra All Inclusive»,.
В топі попиту туристів - близько 30 готелів і пансіонатів, включно з тими, хто пропонує триразове харчування плюс харчування на проміжних станціях.
У наш ТОП увійшли готелі, які найбільш близькі до класичного «олл інклюзіву». Всі вони представлені у російських туроператорів.
АНАПА
Клубний готель «Довіль Готель & SPA» 5 * побудований в нормандському стилі і позиціонується як готель високого рівня. Готель новий - відкритий в 2013 році. час трансферу від аеропорту - 15 хвилин, 5 хвилин - від вокзалу. На території готелю є окремі корпуси і групи котеджів, з'єднані відкритими галереями. власний піщаний пляж розташований в 500 м від готелю, доступний трансфер до пляжу.
На території готелю розташовані комплекс відкритих басейнів з 4 чаш, загальною площею 0,12 га, виконаний у вигляді замку. Дитячий і анімаційний басейни з мінералізованою водою - з підігрівом. є комплекс водних гірок і SPA-центр.
в «Довіль Готель & SPA» 5 * пропонує триразове харчування ( "шведський стіл") для гостей, з безалкогольними і алкогольними напоями. Проміжне харчування доступно протягом всього дня в декількох снек-барах на території готелю і на пляжі. Тут - максимально розширене меню шведського столу, великий вибір преміального алкоголю.
Для дітейрозроблено особливе дитяче меню і обладнаний окремий зал для харчування з малюками віку 0-3 року. Для маленьких гостей працюють детскіe клуби "Вікі Чікі" (0-3 роки), "Вікі Чікі" (3-6 років) і розважально-ігровий центр для дітей від 6 років. Кожен день проводяться веселі свята і розвиваючі ігри під наглядом педагогів-вихователів.
Цей готель побудований в «середземноморському стилі», розташований в курортному районі Анапи - поруч з вокзалом і в 30-40 хвилинах їзди від аеропорту. У готелю велика зелена територія, працює комплекс з 4-х басейнів, спортивні майданчики, дитячі клуби "Вікі Чікі", бари і ресторани, SPA-центр і багато іншого. Піщаний пляж готелю - в 350 метрах від основної будівлі.
Система «ультра все включено»в готелі: розширене меню «шведського столу» - в основному ресторані плюс проміжне харчування в барах готелів і на пляжі. Пропонується широкий асортимент елітних алкогольних і безалкогольних напоїв, дитяче меню з 0 років.
Протягом усього дня в готелях працює доросла і дитяча анімація, щовечора проходять різноманітні шоу-програми. Безкоштовний прокат спортінвентаря, велостанція.
Розташовується в 20 хвилинах їзди від вокзалу і за півгодини їзди від аеропорту міста Анапа. На території розташовані два відкритих дорослих басейну, один з яких з підігрівом і дитячий басейн з гірками (З прісною водою і підігрівом). Власна виділена зона піщаного пляжу - в 650 метрах від готелю. Орієнтований на сімейний відпочинок з дітьми.
Система «AllInclusive »: Включає в себе сніданок, обід і вечерю по системі «Шведський стіл» (понад 50 найменувань страв) в основному ресторані, а також в кафе і барах на території. У меню входять також десерти і випічка власного виробництва та місцеві алкогольні напої (пиво і вино). В готелі проходять тематичні вечері, Присвячені кулінарним традиціям різних країн світу. Є дитяче і вегетаріанське меню.
Для дітей: Відкритий дитячий клуб, ігрові кімнати для дітей різного віку, кінозал для дітей з широкоформатним екраном і системою DOLBY Surround і дитячий ігровий майданчик на території готелю. За запитом надаються дитячі ліжечка, коляски-тростини, ванночки і навіть дитячі горщики.
«Ателіка Гранд Меридіан» 3 * розташований в курортному селищі Вітязево в крокової доступності до моря, поряд з центральною прогулянкової алеєю «Паралія». Готель також орієнтований на сімейний відпочинок з дітьми.
Система «Все включено»: 3-х разове харчування в основному ресторані і в барі «Малібу» на території. Крім асортименту закусок, салатів, перших і других гарячих страв, в обід і вечерю можна безкоштовно спробувати кубанське вино і розливне пиво. Для самих маленьких гостей відповідно до рекомендацій педіатрів розроблено і окреме дитяче меню. в яке входять молочні каші, бульйони, молоко, йогурти та інші дитячі страви.
Навколо готелю безліч магазинчиків, атракціонів, прямо на території працює екскурсійне бюро. У крокової доступності знаходиться дельфінарій. Власна виділена зона пляжу з лежаками і парасольками - в 400 м від готелю.
Готель розташований в центрі курортної зони Анапи, в хвилинах їзди як від вокзалу, так і від аеропорту, на першій лінії. Готель орієнтований переважно на сімейний відпочинок з дітьми (Тут є 2 ігрові кімнати, ігровий майданчик, дитяча анімація, дитяче меню, дитячий басейн з гіркою). У готелю широкий піщаний пляж (Виділена зона з навісами і лежаками в 100 м від готелю) і відкритий басейн з підігрівом (!). Wi-Fi працює по всій території готелю.
Система «Все включено»в готелі передбачає 3-х разове харчування по системі «Шведський стіл» і харчування в двох кафе-барах на території. Крім широкого асортименту гарячих і холодних закусок, перших і других страв, випічки і десертів для гостей безкоштовні кубанські червоне і біле вино, пиво, міцні алкогольні напої, вода і фруктові соки.
В окремому дитячому меню - молочні каші, бульйони, молоко, йогурти та інші дитячі страви, а з 12:00 до 16:00 в барі пропонується смачне морозиво.
Ціни на літній сезонстартують від 3650 рублів за двомісний номер, При цьому з березня по 15 жовтня одна дитина до 12-ти років на дод. місці з харчуванням розміщується безкоштовно.
ВЕЛИКИЙ СОЧІ
Готельний комплекс Bridge Resort ГК 4 * знаходиться в Імеретинській низовині Адлерского району міста Сочі, в безпосередній близькості від Олімпійського парку. Час трансферу від аеропорту - близько 15-20 хвилин. Сам комплекс складається з головного корпусу і 11 тематичних корпусів, оформлених відповідно до ідеї подорожі по світу.
У готелі діють сервісні пакети «Все включено» і «Все включено +». Для всіх гостей готелю передбачено триразове харчування шведський стіл, алкогольні напої місцевого виробництва безкоштовно - з 11:00 до 23:00, безалкогольні напої - цілодобово.
В розширений пакет додатково входять: трансфер до парку розваг на висоті «Skypark AJ Hackett Sochi», послуги інтернет клубу «Ithotels.ru», фітобар, страви від шеф-кухаря і елітний алкоголь в ресторані Bridge Resort, максимальні знижки на послуги оренди автомобіля і знижки на екскурсії .
У готелі доступні анімаційні програми, дитяча кімната з вихователем, користування комплексом басейнів з підігрівом (відкритий, закритий, дитячий) і джакузі.
Готель розташований в центрі селища Лазаревське на першій лінії. В готелі, крім відмінної інфраструктури для дитячого відпочинку, є відміннеSPA.
Це - один з найбільш наближених за рівнем сервісу і комфорту до турецьких російських пляжних готелів. На території готелю - 6 басейнів (в т.ч. два з підігрівом і басейни з маорской водою) і аквапарк. Власний гальковий пляж знаходиться в 50 м від готелю.
Система «AllInclusive » тут включає в себе сніданок, обід і вечерю за типом «шведський стіл». У меню щодня - 45 різноманітних страв, а також, алкогольні та безалкогольні напої. Протягом усього дня в ресторанах «Таверна» і «Галілео» гостям пропонують в необмеженій кількості пиво, холодні закуски, морозиво, чай, кава, випічку і солодощі.
Для дітей: Луна-парк, аквапарк, тренажерний зал, боулінг, більярдний зал, DVD кінотеатр, шоу-програми, настільний теніс та дитяча кімната з вихователями. У дитячому ресторані маленьких гостей пригощають пюре, сирками, кашами, спеціально приготованими дієтичними стравами на пару, молочними продуктами, десертами і фруктами
Комплекс «Аквалоо» 3 * займає впорядковану територію площею 14 га, на якій розмістився свій великийаквапарк - і це одна з головних фішок цього сочинського готелю готелю. Власний 250-метровий обладнаний дрібногалечний пляж знаходиться в 5 хвилинах ходьби від готелю. час трансферу від аеропорту - близько 1 години, від ж-д станції Лоо - 5-7 хвилин.
система «All Inclusive» включає 3-х разове харчування по системі «Шведський стіл», алкогольні та безалкогольні напої, а також напої та закуски протягом усього дня в кафе і барах на території готелю.
Для дітейбудь-якого віку і дорослих: розвиває міні-клуб «Акварік», анімаційні програми, тренажерний зал, більярд, боулінг, банний комплекс та звичайно ж, власний аквапарк «АкваЛоо», Відвідування якого вже включено в ціну путівки. В аквапарку гостям надаються харчування по типу «бістро», соковмісні напої дітям та пиво - дорослим.
Готель розташовується на першій лінії, В центральній частині міста Сочі. З номерів готелю відкривається чудова панорама кавказьких гір і Чорного моря. Відпочиваючі можуть користуватися виділеною зоною на пляжі, басейном, що підігрівається з морською водою, пляжем, відвідувати лікувально-оздоровчі процедури, тренажерний зал.
система"Все включено"діє в готелі з 13.06.17 по 30.09.17, і передбачає харчування по системі "шведський стіл", який проходить в основному ресторані готелю - «Кришталевий». Всього на території готелю - 8 ресторанів і 14 барів.
Для дітейпередбачена дитяча кімната та дитячий майданчик, а також прокат ліжок та колясок.
Готель оточена унікальною парковою зоною з тропічними рослинами, Недалеко розташовуються «Зимовий театр» і ботанічний парк «Дендрарій».
КРИМ
СПА-готель преміального рівня«Лівадійський» розташувався в селищі Лівадія, в 10 хвилинах ходьби від Приморського парку з співаючим фонтаном і в 15 хвилин ходьби від центральної набережної м Ялта, прямо на березі моря. Час трансферу від аеропорту Сімферополя - близько півтори години.
У систему «все включено»входять: сніданок, обід, полуденок з чаєм, вечеря, включаючи місцеві безалкогольні та алкогольні напої. Окрему увагу приділено дитячому меню - вона розроблена з урахуванням рекомендацій педіатрів. Крім харчування, в систему «All Inclusive» тут також входить дитяча та доросла анімація, відвідання басейнів, комплексу з п'яти бань.
До знаменитого Лівадійського палацу і парку від готелю можна піднятися з берега на ліфті або пройтися пішки по «Царській стежці».
Готель розташований на території Масандрівського парку, пляж розташований в 300 м. Від готелю. час трансферу від аеропорту Сімферополя - близько 1,5 години.
У систему «все включено»входить сніданок, обід і вечеря (шведський стіл), включаючи спиртні напої. Харчування на проміжних станція (кафе і бари на території) оплачується окремо. Крім цього безкоштовно по цій системі надаються послуги пральні, послуги дрібного ремонту одягу, користування фітнес-залом.
«Ялта Інтурист» вважається одним з найвідоміших об'єктів півострова і «візитною карткою» Криму в сфері бізнес-туризму. На території готелю часто проходять міжнародні заходи і виставки.
Однак готель привабливий і для сімейного відпочинку : Для цього тут є величезна паркова зона, три басейни - олімпійський (50 м, 8 доріжок), олімпійський стрибкові і дитячий, з морською водою, 3 тенісних корти, футбольне поле, волейбольний майданчик.
дітямцікаво буде відвідати розташовані на території готелю контактний зоопарк, Планетарій і сферичний кінотеатр Circularium. Для батьків - фітнес-центр, SPA-центр з програмами грязеомоложенія сакської брудом і соляною печерою, масажний салон і медичний центр.
ІНШІ РОСІЙСЬКІ ГОТЕЛІ СТ «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО»: ВИБІР Є
Крім наведених вище 11 готелів, туроператори пропонують і інші об'єкти різного цінового сегмента від 2 * до 4 *, які теж працюють за системою «все включено». У більшості з них діти до 3-х років розміщуються безкоштовно.
